د میوه کبان لپاره دا ترکیب یو روښانه تشریح نوم لري: دا د "میوه شوی مایه" په نوم یاديږي ځکه چې دا عموما د تای په بارونو کې خدمت کوي - لکه لویدیځ کې د غذا ډوډۍ. مګر حتی دا فکر نه کوي چې دا زموږ د عام پب بوی په څیر څه شی لري. په واقعیت کې، د کب مایع ترکیب د ټولو د حیرانتیا ذوق او بډایه کولو لپاره، او همدارنګه د حیرانتیا وړ توضیح لپاره د "ګوروټ" اصطلاح وړ دی. د هر ډول سپين ماهي هر ډول کارول کيداى شي د تيلپايا، سيند برام، د بارانونو ټورټ، سنوپر، او نور په ګډون وکارول شي. او د ماهي سره مل د تايټ سپا يوه غوره ده چې ټوله شپه ستاسو د خوند غوټۍ ډک کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټوله کب نیسي (پاکه شوې، لکه تیلپیا، رینبوز ټراټی، سیرین بریام، سنوین - که چیرې منجمد شوی وي)
- 1/2 ټوټه. مالګه
- 1 tbsp. د جوانې جوس (تازه، د اړتیا په صورت کې)
- 1/2 غوړ غوړ (سپین)
- د 1 څخه تر 1/1/1 کپ کپ کینولا (د لمر ګل، یا بل غوړ)
- ګرینش: د روميانو او کڅوړو سلسونه او د تازه تاکونو او کنډک لاسونه
- د سوز لپاره:
- 6 د لرګو لبنان
- 1 لیم (تازه نوبتی جوس)
- 1/2 ټوټه. سپینه او تور مرچ (سپین یا تور)
- د 3 څخه تر پسرلی پیاز (ټوټه شوې)
- 1/2/1 دقیقی (قطع شوی تازه، د ساقی په شمول)
- 3 ګوته. د کب ښوروا
- 3 ګوته. شند (خام یا نسوور)
- د 4 څخه تر 5 لیم پاڼو (د کینچیانو سره سلګونو ته لیږل شوي)
- د فوټبال 1/4 کپ بیسل (تازه)
- 1/4 د کپ نیکروت) یا د څښاک وړ څښاک تیل؛ د ښه کیفیت زیتون تیل هم کارول کیدی شي
- د 1 تر 2 مڼۍ (سرخ، یا 2-3 ټنه مرچۍ مرچ / چټک، لکه نوم پری پاؤ)
- دوه میړه اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- مچھلی او پټ وچ کړئ. د تیز درید چاقو کارول، په هر اړخ کې 3-4 عمودی کښتونه) عکس وګورئ (. که څه هم مستند ندي، که تاسو وغواړئ سر او خوله وباسئ.
- د Tbsp په اړه ټوټه کړئ. د کب په اوږدو کې د جواني جوس، بیا وروسته د مالګې چڼل. ډاډ ترلاسه کړئ دواړه خواوې وکړو. کله چې تاسو د چټک چمتو کولو په وخت کې جلا کړئ.
- د غذا پروسيسر یا منی کوچنی او پروسس کې د ټولو سټیټ اجزاوو ځای ونیسئ تر څو چې تاسو د ساس ښکلی روښانه شنه شین رنګ نلرئ. (تاسو کولی شئ د دې کار لپاره د موټرو او هاوان هم کار واخلئ، وروسته د مايع اجزاوو اضافه کړئ.)
- د چاسۍ چک چک کړئ، که چیرې د کافی مقدار ضایع نه وي، د ډیری ډوډۍ ډیری ډوډۍ زیاته کړئ، یا هم ډیر مرچ / مرچ چاسۍ که چیرې کافی نخشي نه وي.
- د چټک پواسطه چټی وخورئ او وروسته تر هغه ځایه کړئ.
- په پلاټ یا نور پاک سطح باندې د اوړو ډوډۍ وخورئ. بیا په ما کې مچھلی وخورئ، تر هغه چې دا په ښه توګه لیږدول کېده. د ډوډۍ پرته، د ژبو او یو کوچني جذباتي کاغذ یا پاک چای تولیه سره په مځکه ترتیب کړئ.
- کافی غوړ په یو پوټکی یا لوی تاو کښی واچوی (د کب لپاره کافی اندازه) ترڅو تیل لږ تر لږه یو انچ ژوره وي. لوړه لوړه تودوخه کړئ. کله چې تاسو د پښو په ښکته برخه کې بلبلونه وګورئ، دا د ټیټ کیوب د ډوډۍ کې راوتلو ازموینه وکړئ - که چیرې دا پیل شي او نوری پیل شي، دا چمتو دی. که نه، تیل غوړ ته اړتیا لري ترڅو تودوخه پورته شي. کله چې ګرمه وي، په غوړ کې په مجهز ډول مایان ونیسئ. تودوخه منځنۍ یا یا هم پورته پورته منځ ته ورسوئ.
- مچھلی اجازه ورکړئ چې مخ په خرابيدو یا بدلولو دمخه په هر اړخ کې لږترلږه 3 دقیقه پخلی کړئ (دا به د پوستکي له وهلو څخه مخنیوی وکړي). ستاسو مچھلی په څه ډول موټرو پورې اړه لري، دا به 8-12 دقیقو وخت ونیسي ترڅو پخلی شي. کب په داسې حال کې ترسره کیږي کله چې پوستکي زرغون وي - خړوب او غوټۍ د غوټۍ دننه غوړ سپین او اپایک دی.
- تودوخه وتړئ او د تیلو څخه مایع لیرې کړئ. په کاغذ تولیه کې وټاکئ څو وخوري او خړوب شي. په عين وخت کې، د يوې دقيقې يا دوو لپاره د منځنۍ تودوخې پوټکي ځاى ونيسئ - تر هغه چې بس خدمت وکړي. تپوه مه مه کوئ که چیری تاسو د چټی غوړ شی، نو تاسو به په حیرانتیا سره تازه خوند واخلئ!
- خدمت کولو لپاره، په لوی غال یا تومان کې مچھلی ونیسئ، او د چټک سره نژدې. ګرينششي د روميانو او / کڅوړو سره، او د مربع او خنډ څو ځله سيندونه. په یاد ولرئ چې چاسۍ خورا پیاوړې ده، نو تاسو به یوازې د کب د هرې کڅوړې سره لږ څه ته اړتیا ولرئ. خوشحاله!
د یو اضافی ځانګړی درمل لپاره، زما د اسانۍ نیکرو چای سره مچھلی ته خدمت وکړئ.