په دې خوږو، آسانه ډوډۍ ډوډۍ کې، د جوسري کیچونو (جغرافیه) د مخلوط سبزيجاتو سره یوځای شوي او په کريډي ناریل ګورو کې پخه شوي دي! د جوړو شویو وریجو په بستر باندی خدمت وکړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 5 tbsps سبزی / کیلو / د لمر ګل غوړی غوړی
- 1/2 کيلوګرامه مخلوط سبزيجات - غوښتي، گاجر، مچان، فرانسي لوبيا، کچالو - کوچنيو ټوټو ته وړي
- 1 ټیټ
- پانچ فاران ماساله
- د کري پاڼو 5
- 1 لوی یا دوه منځنی پیاز، کټ کټ
- دوه لوی غنم ګرم شوي
- د شونډو لشکر طیبه
- د پیسو غوړ
- د 1 ټن د مربع پوډر
- د پیسو جریان پاؤډ
- 1/4 ټیټ
- د ګرمۍ پوډر
- 1/2 غوټۍ سره د مرچ مرچ
- مالګې خوله
- 1/2 کيلوګرامه شيندنه / پيمانه (ښکته شوي، سرونه او پټې ليرې شوي)
- 125 ملی لیتره غوږو ناریل شيدو
- 2 ټیم د لیمو جوس
- 2-3 ټبیسز تازه کنډک ککړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګرمو پین ډک کړئ یا لوړ تودوخه وخورئ. د پخلی غوړ 3 ټبیسب ته او هغه تودوخه اضافه کړئ.
- کله چې تېل ډیر ګرم وي، مخلوط سبزيجات دې ته راوباسئ او په توره سره د نخاعي تیریدو تر وخته وخوري.
- د یو مشخصه چمچ سره لیرې کړئ او د راتلونکو کارولو لپاره د کاغذ ټیګونو کې لرې وساتئ.
- په ورته وخت کې، د پخلي پاتې غوړ او تودوخه اضافه کړئ. اوس د پانچ فونان اضافه کړئ، د وړ پاڼو پاڼو او د تودوخه کولو بندیز پورې تړلو ته اجازه ورکړئ.
- اوس پیازونه اضافه کړئ او ژباړه یې تر لاسه کړه. د روميانو او لرګو اضافه کول شامل دي. دا ماساله د 1 دقیقو لپاره وخورئ، څو ځله ځړول.
- ټول پوټکي مصالحې علاوه کړئ او ښه مخلوط کړئ. تر هغه وخته چې تېل د مسالا څخه جلا شي پیل شي. اوس جغرافیاوې اضافه کړئ او ښه څاه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ - ډډه مه کوئ او یا جغرافیايي توکي به رباب شي.
- مخلوط سبزيجات، د نارينه شيدو، د ليمو جوس او مالګې په خوله کې شامل کړئ. ښه کنده کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ګرنشش د کټ تازه تازه سره. تودوخه بنده کړئ او د جوړو شویو چایانو په بستر باندې د شریجو او مخلوط سبزیج کښتۍ خدمت وکړئ.