دسوسو بورکو یو ایټالوی ډک دی چې د بریډیز ویډ شاینټونه دي. مګر د دودیز نسخه په دې حوصلې توپیر کې، د ویسن شاینټونه د وی شینګو لپاره بدل شوي دي، او دوی د وینډو لپاره ډډر، خورا پیاوړې ذائق ورکوي. د ډیری لوښو شویو لوښو په څیر، د اوسوسو بورګو به راتلونکی ورځ بیا هم ښه مزه وخوري.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پونډی ویسنسن اوسوسو بورکو (یا د ایلک اوسوسو بورکو، یا ټول ویزین شینکس *)
- د 1 نه تر 2 کیلو ګوتو کزیر مالګې
- پنچ مرچ (تازه ساحه)
- دوه ټوټې
- مکھن
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ
- 1 لوى پیاز (مستطنی کالی)
- 1 لویه ګاز (نیمه کنده)
- دوه منځنۍ ډنډې کڅوړی (مستندې کندې)
- د لويو لويو لرګو 2 (لندې کندې)
- 3/4 کپ سور شراب (په غوره توګه بورغور / پنټ نیر یا زینفندیل)
- 14 1/2 اچونه د ډیری شوي رميټونو څخه (کیدای شي وچ شوی وي، یا تازه تازه روميان، ډیری شوي)
- 4 غوښي غوښین غوښین (کور یا پاک شوي، نه کنډول شوي)
- 2 بڼ پاڼې
- دوه ټپونو تازه تیمم
- اختیاري: له 1 څخه تر 2 ټیټ. کوره
- 3 پاڼي د تازه ګل پاڼې اغوستي کڅوړې
- 1 لوی لوله لوسن (منرال)
- د چرګانو لیمون زیز (تازه نخښه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- Preheat توره 325 F. د ډوډۍ په سر کې یو هالنډ تڼۍ یا لوی درانه لوړې تودوخې منځني منځني تودوخه. د ویسن سیشن د کویر نمک سره او د تازه ځمکی مرچ ډیر ښه ښه ګنډل.
- د مټ او زیتون غوړ د منځنۍ لوړ تودوخه پورته کړئ، کله چې مکه ځنګل بند کړ، ویزین دوه ځله په یو وخت کې اضافه کړئ، او په ټولو اړخونو یې نصواري کړئ. تورې شینګونه تڼی ته انتقال کړئ.
- منځنۍ ته تودوخه راکم کړئ او د سرو زرو غوړیو پورې یې د کټري پیاز وخورئ، که اړتیا وي نو د مکرو او زیتون غوړ زیات کړئ.
- کټګور گاجر او کڅوړی، او سوټ اضافی داوطلبۍ ته، دقیقو 7 دقیقو اضافه کړئ. لشینګ شامل کړئ، او 1 دقیقو (د پاملرنې وساتئ چې دې ته یې اجازه ورنکړئ).
- په سور شراب کې ډک کړئ او د پوټکي برټینټونه د لرګیو چټک یا سپتولا سره وخورئ. د ټیمونو، غوښینو غوږو، د بڼ پاڼو او تیو څخه د پوټکیو سره اضافه کړئ. خړ شوي شینګانې د پوټیو سره بیرته بیرته بیرته بیرته بیرته بیرته بیرته راټول کړئ.
- په تشناب کې برتن او ویر پوښ کړئ تر څو پورې ویزین داوطلبۍ له 2-1 / 2 تر 3 ساعتو پورې وي. کله چې یو کانال یا چاقو داوطلبۍ په اسانۍ سره غوښه وخورئ او جلا کړئ. که ویزین داوطلبي نه وي، نو یوازې پخپله پخلی کوئ. (د ګیراسوسوکو بورکو په څیر هیڅ ډول شیان شتون نلري، یواځې د OSso بورکو چې ډیره کافی اندازه نه ډک شوي.)
- کله چې د اوسو بورکو داوطلبی وی، د پوټک ټیمونه د ګرم ګوټرو څخه لیرې کړئ. غوټۍ په لوړې تودوخې کې د تختې په واسطه پریږدئ او د پین جوز یو خنډ ته راوړوئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې نیمایي یې، نږدې 5 دقیقې کم کړئ.
- که تاسو یو ګرمه چټکه غواړئ، په یو کوچنی کڅوړه کې مساوی برخی او د اوبو مساوي مخلوط کړئ، بیا وروسته په چټک کې ویجاړ کړئ. تاسو کولی شئ نرمه مکه او اوړو سره یوځای سره مخلوط کړئ، او د کڅوړې چټک ته اضافه کړئ.
- د اجماع، لشمان او لیمو زنګ په یو کوچني کڅوړه کې مینځ ته کړئ. د اوسوسو بورکو خدمت وکړئ، د چټیټ سره تړل شوي او د ګرمولتا څو څو ځلې.
* په مات شوي آررو رنچ کې شتون لري.
د نسخې آررو رنچ نسخه درناوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 674 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 628 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 69 ګ |