ګلان شوي ګلونه ښایسته دي، د خوړو وړ ګلونه چې د هګۍ سپین او شکر د پتلی پرت سره لیږل شوي ترڅو د هغوی ساتنه وکړي. ګلان شوي یا کریسسټیل شوي ګلان د نازک فلورا ذائق او د هرې مرمۍ لپاره ښکلي ښکیلوي.
د اجزاو په اړه یو یاداښت: د منلو وړ عضوي ګلونه د ډیری کرایه شویو هټیو د بوب په برخه کې د پیسو مینځ ته کیدلی شي. تاسو کولی شئ په موسم کې د بزګرانو په مارکیټونو کې هم وګورئ، یا خپل ځان ته وده ورکړئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د ګل راز ډوله خوراک دی او هیڅ ډول آفت وژونکي نه کارول کیږي! د هګۍ سپی د دې ترکیب لپاره اړینې دي، نو که چیرې خامې هګۍ وسوځول شي اندیښنه ده، د پالیسۍ لرونکي هګۍ څخه کار واخلئ. په پاى کې، که چيرې تاسو ښه غنم نلري نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خپل لارښوونې تعقيب کړئ .
ډاډ ترلاسه کړئ چې د انځور انځورونو له لارې د عکس ټیکورالیل وګورئ چې ښایسته ګنډل شوي ګلونه څنګه جوړ کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1-2 cups وړې عضوي ګلان
- 1 هګۍ سپین (د خونې په درجه کې)
- 1 ټیس اوبه
- 1/2 کپ
- غوره شکر
دا څنګه جوړ کړئ
.1 اوبه د هګۍ سپین سپین ته وویشئ او په نرمۍ سره د انګریزي یا کوچنۍ ټوټې سره وخورئ تر هغه چې یو څو بلبونه ښکاره شي.
.2 په یو وخت کې د یو ګل سره کار کول، په رنګ شوې هګۍ کې د رنګبشیو رنګ ډک کړئ او په نرمۍ سره ټول پاڼي د ګل مخې ته رنګ کړئ. ګل ګل کړئ او د پوټکي شاته هم رنګ کړئ. دا مهمه ده چې ټولې سطحې پوښل شي ترڅو ګلونه په سمه توگه وساتل شي.
.3 ګل د ګرمو بوره په کڅوړه کې وساتئ او سر پورته یې د پتلی، حتی د بورې سره وویشئ. ګل ګل کړئ او په لاندنۍ برخه سره د شند سره هم وګرځوي.
4. که چیرې د شین لوی لوی ټوپونه شتون ولري، نو دا په خاوره سره مینځ ته راوړي ترڅو یوازې یو پتلی وي، حتی د شکری حتی په ګل باندې پاتې شي.
د ګل په خوله وچ کړئ په بشپړ ډول وچ وچ کړئ. د پوستکي نرم کړئ او دا ترتیب کړئ چې تاسو څنګه غواړئ - یوځل چې وچه وي، نو نور هیڅکله لیږدیدلی نشي، نو اوس وخت ونیسئ ترڅو دا غوره وګورئ. د ګلونو برش کولو پروسه د هګۍ سپینه سره، د شګو سره پوښئ، او د وچولو ریکارډ کې تنظیم کړئ تر څو پورې چې ټولې ګلونه ډډ شوي وي.
6. ګلونه د خونې د حرارت درجه کې کښیني ترڅو چې په بشپړه توګه وچه وي. ستاسو په کور کې د نمیدو پورې اړه لري، دا کولی شي د 4 څخه تر 24 ساعتونو پورې یا ډیر وخت ونیسي. کله چې دوی پاڼي پای ته ورسیږي سخت به وي.
.7 په ښه توګه د شیدو ګلان ګلونه په یو وارټینټ کانتینر کې د کوټې په درجه کې ذخیره کړئ تر دوه اونیو پورې. دا ډیر نازک دي، نو د لاسي کاغذونو په منځ کې یې پیک کړئ او کله چې دوی په سمبالولو سره ډیر نرم وي. دوی به د هوا له لندبل جذب شي، نو دا به ترټولو غوره نه وي چې دوی په ریفورم کې ذخیره کړي، او په ګیټ ډیسټونو کې یې د وروستي شېبې پورې وساتي.