Peach Chutney یو خوږ او خامه مالګه ده چې د خوړو سره سره یا په آسانۍ سره د وریجو او نورو ټولو غلو سره خدمت کوي. دا د نرم، نرمه پټو شیانو لکه بریري سره ډیره حیرانتیا ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه رګونه (وړل شوي)
- 1 1/4 پیټی سپینی نسویری شیر (یا د پیسو شاتو)
- 1 1/2 د مڼو سیب سیور انګور
- 1 د سرو زرو میتر
- 1 لیمو (تخم شوی او نرمه کنده شوې یا ټوټه شوې وه؛ تخمونه پرېږدي مګر د پیرونو په شمول)
- د پیسو 1/4 د جنجال ریښه (پاکه شوې او نرمه کټ)
- 1 منځنی پیاز (پاک شوی او نرمه کنده شوی)
- یو کوچنی چټل مرچ (په نرمه توګه کښت شوی، تخمونه شامل کړئ که تاسو مصدوم خواړه خوښ کړئ، د مډر چټني لپاره یې پرېښودل)
- 1/2 د چایانو نمک
- د چای 1/4 کڅوړه ټولسپیسس
- 1/4 چږو مرچ
- د چای 1/4 طیفون کنډر
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوړې تودوخې په مقابل کې د اوبو لوی لوی برخی په یوه لویه اندازه ولګوئ. په عين حال کې د هر چا د نخشه کې د کوچني ماشوم کمښت د يوې چاقو د چاقو په کارولو سره کم کړئ.
- میوه د یو دقیقو لپاره ابلاغ اوبه راوړي. د اوبو څخه د لندل شوي چمغی سره لرې کړئ او یو لوی کڅوړه ته لیږد کړئ. اجازه ورکړو چې یوازې هغه وخت وخوري چې دوی په سمبالتیا کې آرام وي.
- لنډ پوټکي باید د لاس په وسیله د پوستکي څخه لاس په لاس کې واچوي، مګر چاقو څخه کار واخلئ که تاسو کوم ضد ځایونه وخورئ. د پوستکي ټوټې کړئ یا پرېښودل.
- که تاسو د فریسټون میوو سره کار کوئ، نو د چای په واسطه د هرچالو د حریم په شاوخوا کې حرکت وکړئ. د هغې نیمګړتیا باید په اسانۍ سره وسوځول شي. غوټونه پرېږدي
- که تاسو د کلین سایټ سره کار کوئ، نو د ګنډلو چاقو په واسطه د کڅوړی د کوچنیانو د هګۍ غوښه آسانه ده. په ساده توګه د کوچني ټوټو څخه وریځئ ترڅو چې تاسو څومره کولی شئ له منځه وړئ. غوټونه پرېږدي
- تقريبا 1/2-انچ منډو ته د څښل شويو او منحل شويو ميزانو پريښودل.
- په لوی لوټ کی ټول عناصر د منځنی لوړ تودوخی سره مخلوط کړئ.
- کک، ډیری وختونو ته دوام ورکول، تر هغه وخته چې مچان په نښه نکړي کله چې تاسو د چټني د ګنډلو پرمهال جلا شي. که چټک په دې وخت کې مایع هم ښکاري، تودوخه لوړه لوړه کړي او تر هغې پورې دوام وکړي تر هغه پورې چې د لرګیو چرګ د برتن په ښکته برخه کې نښې نښانې وګرځوي چې یو داسې لار چې د چوتو سیکړو وروسته هم د چټنی سره ډک نه وي.
د کوچني چاکني ذایان به د خوړو څخه لږ تر لږه یوه اونۍ انتظار وکړي که چیرې تاسو لږ تر لږه انتظار وکړئ نو نور به متوازن شي. په ریفورجیک کې د دوه اونیو لپاره د مچیو چټنی ذخیره کړئ. تاسو کولی شئ چې تر شپږو میاشتو پورې چیکت وخورئ (دا تر اوسه هم د خوړو لپاره خوندي دی، مګر کیفیت به ورسره مخامخ شي).
د اوږدې مودې لپاره (د 1 کالو پورې) د خونې په درجه کې ذخیره کول، لاندې د کانال لارښوونې تعقيب کړئ.
- چټنی په جریج پاک پاک یا 1/2-پینټ جال کې لغوه کړئ) دا اړینه نده چې د دې کانال لپاره جریان وقف کړئ ځکه چې د کانال د وخت اوږدوالی (. د سر ځای 1/2-انچ پریږدئ.
- رمې د کاغذ تولیدو یا پاک ډیکرویل سره مسح کړئ. د کانالونو لیدو او د 10 دقيقو لپاره د یوبل اوبو غسل کې پروسس.
که تاسو غواړئ په دې ترکیب کې د کور مڼی سرک استعمال کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې لومړی یې و ازموینه وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا کافی اسیدک دی چې خوندي توګه چټني خوندي وساتئ.