خواږه، مغذ لرونکي گاجرونه په کور باغ کې وده کول اسانه دي، او دوی په ښه ډول سره پخي شوي (نرمه شوې) یا بشپړ شوي پخلی شوی.
گاجر نه یوازې د دوی په اړه د اړخ خواړو په توګه خوږ دي، دوی په یوه کلاشینډ مییرپوکس کې اړین اجزاو دي، چې معمولا د کڅوړې پوستکي، پیاز او ګازو ترکیب وي. دوی کولی شي په ډیرو ډوډۍ کې، د casseroles او سوپونو څخه سټیشنونه، سټیس، او برنډر غوړونه پیدا کړي.
څنګه چمتو کول
پورته پورته برخه د گاجر او هګۍ څخه لیرې کړئ. ګازونه وغورځوئ یا یې وغورځئ یا د ماشوم گاجر پریږدئ. په یو کوډر کې د سوځیدلي اوبو لاندې راوتل.
څنګه کولی شی (جزایی پخلی)
- یو لوی لوژی د یو ګیلن اوبو سره یو خولی ته راوړی.
- یو لوی کڅوړه یا پوټک د واټ او اوبو سره ډک کړئ او لرې کړئ.
- که چیرې تاسو لرئ نو په یوه تار کې په یوه بسته کې یو پونډه گاجر واچوئ.
- کله چې اوبه په پوره ډنډ کې راشي، د اوبو په څنګ کې د څښاک ډکۍ ښکته کړئ یا گاجر د اوبو لپاره اضافه کړئ. کله چی اوبه بیرته بیرته بیرته راګرځی د خټکی وخت وخت نیسی. د خولې کولو وختونه:
- غوټی شوی او ګیټ شوی گاجر - 2 دقیقې
- کوچنی ټول (ماشوم) گاجر - 5 دقیقې
- د توکیو څخه د اوبو څخه پورته کړئ یا د ګازو لرې کولو لپاره یو لوی لوټ شوي چمغ څخه کار واخلئ؛ په سملاسي سره د پخلی کولو پروسې مخه نیولو لپاره د برف په اوبو کې ویجاړ کړئ.
څنګه په بشپړ ډول پخلی
- پورته پورته پورته د گاجرونو څخه لرې کړئ او دوی یې کړئ. سلۍ، غوزې، یا په سټو کې وویشئ. یا ماشوم پریږدي (ډیر کوچني) گاجر پریږدي.
- په منځنۍ سوسpan کې د کښت لپاره یو کوچنی اوبه راوړوئ. 1 پونډه ګاز اضافه کړئ، پین پوښ کړئ، او وخت په پیل پیل کړئ. د پخلاینې وخت:
- د 4/4 دقیقې وچول شوي یا سلونه - له 8 نه تر 9 دقیقو پورې
- سریپونه - له 5 څخه تر 6 دقیقو
- د ماشوم ګاز - له 8 څخه تر 10 دقیقو پورې
ځړول لارښوونې
خوندور گاجرونه
- کله چې پخه شوي ګازونه په بشپړه توګه مینځل کیږي، وخورئ او د فریزر بکس بندولو ته انتقال کړئ، د بکسونو څخه څومره ممکنه هوا پاک کړئ. که چیرې تاسو د تشخیص سیسټم ولرئ نو هغه کاروئ. که چیرې ګازونه سیل شوي وي نو گاجر به ډیر فریزر کې وساتل شي.
- که تاسو یې په کانتینرونو کې بند کړئ، 1 انچ د سر سپیس پریږدئ. په وړو خونو کانتینرونو کې، د 2 انچو سرې پریږدئ. دا په ځانګړې توګه مهمه ده که تاسو د شیشین کانتینرونو څخه کار واخلئ ځکه چې دوی به مات شي که چیرې گاجرونه د پراختیا لپاره کافي خونه نلري.
- لیبلونه او کانټینرونه لیبل او نیټه او تر 12 میاشتو پورې وړل.
پخه شوي گاجرونه
- ګازونه په ښه ډول سره وچ کړئ او په نرمو بکسونو یا کانتینرونو باندی وخورئ د ګنډل شوو گاجرونو لپاره د کنګل الرښوونې څخه وروسته.
- په عین حال کې، تاسو ممکن غواړئ دوی ژر چټک کړئ، په ځانګړې توګه که تاسو د تشخیص سیسټم کاروئ. په چټکۍ سره هغوی ضایع کړئ، گاجرونه په راټیټ شوي بیکډ پاڼه کې خپور کړئ او په وړیازر کې ځای ونیسئ. جامد ګازونه لیرې کړئ او د خالص سیسټم سره یا په بکسونو یا کانتینرونو کې د کنګل شویو الرښوونو څخه لیرې کړئ.