په دې کې خورا بنسټیز دی، هغه ټوټه چې موږ یې سرسری وایو، د "تیار شوي سرسري" په نوم هم یادیږي، "یوازې د سرسري نبات سربیره او د اوبو تخم دی. د انګورو یا بل اسید اضافه کول د خوندیتوب ساتنه کوي. پرته له دې چې سرګونه د وخت سره ناڅاپي شي.
په دې اساسي ترکیب کې، د ذایه لپاره یو څه لږ نمک اضافه شوی دی. د پوټکي او ټول غاښونو تخمونه د جوړښت لپاره شامل دي.
کله چی د غاښونو تخمونه ویشل کیږی (په نرمه توګه مینځ ته شوی او یا هم په خاوره کښی ځمکی) او د مایع سره مخکیږی، یو عکس العمل په نتیجه کی رامینځته کیږی چی د مسایل د مساللی تودوخې خوندیتوب پایله لری.
په دې ترکیب او د هغې تغیرات، په پام کې ونیسئ چې د تور غاښونو تخم ترټولو غوره ډول دی او د سرد مایع سره پیل کول د ګرمو ذائق په نتیجه کې که چیرې تاسو د ګرمو مایع کارول. نو، که تاسو غواړئ خپل سرګرمۍ ګرمه کړئ، د تور پوستکي تخمونه او سرد مایع کاروئ. د یو ډډ ذائق لپاره، زرغون ته ځینې وختونه (ځینې وختونه سپین رنګ) د غاښونو تخمونه او ګرمې مایع کارول.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه ټوټې ټوټې
- د غاښونو تخمونه (نسویری یا تور)
- 1/4 د مځکې د غاښونو تخمونه (پاؤر)
- 1/4 کپ اوبه
- 4 تیمونو د مڼو سیب (یا د سپینو څښاک سپین وینګر)
- 3/4 د چاسبون مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- تخمونه د 15 ثانیو لپاره په مساوي ګنډو کې وګورئ. تاسو نه غواړئ چې د پوډر لپاره تخمونه په بشپړه توگه کم کړئ - دوی باید اوس هم ټول وي، مګر لږ څه ویجاړ شوي. په عین حال کې، د هاوان او مرچ سره لري.
- د وړو کچو تخمونو، سرسري پاؤډ او مالګې په کوچنۍ کڅوړه کې ګډ کړئ. د وچو موادو مخلوط کول. په ګرانه موادو کې مخلوط کړئ. په دې مرحله کې سرسري ښايي سوپ ښکاري. اندیښنه مه کوئ - دا به د غاښونو تخمونه او پاؤر د مایع جذب کړي.
- د استفادې دوه ورځې مخکې د خونې د حرارت درجه پوښئ او ذخیره کړئ. دا د انتظار وخت خورا مهم دی، نه یوازې دا ځکه چې دا د سرسري مودې لپاره ډیر وخت ته اجازه ورکوي. تازه ډوله سرسري یو سخت، خوند لرونکی خوند لري. دا سخته نښې د سرطان عمر په توګه.
- د دوه اونیو انتظار وروسته، سرګری د پاک شیشلو جرګو ته انتقال کړئ. په ټینګه پوښ
- سرسری به لږ تر لږه 4 میاشتو لپاره په ریفورجیک کې وساتي. د خونې د حرارت درجه کې د اوږدې ذخیرې لپاره، د 1/4 یا 1/2-پینټ څخه د جارو برنامه او الرښوونې کارول او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه غسل کې پروسس کول.
تغیرات:
- سپیلي بیړ سرسري
د اوبو پر ځای سرد بڼ څخه کار واخلئ او د شاتو 1 چاسون اضافه کړئ. - سپینه شراب او تورجنګ سرسري
د ځای پر ځای سپینه شراب وکاروی. د ترایګن سرکا او یا د بل ډول ګیاه سریک استعمال کړئ. یا د سادہ سیند یا د شرابو سرک څخه کار واخلئ، مګر د 1 - 2 وړو ټوټو اضافه کړئ په تازه توګه تازه تورینګ یا بل بوټي شامل کړئ. - د شاتو مډال
دوه چټۍ شاتیني اساسي لارښوونې ته اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 9 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 130 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |