سوفلي د فرانسې د پخلنځي یو له کلیکیکونو څخه دی، خو د ډیریدو له وېرې ډیری ډیری شرمندوی دی، دا حساس او په اسانۍ سره ویجاړ شوی. دا د ډاډ لپاره نازک دی، مګر دا چې ستونزمن وي. د سمفلا د جوړولو څرنګوالي په اړه د دې لږې لارښوونې تعقیب کړئ .
دا سپینه چاکلیټ سوفیلی نسخه رڼا او هوایی ده او د یو ځانګړی موقع موقعیت لپاره جوړوی. سور ریښه او ليمويي وینځئ چې دواړه سپینه چاکلیټ سره همغږي کوي، ایا د تازه میوه بڼه لري یا د چټک په بڼه. که تاسو د ژمې د رخصتیو لپاره خدمت کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سوفلي د واورې غرني تاثیر پیاوړتیا سره د کنفینرانو د شین ګرمو سره وده ومومي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 cup plus 1 د چچچرو شکر (وړل شوی، ویشل شوی)
- 5 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- د چرګو مالګې 1/4
- 5 غوزه سپین چاکلیټ (پخه شوي کالی)
- 3 لوی هګۍ جنګي (د خونې د حرارت درجه)
- 6 لوی هګۍ سپین (د کوټې درجه)
- 1/4 د سترګو تغذیه کریم
- د چایانو ویینلا استخراج
- د مکھن انځور
- میوه کول: پوند شوي شکر
- ګرینش: تازه راسبرز
دا څنګه جوړ کړئ
څنګه سپینه چاکلیټ سوفیلټ جوړ کړئ:
توره د 375 درجو پورې. مکھن یو لوی سوفیل ډک او د 1/4 پیټ ګل شوی شریبا سره سپک کړئ. تیار شوی خواړه برابر کړئ. مالګې، لوړې موخې اوړه، او پاتې پاتې 1/4 کپ او یو چرګې چینی. مخلوط له مینځه یوسي.
د سپک چاکلیټ ټوټې په تودوخې کڅوړه کې یا په سخته اوبو سره په دوه ګونی بویلر کې اچول، د چاکلیټ محدوده کولو لپاره د هغې د سوځولو څخه ډډه کول.
(حتی لږ کم شوی ټوټه چاکلیټ به یو بشپړ ترکیب له مینځه یوسي.) کله چې چاکلیټ پخېږي، کڅوړه له تودوخه لرې کړئ او د هګیو په ګولیو کې وخورئ تر څو چې مخلوط په بشپړه توګه ګډ وي.
په یوه جلا کڅوړه کې، د هګۍ سپینې په منځني منځني سرعت سره د کریم کریم کریم سره مات کړ ترڅو تر هغه چې نرم ګرمي چوپ ساتي. د هګۍ سپیټ په تیز رفتار سره وهل، وینیلا اضافه کړئ، او بیا په تدریجي ډول د مال او اوړو شکر ګډ کړئ، تر هغه چې د هګیو څرخ سخت چټک چوپ ساتي.
په چټکۍ سره د هګۍ د حشراتو 1/3 د چاکلیټ مرکب ته انتقال کړئ، نو بیا په احتیاط سره د پاتې شوي چای شوي هګۍ سپینونو کې وسوځوئ. د چاکلیټ مخلوط باید په روښانه ډول رنګ او رڼا او بلبل وي، پرته له هګۍ سپین رنګ یا ماربل کول.
د سوفلي مخلوط د چمتو چمتو ډوډۍ ته راوباسئ او د 30 دقیقو لپاره آرام، پوښ، او د 25 څخه تر 30 دقیقو (د لوړو لویو په اوږدو کې لږ اوږد) ته ورسوئ تر څو چې سوفیلي د خړ ځای پرځای نشي. د سوفلي خدمت وکړئ که چیرې وغواړئ د خاورې کڅوړې شکر سره.
که تاسو ومومئ تاسو د سوفیل جوړولو څخه خوند اخلئ، د دغو نورو کلاسي فرانسوي ترکیبونو څخه ځینې هڅه وکړئ.
د کلاسیک فرانسه لیمون باسیل سوفیل ریشپیک
دا سپینه چاکلیټ سوفیلی نسخه 6 سایټونه جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 476 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 196 ملی ګرامه |
| سوډیم | 383 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 12 g |