دا د چرګ لپاره دا کلاشینګ جامو (پوښل) د ونې یا پخې شوي چرګانو، مرغیو شنډو او ترکیه سره د خدمت لپاره یو ښه خواړه دي.
که تاسو پریکړه وکړئ چې ټول چرګان وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په خوندي توګه پخلی کړئ. د تودوخی په مرکز کی د حرارت درجه - باید د لږ تر لږه 165 F (73.9 C) په وخت کی په چرګ کی پخی شی. اجازه راکړئ چې چرګان یا هګۍ د ډوډۍ پاکولو دمخه د 15 تر 20 دقیقو لپاره ودریږي. لارښوونه: هیڅکله په چرګ کې د کڅوړو ذخیره مه کوئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/4 څخه تر 1/2 کپ پیاز (مستحکم کالی)
- 1/2 د پیټرو کڅوړی (کټی)
- 1/3 کپ مکھن
- د 4 پیالو ډوډۍ کیوب
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/2 د چایانو نمک
- د 1/4 تر 1/2 تلیفون سیج
- 1/2 چسپان
- د چرګانو غوړول (یا چک)
- 1/2 د چرګانو ورور (د اړتیا په صورت کې ډیر یا لږ، لارښوونې وګورئ)
- دوه لوی هګۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼۍ تشناب 325 ته رسوي. مچۍ یو اترو 2 1/2 تر 3 بټۍ د بیکیک ډوډۍ.
- د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د یو سټیټ پین په مکه کې حرارت کړئ.
- پیاز او کڅوړه اضافه کړئ او پخلی وکړئ، تر هغه وخته چې د پیاز پیاوړی وي او د پوستکي لږ لږ داوطلبی وي.
- په یوه لوی کڅوړه کې د پیاوړي او تاکري مخلوط د ډوډۍ کیوب، تازه مرچ تور مرچ، مالګه، بابا، او چرګانو سره راټولوي.
- د چرګانو ورور اضافه کړئ ترڅو چي رطوبت ونه کړئ. د موسم فصل چک کړئ او سم کړئ.
- هګۍ په یوه کوچنۍ کڅوړه کې وخورئ او بیا یې د ډکولو مخلوط کې وسوځوئ.
- جامې د پخلنځي ډوډۍ ډوډۍ ته وغورځوئ. د پوستکي سره په ټینګ ډول د بیک ډک پوښ کړئ.
- په لومړنیو تڼیو کې د شاوخوا 35 دقیقو لپاره کڅوړه. ورق له منځه یوسئ او د 10 څخه تر 15 دقيقو اوږد لپاره دوام کول.
بدلونونه
- د ډوډۍ کڅوړې ټوټې د ډوډۍ کیوب سره یوځای کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 178 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 178 ملی ګرامه |
| سوډیم | 173 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 7 g |