کڅوړه غوږ مرچ مرچ د ورځني خوړو او مچیو یا پښو کڅوړو سره هره ورځ د خوړو خواړه جوړوي. په دې کلاسیکی نسخه کې ډکول د میوه غوښینو او وریجو شامل دي. ځکه چې د مرغی غوښه په مرچ کې مخکې اضافه نده رنګ شوې، دا باید ډیره بدله وي) 85/15 څخه تر 10/10 پورې (. د ځمکی غوښین د غوښین فيل مرغان سره د روښانه انتخاب لپاره بدل کړئ.
دا هڅه شوې او رښتینې نسخه د کورنۍ خوښې ده، او ډیری خلک دا ډوډۍ د آرامۍ خواړه بولي. دا اسانه شوي مرچونه جوړ کړئ او معلوم کړئ چې ولې ډوډۍ خورا مشهور ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 6 شنه شنه مرچ (لوی، یا د رنګونو ترکیب غوره کړئ)
- 1 ټوپک مکھن
- 1 چرګان د زیتون غوړ اضافه کري
- 1/2 کپ کنده پیاز
- 1/2 کپ کڅوړی
- 1 (14.5-اون) کولی شي ټایټورونه وچ شي
- 1 (8 آون) کولی شي د روميانو چټکه شي
- 1 لله لرګین (کچی او مینځل شوی)
- یو چاچون وچ شوی اوسیګون
- 1/2 د غوږو وچې خنډ
- د چرګانو 2 مالګې (
- ویشل شوی )
- 1/2 د چرګانو ځمکی تور تور مرچ (ویشل شوی)
- 1
- هګۍ (په چټکه سره وهل )
- 1 1/2 ټپیانو Worcestershire sauce
- 1 1/2 پونډه د میوه لوبیا
- 1/1/1/1 /
- اختیاري: ککړ شوي معدني پلورونکي پنیر (نږدې 1/2 / 3/4 کپ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوږ مرچ څخه پورته پوټکي پرې کړئ او په ژمي اوبو کې یې لرې کړئ؛ تخمونه لیرې کړئ او سپینې ریبونه یې پرې کړئ، چې کیدای شي تسکره وي. د پورتنۍ برخې برخه وخورئ او ګوښه کړئ. مرچ په لوی لوښي کې ځای پرځای کړئ او د څښاک اوبه سره پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل 5 دقیقو لپاره تودوخه، پوښ، او ډک کړئ. وچ کړئ او ویې کړئ.
- د زیتون غوړ او مکھن په لوی کچی کې منځنۍ تودوخه تر هغې پورې چې تېل ګرمه وي او مکه یې ډب دی. د کټی غوټی مرچ (د پورتنیو برخو څخه)، د پیاوړی کڅوړی کڅوړه، او د 5 دقیقو لپاره د کڅوړو کڅوړه، یا تر هغه چې سبزيجات داوطلب وی. (بې ځایه شوي) کنډک شوي کالی شوي روميان، د روميانو چټک، کرک شوي لہسن، اګانګو، تلویزیون، د چرګانو نمک، او مرچ د 1/4 کڅوړو اضافه کړئ. یوڅه ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، هګۍ د پاتې پاتې چرګانو نمک سره، د 4 1/4 غوږو مرچ، او د ویسټیسیریر ساس. په نرمۍ سره مخلوط کړئ د میوه غوښینو غوښه، پخه وریجی، او د روميانو د چرګانو یو ترکیب شامل کړئ. ښه ګډ کړئ.
- تڼی حرارت 350 ایف
- مرچ په نرمۍ سره د ځمکې د غوښې مخلوط سره وچ کړئ او په 13 - 9 -9 -9-by-2-inch baking pan کې یې ځای ونیسئ. د کښت شویو پاتې شوو مرمرو په پاتې پاتې شوي رومي کې مخلوط کړئ.
- مرچ تقريبا 45 دقيقو لپاره وچ کړئ، يا د غوښې مخلوط په بشپړه توګه پخي شوي. غوښه باید په هغه وخت کې پخي شي، مګر که تاسو غواړئ ډاډ ترلاسه کړئ، داخلي درجه حرارت د فوري فزيکي ترمامیتر سره وګورئ. لږترلږه خوندي تودوخې د ځمکې د غوښې، مرغومې یا قمار، یا د ځمکې ترکیب یا چرګ لپاره 165 F لپاره د 160 ف
لارښوونې او تغیرات
- پورتني مرچونه د کوچني کريډډر پنجشیر پنیر سره پرته له دې چې دوی ترسره شوي وي او بیا یې توی ته بیرته راګرځوي او پنیر پاتي شوي تر هغه پورې پخه شي.
- د شنه غوږ مرچ یا سور بڼ مرچ، یا د رنګونو هر ډول ترکیب استعمال کړئ.
- د ځمکی مرغومی یا د ځمکی چرګ کیدای شی د ریښی په ټولو برخو یا د ځمکی غوښی ځای ونیسی. یا د ځمکې ځنګل ته د ځینو اضافی ځمکو پوخ اضافه کړئ.
- مرچ ښايي په افقی ډول حل شي ځکه تاسو دوه ډکونه ډک کړئ. تاسو به د کښت څخه اضافه مرچ مرچ ونه لرئ، مګر تاسو کولی شئ اضافي غوټ مرچ وخورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 525 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 141 ملی ګرامه |
| سوډیم | 927 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 40 ګرامه |