مناسب اندازه کول شاید ممکن د شمیر یو لامل وي چې ترکیبونه ناکام وي. غوړ د بیزو توکو جوړښت ته خورا مهم دی؛ که تاسو زیاته اندازه اوړه اضافه کړئ ستاسو محصول سخت او وچه وي. که تاسو ډیر کوچني اوړه ولرئ، ستاسو محصول به له مینځه تللی شي کله چې دا د تشناب څخه راځي او ګیټی ډبرې او ګرانه پرتې ولري.
په اروپا کې، اوړو او ډیری اجزاو وزن د وزن اندازه کیږي. دا د جزا اندازه کولو لپاره ترټولو سمه لاره ده.
مګر که تاسو نه غواړئ دا کار وکړئ، تاسو کولی شئ د مایع شوي ماینونو زیرمې اخیستلو او په سمه توګه کارولو سره سم سم اندازه ونیسئ.
د اوړو د سمولو په مناسبه توګه، د یو کانټ څخه کار واخلئ ترڅو د خپل کانټینر څخه بهر په لوړې توګه د اوړو ډوډۍ ډک کړئ. د اندازه کولو کپ یې په اوړو کې نده کړئ. په دې کپ کې د اوړو غوندې کولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې پیال له مینځه ځي. بیا د چاقو پورتنۍ برخه وکاروئ ترڅو د غنمو د پورته برخې سره د اوړو ډوډۍ سطحه کړئ. د اړتیا په صورت کې بیا تکرار کړئ، د یو کپ، 1/2 کپ، 1/3 کپ او 1/4 کپ ګامونو سره. ډاډ ترلاسه کړئ چې زما مرحله په مرحله کې وګورئ : د غوره پایلو لپاره په سمه توګه د خوړو اندازه کول .
د اوړو د درست اندازې دقیق اندازه لپاره، تاسو کولی شئ د پخلنځي په پیمانه د اوړو وزن وزن کړئ. دا هغه څه دي چې د اقتصاد اقتصاد پوهیږي کله چې دوی د خپرونې دمخه د ترکیبونو ازمايښت کوي. دا لاره ده چې نګیلا لاسن تل خپل آور د خپل تلویزون په نندارتون کې ګامونه پورته کوي!
- یو د سپینو وریجو 125 ګرام وزن لري.
- د غنمو یو بشپړ غوړ وزن 140 ګرامه وزن لري.
- یو د ډوډۍ ډوډی 130 ګرامه وزن لري.
- د یو کیلو کیلوړه اوړه 114 ګرام وزن لري.
د اوړو د اندازه کولو لپاره تر ټولو عام غلطي دا ده چې د اندازه اندازه یې د مایع کڅوړې په څیر د خټکي سپو غوړ په ځای د اندازه کولو پیال ته وغورځوئ. دا کولی شي د ترکیب له غوښتنې څخه د 25٪ څخه زیاتې اوړه ترلاسه کړي. زه دا تل د تلویزون د پخولو نندارې ته ګورم.
تاسو کولی شئ ووایاست چې کوم کک ډیر ډوډۍ کارولې ده؛ ککوړي سخت او وچ دي، کیک سخت دي، او سایټ ډیر ګرم دي او کیدی شي چټک وي.
د خپل ځان لپاره دا وګورئ، د غوږ د اندازه کولو سره د اوړو ټوټه کولو له لارې د درې کالو غوړ یو کڅوړه ته وټاکئ. بیا د مایع اوړه ډک کړئ، او د چټک سره په روښانه ډول د ټوپک په واسطه بیا بیا اندازه کول. کله چې تاسو په دې ډول درې پیټې اندازه کړې، په کڅوړه کې څومره اوړه پاتې دي؟ دا اضافه اوړه به ستاسو پخې شوي محصولات سخت او سخت کړي. نو په یاد ولرئ چې په چټکۍ سره د چمچ سره په اندازه اندازه کړئ!