کله چې دا د یونان آلو ته راځي، یو څوک کولی شي د تیو د راټولو اړتیا یو اړتیا وي. دا یو څه ده چې دا نسخه باید اړین وي، مګر دا هم د زیتون غوړ او د لیمي جوس جوړوونکي عناصر دي چې دا خوا ته یې د استراتیژیک او خوندیتوب اپیل وړاندې کوي.
دا معمولا ویل کیږي چې ښه آلو کله چې د غوښې سره په سمه توګه پخي شوي وي نو دوی به خوند جذب کړي. دوی ډیر خوندور جذبوي، مګر دوی یو څه خوند اخلی. ما وموندله چې تاسو کولی شئ د پوزې په دننه کې دننه او داوطلبۍ دننه ترلاسه کړئ چې پرته له خوند پرته د ذایې سره مخلوط شوي وي دوی په جلا توګه راولي. دا د راتلونکی خواړه سره هڅه وکړئ او وګورئ چې تاسو موافق یاست. که چیری تاسو د غوږ لرونکو ورغیو سره د دغو غوړ لرونکو آلو خدماتو ته ادامه ورکړو، د چاکی غوښینو شیانو اضافه مخلوط ته اضافه کړئ - د بوټو غوښه په ښه ډول تکمیل کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- له 5 څخه تر 6 کچالو، پاکه شوې او په مساوي اندازو کې کښینول
- 1/2 د زیتون غوړ
- 1 ټیټ. خړ او اګانګو
- 1 ټیټ. د لشکر پاؤر
- 2
- لیمان ، جوش شوی (د زیاتو خدمتونو لپاره لپاره نور)
- 1/2 د غوښینو چرګانو ورور
- سالت او
- تازه مرچ تور مرچ ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، میوه کچالو اضافه کړئ او پاتې پاتې اجزاء یې یې وغورځوئ تر هغه چې دوی ښه لیبل نه وي.
- په زېرمه سره د زیتون غوړ سره غیر غیر فعاله شیره پاڼه پاک کړئ. لیټ شوي آلو په یوه پرت کې ځای ونیسئ او هغه یې چې د پاتي کې پاتې کیدونکي پاتې پاتې شي سره راوباسئ.
- تقريبا د يو ساعت لپاره تشناب کې تناسب. آله په ښه ډول د کچالو په وسیله د پخولو له لارې د آلو په باره کې وګرځئ تر څو د دوی مخه ونیسي او په مساوي توګه یې خړوب کړئ.
- د مالګې او مرچ سره بیا موسم. او د لیمو تازه تازه ډول (که وغواړئ) وخورئ کله چې دوی د تیو څخه تازه وي.