کله چې تاسو د "کریسټینټ" خبرې واورئ، تاسو د پاریس کیفیت او بسټرو په اړه فکر کوئ او پیاوړي، د فرانسوي قوي قافعې - یو ریښتینی کانتینټل ناست. دا نوم د "زرغون" لپاره د فرانسوي کلمې څخه راځي.
دا اسانه کریسټینټونه د ډوډۍ ماشین یا د خوړو پروسس کونکي یا د مکسر سره جوړ کړئ. مخکې مخکې پلان وکړئ چې د وچو ډوډۍ لپاره وخت وټاکئ.
دا ریستورډ د ریډار ستیټ د سترګو دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د اوبو اوبه
- 1/3 کپ پاک شوی شیدو
- د چرګانو غوړ (د کوټې درجه)
- 1 هګۍ (د خونې د حرارت درجه)
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 3 چټۍ شکر
- د 3 ډوډۍ ډوډۍ وړه
- 2 1/4 طلاقونه د ریډ ستارک® فعال وچ خوند
- د هګیو واش لپاره:
- 1 هګۍ (ټکول)
- د چرګانو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
د لرګي ماشین طریقه
- په 80 F او د نورو ټولو د خونې د حرارت درجه کې د مايع اجزاء ولرئ.
- اجزاء ستاسو په مالک د لارښود کې مشخص شوي ترتیب کې پین ته ځای ورکړئ.
- د آچو / لارښوونې دوره غوره کړئ. د ځنډ وخت ټکر نه کاروئ.
- د وروستي کنډک په پای کې، "بند / پاک" فشار فشار کړئ، ټوخه لرې کړئ او د لوړېدو، تیارولو او بیکلو لارښوونو ته دوام ورکړئ.
- د غوټۍ د 5 دقیقو وروسته وروسته د ټوټې ټوټې ثبات وګورئ او که اړتیا وي تعدیلات یې کړئ.
د لاس لارو مخلوط میتود
- اوبه او شیدو سره ګډ کړئ. تودوخه 120 تر 130 پورې.
- د مالګې، شکر، 1 غوړ او غوړ ګډ کړئ.
- د مايع مرکب عناصر، په مخلوط کڅوړه کې مکھن او وچ اجزاء په ټيټ چټکتيا سره.
- په منځنۍ چټکۍ کې له 2 څخه تر 3 دقیقو پورې وخورئ.
- هګۍ اضافه کړئ او دقیقو وخت یې وخورئ.
- د لاس په واسطه، په کافی اندازه پاتې اوړو کې ډډ شوی ترڅو یو ټوخه ټوخه جوړ کړي.
- په فلیټو سطح 5 کان تر 7 دقیقو پورې یا په اسانۍ او لچک پورې.
- که اړتیا وي اضافي اضافه اوړه وکاروئ.
د مخلوط میتود ودریږی
- اوبه او شیدو سره ګډ کړئ. تودوخه 120 تر 130 پورې.
- د مالګې، شکر، 1 غوړ او غوړ ګډ کړئ.
- په مخلوط کڅوړه کې د مايع موادو مخلوط، مکھن او وچ مخلوط د پوډل یا بیټرنټونو لپاره د 4 دقیقې لپاره په منځني سرعت کې.
- هګۍ اضافه کړئ او دقیقو وخت یې وخورئ.
- په تدریجي توګه پاتې اوړه اضافه کړئ او د خټکو هکونو څخه یې د 5 نه تر 7 دقیقو پورې په اسانۍ او لچک پورې تکیه کړه.
د خوړو پروسيجر ميتود
- مالګه، شکر، اوړه او خواږه د ګوتو په پروسس کولو کې د فولډر پواسطه سره ګډ کړئ.
- پداسې حال کې چې موټر چلول کیږي، د مايع اجزاء، مکھن او هګۍ اضافه کړي.
- تر مخلوط پورې پروسه
- پروسس ته دوام ورکړئ، د ټوټې ټوټې جوړه کړئ تر څو د اوړو غوړ اضافه کړئ.
لوړیدل، شکل کول او بیکل
- ټوخۍ په یوه ټوټه تولیدو کڅوړه کې ځای ونیسئ او پورته غوړ کړئ.
- د دوه ساعتو لپاره ټوټه پوښ او ریفورم کړئ.
- ټوخه د اوړو په سطحه ځای پرځای کړئ او هوایي ډبرې خوشې کولو لپاره شاوخوا 6 ځلې تاکید کړئ.
- غوزه په دریو برخو ویشئ.
- هره برخه په 14 انچ کی دیره کې رول کړئ.
- د تیز چاقو سره، د 8 پايي شکل شوي سیجونو کښینول.
- د پراخو اړخونو سره پیل کول، هر ځاې د نقشه لوري ته ځي.
- په غیر منظم شوي کوټی پاڼو کې پلې شوي پیزونه ځای په ځای کړئ، د ښکته طرف اشاره وکړئ، او د لمر په شکل کې وکر کړئ.
- پوښ او پریږدئ تر هغه وخته چې د داخليدو په وخت کې پاتې شي دوام وکړي.
- یو هګی اچول شوی هګۍ او یو چنده اوبه مخلوط کړئ او د هګۍ مخلوط سره کریسیسین برش کړئ.
- د 350 فوټیو تشناب کې د 15 څخه تر 18 دقیقو پورې یا د سرو زرو خړوبو کې نیول.
- د کوټی پاڼو څخه ډک کړئ.