دا سالم په آسیایی اندازه مخلوط کې اچول کیږي چې یوازې کافی مصالحه او تودوخې سره یو ځای لږ کفاره ورکړي. د هرې مودې لپاره سم او د روغې خوښۍ غوره کولو لپاره غوره لار. د ګلد شویو سبزیجاتو، خړ وریجو، یا کوینو سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 6-آون سیلون سټونه (یا فیلټونه)
- د مارینډ لپاره:
- 1/4 کپ / 60 ملیونه
- د غوږو غوړ (د سبزیجاتو تیلو د بدیل په توګه کارول)
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره سویا سایټ
- 2 پاڼي / 30 ملیونه
- د بلامامیک سرکا
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره شنه پیاز (کټوال)
- 1 چرس / 15 ملی لیتره د سوبل مرچ پیسټ (یا 1 ټپیانو / 5 ملی مرچ مرچۍ)
- 2 ټپونو / 10 ملی لیتره
- خړوب شکر
- 1-2 د لیو لشین (منرال)
- 1 کڅوړه / 5 ملی ګرامه ګرامه شوي ګیګن
- 1 کڅوړه / 5 میلی لیتره غوړ غوړي
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 یو کوچنی کڅوړی د شیدو او مالګه له مینځلو څخه تر هغه وخته د انارو ډبرو اجزاوو جوړه کړئ. د سلمن ځای په لوی غصب کڅوړه کې (یا دوه، که اړتیا وي). د انارو مخلوط په سر کې پورته کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مچھلی ښه لیبل دی. ټول هوا د بکس او مهر څخه وساتئ. په یخچال کې ځای ونیسئ چې د یو ساعت لپاره خړوب کړئ.
د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill. ډاډ ترلاسه کړئ چې د کب ماڼۍ څخه د مخه د ګل ګل خوله غوړ کړئ. دا به مچھلی د پخلی کولو پرمهال ماتوي.
.3 د کب له ځای څخه په ګرمې ګیلۍ کې مچھلی لرې کړئ. په آزادی توګه د ځینو خټکو سره سره برش کړئ او باقی پاتې کړئ. په هر اړخ کې د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره لوړ تودوخه ډک کړئ یا تر هغه چې اجرا شوی وي (د 145-150 درجې ف.م). وخت کیدی شي د کب د موټی له امله توپیر ولري.
.4 کله چې مچھلی پخی شوی، د ګل څخه لیرې کړئ او ستاسو د خوښې خواو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 532 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 114 ملی ګرامه |
| سوډیم | 870 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 43 ګ |