د پولنډ د هیواد طرزالعمل د پوټ ریبز او سیرورکراټ لپاره دا ترکیب، د żeberka وپیروزوا و کپسسي (zehh-BEHRR-kah viehp-ZHAW-veh vef kah-POOSH-chee-eh) په نوم پیژندل کیږي، یو اقتصادي، زړه د غوړ خواړه دی.
sauerkraut کیدای شي په کیلو شي یا نه وي، پدې اړه چې تاسو څومره خوښ یاست او د خوږ کچه هم سمون موندلی شي. دا د انارو د جوارو د لیدو لپاره یو اقتصادي بدیل دی. پداسې حال کې چې د خنزیر د لیدو په پرتله فټیرر، د هیواد طرزالعمل د پوټکي څخه غوښه مناسب دي او کله چې په سمه توګه پخي شوي، د هډوکي له مینځه وړلو داوطلبی.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پونډه د هیواد طرزالعمل د پوټ ریبزونه (1 1/2 انچو ټوټه ټوټه کړئ)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- یو څو دانه مالګې او تور مرچ
- 1 پونډ سیرورکراټ (وچکړل شوي او اختیاري پیس شوي)
- دوه کپ ناڅاپه مڼه
- 2 پاڼي شوره شری (پیکا)
- 1 چرګان د وړو تخمونو تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې وزن د 450 ف.
- د کاغذ تولیدو سره خټکی او د غوټانو غوړ خټکی. په ټوله توګه د لرګیو، مالګې او مرچ سره رطوبت.
- د ریبس غوښه، د غوښینې خواړه ښکته کړئ، په یوې ژورې راسته کولو پین او جریان کې 20 دقیقې، پاک شوي. د حرارت درجه د 250 F ته کمه کړئ ځکه چې اوس د غوښینې غوټۍ پورته دي.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د سیرورکراټ، سیپلیو، شینج شکر او وړو تخمونو سره، د څاه ګولۍ. د انارو پوټکي وخورئ. پوښ لرې کړئ او تر هغه پورې چې د غوښې داوطلبي وي، تقریبا 1 1/2 تر 2 ساعتو پورې.
- د شنه سبزیج په څیر خدمت وکړئ لکه برسلز د ډیل ساس سره .
د Sauerkraut په اړه نور معلومات
نړی د قابلو پاؤ پر سر روان دی . دا ډبرې سبزيج په نړۍ کې په ډیری ګړیو کې ښکاري - دواړه نوي او زاړه شوي کله چې دا سیررایرراټ کیږي.
په ورځو کې او یا هم حتی نن په ځینو شرقي یورپ کورنیو کې، ژمي چمتوالی د څو بیورو سیرریکراټ په جوړولو سره پیل شو. د کور د اندازې او د قابلو اندازه په پام کې نیولو سره، کیدای شي د لرګي بیرلونو کې د 300 قابله ګانو ټول سرونه وخوري. کله ناکله، د مالګې سره، مصالحې لکه د خړوب تخمونه، شراب یا نور سبزیان شامل شوي.
د 1800 لسیزې په وروستیو کې، د قابلو ټول سرونه د پوښ شوي کرکټو کې د کڅوړو ټوټو کڅوړې ته لاره وموندله. که چیرې کورنۍ نشي کولی د خپل شریډینګ وسیله وساتي، یو پیروونکی دروازه ته لاړ او دا خدمت یې د فیس لپاره ترسره کړ.
وروسته له دې چې ګوبو کورنۍ د کور خوښولو ته اړولې وه، دا په یوه ښایسته ځای کې ساتل کیده او د کور میرمنې به د کرک یا بیریل څخه اړتیا ورته وځنډوي او په اصل کې د خنزیر سره چمتو کړئ که دا شتون ولري یا کله چې وخت یې ډک وي او د پیسو کمښت.
دلته 10 ختیځ ختیځ یورور سیرروکرات ترکیبونه دي چې تاسو یې خوښ یاست او وګورئ نن څنګه د Fremont شرکت کې څنګه سیروریکراټ جوړ شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 819 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 262 ملی ګرامه |
| سوډیم | 736 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 84 g |