د کډوسيسیریرر د شمالي افریقایي دودیز ډوله ډوله ډول ډول ډول دی چې کولی شي د کڅوړې په واسطه یو کڅوړی ته اجازه ورکړي پداسې حال کې چې په یوځای سره د ډنډ چمتو کول چې په هغې کې یې کارول کیږي. دا ډیر ډیر ښکاري دوه ګونی بویلر په څیر ښکاري، پرته له دې چې پورته ټوټه یوه لویه غځېدونکې ټوټه ده چې په لاندې کې سوراخ لري. ارزانه، لږ وزن لرونکي المونیم کڅوړیز په مراکش کې خورا زیات شتون لري، مګر مٹی او د سپینین فولادو هم شتون لري.
د کاسکوس څراغ څنګه ښیې چې څنګه په ځانګړي توګه د کفارو سره کار کول؛ خو بیا هم، د کګوسیسسي ځان کارولو لپاره عمومي لارښوونې دي.
د سټپپوټ لاندې
د Couscoussier ( Barma ) ښکته یا بنسټ اساسا یو لوی ذخیره دی، ډیری وختونه په رم کې لږ لږ وزن لري. د دې په څیر، دا یوازې د کارولو لپاره کارول کیدای شي سوپس، ورورونه. او د بې ګناه سره د خدمت کولو لپاره د هغه څه پرته چې تاسي یې کولی شی خبروی. تاسو کولی شئ د پادری د راټولولو لپاره هم کار واخلئ.
د چلولو باسکی
یو لوی غلا شوی ډکۍ ( کشتۍ ) د اډې په غاړه وي. که څه هم په ټیټ کې سوراخ په یو ځانګړي رنګ کې له لویو څخه لوی دی، د کګلو میوه غوږونه نه راځي. کیسی د پوټکی دننه ژوره ندی لکه د شیانو د ټوپک ځینی ډولونه، بلکه د رم په دننه کی په نرمه توګه سره مینځ ته راځی. دا د برقی مقدارونو د پخلی لپاره په لاندی برخی کی مناسب ځای ته اجازه ورکوي. د کفارو سربیره، کیدای شی د نورو خوراکی توکو لکه بټری کټمی ( چره ) په وخت کی د سیفا جوړولو لپاره کارول کیدی شی. ټوټه مایمین کله چې Rfissa جوړوي؛ د پالش سلاد جوړولو په وخت کې د پالیسۍ یا شلو پاڼو پاڼو. همداشان د چرګانو، خواړو، وريجو او سبزيجاتو په څېر.
د کاسسیسیس کارولو لپاره عمومی لارښوونې
1. ډاډ ترلاسه کړئ چې بھاغ یوازې د توکیو د پورتنۍ برخې څخه پورته کیږي او نه د توکیو او اډې ترمنځ د ګډې برخې څخه تیښتې. که اړتیا وي، ګډ ګډ کړئ. د دې کار کولو ترټولو اسانه لاره دا ده چې د پلاستيکې لرګي اوږده یا اوږده وخت واخلئ (تاسو کیدی شي چې د ایلومینیم ورز کارولو هڅه وکړو)، دا په نیمه وار په یو یا دوه ځله په نیمه برخه کې واچوئ، او بیا یې وټاکئ او د رم په شاوخوا کې یې وټاکئ. زیرمه بیس.
ډاډ ترلاسه کړئ چې فلم د رم بشپړ حریم پوښوي. د سپیمر ډیکۍ په پورته او نسټ باندې وټاکئ چې دا د پلاستيک لپ ټاپ ریم سره یوځای شي. تاسو کولی شئ د پلاستيکي پوښ مهر مهربانۍ پریږدئ کله چې تاسو د څښاک په منځ کې باسکی لرې کړئ.
2. اجازه مه ورکوئ چې په ذخیره کې مايع د سټیمر باسکی سره تماس ونلري. کله چې د ډیری لرګیو سره د بې کفایه ترکیب جوړ کړئ، د زیرمې بنیاد کولی شي چټکه ډک کړي، د غاښونو د کچې کچه پورته کړي. په پام کې وساتئ چې دا دومره لوړه نه ده چې وروره به د غلا کولو ډکۍ ته ورسیږي کله چې دا د کښت لپاره راځي. که اړین وي، د سږو نیمایي برخه په کڅوسیسیره اډې کې او بله نیمه برخه په جلا برخی کې وخورئ. دا په ځانګړي توګه ګټور دی کله چې یو لوی ډوډۍ تغذیه کړئ یا کله چې تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوا کې وړاندې کولو لپاره کافی ساس شتون لري.
.3 د غلا کولو ډک شی مه اخلئ. دا د دې معنی نلري چې تاسو کولی شي د کفارو سره کنډک ډک کړي، مګر دا چې تاسو یې په ډیری وخت کې د ډیک ډک ډوډۍ آسانه کړئ کله چې یې ډک کړئ او د کمپرسۍ څخه ډډه وکړئ. د کفارو په دریم او وروستي غلو کې، د بیلګې په توګه، غنم به ډیری لوړې او لوړې وي. په دې حالت کې، تاسو کوالی شئ په ډیرو زیاتوالي کې د کڅوړی اضافه کړئ، د توکیو ډکولو څخه مخکې لږ تر لږه د کفارو د هرې اضافې څخه د پورته کولو لپاره انتظار کول انتظار کول.
.4 د غلا کولو کڅوړه مه پوښئ. یا پوښ کړئ. د نظریاتو توپیر شتون لري چې آیا تاسو باید دا د ګوزڼ پرمهال د کفارو پوښ پټ کړئ یا که نه. زه نه غواړم، لکه څنګه چې زه احساس کړم زه کڅوړی ډیر ورور جذب کړم (د همدې لپاره ډیر مزاج) د خدمت کولو په وخت کې، مګر نور پخلی باور لري چې د نورو پوټیو د غلا کولو په وخت کې د کفارو تذکرې کول. دا واقعیا تاسو ته ده. دا دواړه لارې لرې کړئ او وګورئ چې غوره یې خوښوي.