خښ شوي انار، کټکي پکنان، شنه پیاز، او غوږ مرچ دا خوږه پنیر بال. د استیناف کریم کریم پنیر خپریدل په بال کی مینځ ته کیږی او بیا په کټی پنجشونو کی مینځ ته راځی. دا ډیره اوږده لیدونکی او غوره دلیل دی.
دا د ګوند یا راټولولو لپاره د خوړو کریم پنیر خپور دی. د پنیر بال په شاوخوا کې د تاو کڅوړو کونکي، بټلیل چپ، یا د سټینیني بندول او د میلمنو لپاره پلیټونه او نپیکان شتون لري. د حام کوچنۍ ټوټې به د دې خپرېدو سره ښه وي.
دا ورځ مخکې له دې چې د ګوند څخه څو ساعته وړاندې جوړ کړئ. دا یو لاری لاری دی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کڅوړي (8 منډې)
- کریم کریم، نرمه
- 1 کولی شي (8 औون) د انارو له مینځه وړل شي، ویجاړ شوی
- 1/4 پیړی په ښه توګه کنده شوی شنه شنه کیچری
- 3 پاڼي په ژوره توګه پیاوړې پیاوړې شوې
- دوه ټپونو
- موسمي مالګه ، یا خوند ورکول
- دوه ټوټې ټوټې شوي پنکونه، ویشل شوي، ټسټ شوي که وغواړئ (الندې وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه کې د ګډ کریم پنیر، د خولې پاڼي، کټکي غوټۍ مرچ، شنه شنه پیاز، فصل شوي مالګه، او د کټ شویو کڅوړو یو پیال وچاودید. د اجزاو مخلوط کولو لپاره ښه څاه کړئ.
- په ریفورمینر کې د کریم کریم پنیر مخلوط کول تر هغه چې دا خورا پیاوړی وي او بیا په بال کې شکل راولي. ریفورم ته یې د خدمت کولو وخت پورې بیرته واپس کړئ.
- په کټینر کې پاتې کټ شوي پنجیکونه وساتئ. د وخت په وخت کې پوښ او پوښ کړئ.
- مخکې له دې چې خدمت وکړو، د پنیس گیند په پاتې پاتې شوي کټ شوي پنجیک کې وسوځوئ.
- د مخلوط کڅوړو سره خدمت وکړئ یا د ساده پښو کڅوړو سلون سره (لاندې وګورئ) یا کرونټن. دا به د حام د سلنو سره د خدمت کولو لپاره یوه خوږه خپره وي.
- د انارو پنیر د درې فیصدو پاڼي خپروي.
څنګه اساسي کرسټین جوړ کړئ
- د فرانسوي ډوډۍ یو بویټ په ډیره اندازه د دیګونالیک په اړه کم کړئ.
- د ښه کیفیت زیتون غوړ سره د هرې ټوټې دواړو لوریو برش کړئ. که وغواړئ، د بحري مالګې او تازه تازه تور تور مرچ سره وخورئ.
- د ورق یا ټوکر کاغذ کاغذ لرونکې کڅوړه پاڼه کې د بوټو ترتیب کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره په لومړیو 375 فڼیو کې پکښې ونیسئ. ټوټې وګرځوئ او د 5 دقیقو اوږد لپاره یې بیکنگ جاري کړئ.
- که وغواړئ، مخکې له دې چې ترسره شوي د کارمیسان پنیس سره وځنډول شي.
لارښوونې او تغیرات
- د کټی پنجشې پرځای، په نسب کې د دوه پیالو کټیو غوټیو څخه کار واخلئ.
- په ټوله توګه سره سره ریټ کري کیدی شي د شنه پیاز لپاره د بدیل په توګه وکارول شي.
- د وړ ذایق او رنګ لپاره د کټ تازه تازه اکاډیمۍ یا کییلانترو څو ټوټې شامل کړئ.
- د اختر د رخصتۍ رنګ لپاره، په خپریدو کې د خوږ شنه او سور غوټی مرچ یو ترکیب استعمال کړئ.
- د پوسټونو تیور. په لوی، وچې سکیلټ کې منظم کړئ او منځنۍ تودوخه یې وساتوئ، تر هغه وخته پورې چې په اروماتيک او نوری رنګ لرونکی وی. د پخلی کولو پروسې مخه نیولو لپاره یو سټیټ ته لیږل. وګورئ د: مغز لرونکو مغز لرونکو ته څنګه (درې لارې)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 134 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 253 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |