د فاټا پنیس لپاره پیرود کول کیدای شي د ګډوډۍ څخه لږ څه وي. د اروپايي ټولنې لخوا د 2005 کال واکمنۍ سره سره یونان ته د "فټا" نوم محدودولو سره محدودیت لري، مارکېټ لاهم د ایینګ د غړو هېوادونو لکه فرانسې او ډنمارک څخه "فیټا" لیبل شوی دی. "فاټا" هم د رومانیا، بلغاریه او امریکا څخه هم موندل کیدی شي.
د دې مقالې مقصد لپاره، موږ به د یونان فټا په اړه خبرې وکړو - چې د پسونو یا وزو شیدو څخه جوړ شوي خوندور تنصیب پنیس یا د دوو دواړو ترکیبونه.
په نورو بازارونو کې د "فیټا" ډیری نورې - او حتی یو څه یوناني "صادراتي فاټا"، د غواګانو د شیدې څخه جوړ شوي، او خوند د اصلي نسخه ډیر لنډ دی.
څه چې یوناني فاټا کې لیدل کیږي
- Feta د پسونو یا اوزو شیدو څخه جوړ شوی، یا یو ترکیب
- ټول بلاکونه (یا خښتې یا موټی ټوټې، نسکوره شوي
- پوړ، نه موسم شوی
برانډونه
د یونان فټا برانڈونه په متحده ایاالتو مارکيټونو کې تر ټولو ډیر عام دي:
- ډوډوني
- Mt. ویکوس
- د بیرل عمر لرونکي یوناني فټا (اکثرا یې د برانډ نوم نه پلورل کیږي)
یوناني فاټا مصرف کولی شي
البته، دا خوښه او مستند ده، مګر دا هم کیدای شي ډیره لوړه وي. دا وارد شوي شیان کولی شي له هرې پیسې څخه له 7 څخه تر $ 10 ډالرو پورې هر ځای لګښت وکړي کله چې په یو پونډ یا لږ مقدار اخیستل شوي، او که تاسو د فاټا فین یاست، نرخ یو غټ بلاک دی. د حل لاره؟ په لویو پیرو کې واخلئ او هغه یې وسپارئ. Feta ډیری وختونه په لویو پیرو کې پلورل کیږي او نرخ په ډراماتیک ډول ښکته کیږي.
چېرته اخيستل کېږي
ډیری چینلونو سترو بازارونو په کوچنیو پیرودونو کې فاټا خرڅوي، نو که تاسو لوی مقدار غواړئ، په بل ځای کې وګورئ.
د یونان او منځني ختیځ بازارونه یو حل دی، او آنلاین دوکانونه چې یوناني محصولات پلوري بله بله ده. همدارنګه، "feta cheese" د موندلو لپاره د خپلې خوښې د لټون انجن کارولو هڅه وکړئ.
څنګه ساتل
- په انګور کې ذخیره کړئ: Feta په ډیری بلاکونو کې پلورل کیږي د بریښنا په حل کې ) په سخته خاوره شوي اوبه (. دا کولی شی په ژوره توګه وساتل شی، د ډیری اوږدې مودې لپاره د انګور سره پوښل شوی. که، د کارولو په جریان کې، د انګور اندازه کمه شي، نور اضافه کړئ. د انګورو جوړولو لپاره، د یو ګیلن اوبو سره یو پونډه کوزیر مالګې سره مخلوط کړئ. مالګه کیدای شي په بشپړ ډول منحل شي؛ دا ښه ده.
- په کاغذ کې ذخیره کړئ: د بیرل عمر لرونکي فیټا د بیرل څخه په مستقیم ډول پلورل کیدی شي په لاسي وزن کاغذ کې لپاس شي، بیا په یوه پلاستيکي بسته کې. فاټا په کاغذ کې وساتئ، حتی کله چې دا د پنیر نمی څخه خوند اخلي، او دواړه په پلاستيکي کڅوړه یا پلاستيکي پوښ کې وساتي.
- د زیتونو تیلو ذخیره کول: دا ډیری وختونه د "خیر شوي فټا" په نامه یادېږي او دا چې تاسو د پنیس کارولو پالن لري) د سلاد لپاره لوی (، دا ممکن ستاسو د فیټا برخه برخه وي. د ګازو په تیلو کې د فاټا فانټ 1/2 / 1 انچ ته پورته کړئ او په بشپړه توګه د زیتون غوړ سره پوښ کړئ. مهربانه او مهر کړئ. ژمي مه کوه
- فریز: فیټا کیدای شي منجمد شي، مګر جوړښت به لږ بدلون ومومي. د سرطان څخه وروسته، دا فیټا د سلسونو په ځای په سلادونو یا په پخلی شویو لوښو کې ځړول. په پلاستيکي بسته بندی کې د لرګیو لپاس په ریفورم کې د ککړ کیدو پرته پرته له لیرې کولو لرې کول. کله چې ککړ شي، که په یو وخت کې نه کارول کیږي، په انګورو یا زیتون غوړ کې ذخیره کړئ.
ستاسو د خوندیتوب لپاره ډیر سلام
که یوناني فاټا ستاسو د خوندیتوب لپاره ډیر تناسب وي، هغه ټوټه چې تاسو یې غواړئ واخلئ او د 1/2 1/2 په مخلوط او د یو ساعت لپاره تازه تازه شیدو کې مینځ ته کړئ.
یادونه: فاټا باید تل د هوا سره د مخنیوی څخه ساتنه وشي چې دا به وچ وچ شي، او د خوند تیزاب یا خوندیتوب سبب شي.