څنګه د ډوډی ډوډۍ بدله ایټالویانو ته وسپارل شی.
ډیری ایټالوی خواړه په افراطیت کې میشت دي: هرڅه کارول او هیڅ شی ضایع کول. په ځانګړې توګه په تسلني کې، چیرته چې د تسکین ډوډی، پرته له کوم مالګه جوړ شوی، ډیریږي ډیریږي او ډیر چټکتیا ته ځي، هلته ډیری ریستوران شتون لري چې د سختو ډوډۍ کارولو لپاره ډیزاین شوي.
نو بل وخت تاسو خپل ځان سره ډوډۍ ومومئ چې خورا خورا سخت دي، ناامنه مه کوئ! د دې لپاره اړتیا نشته چې دا بهر وخورئ او ښه غذايي مواد ضایع کړئ، او تاسو کولی شئ د هغې سره د کرونټانو په پرتله خورا ډیر زړه پورې او قناعت وړ کړئ.
دلته د بیلګې په توګه د ایټالوي ډوډۍ لپاره اوه مختلف نظرونه دي چې د سترګو، سخت ډوډۍ بدله په څه شی کې بدلوي.
[ډانټ سینټ اونګ لخوا تصویب شوی]
01 03
ریلوالیتاTuscan Ribollita سوپ (فلورنټین سوپ) د لاسینتو کیلي، کاننییلین لوبیا، Tuscan ډوډۍ او د زیتون غوړ سره جوړ شوي. نیکو ټونډیني / ګټي انځورونه دا لوب، کلا، او ډوډۍ سوپ د ټسکن ژمي تر ټولو خورا لوی کلاشینکوف دی، او دا خورا ښه دی چې یو ډوډۍ ډوډۍ د هغې لپاره جوړ شي. یا حتی دوه، ځکه چې خلک به د نورو لپاره وغواړي. همدارنګه، دا د وخت سره ښه کیږي.
02 03
د Tuscan سبزیج سوپ (Acquacotta maremmana)Acquacotta، یو روایتی Tuscan سبزیج سوپ. ډینټ سینټ انګ د مارما د ساحل Tuscan ساحې څخه ایستل، دا چټک او ساده، لا تر اوسه بډای او اطمینانوي سوپ چې هر څه سبزيجات شتون لري) په ټولیزه توګه پیاز او Tuscan کالی (، سربیره پردې ټیمونه او د ډوډۍ ستیټونه، چې د لرګیو سره مسخ شوي دي د هرې کڅوړې په ښکته کې په غوږ کې نرمۍ.
03 03
پانزیلایلا: د تسکین روډ سالارپانزیلایلا، د تیټاوریا لا باراکچینا سیمون کیټیني لخوا چمتو شوی. © کییل فلپس، د جواز په اړه جواز لري د غیر معمولي تازه ډوډۍ ترشۍ چې د اوړي په تودوخه بشپړ وي؛ دا خورا لوی پکنک خواړه هم کوي. ډیری برتانویان، او دا کېدای شي یوه ورځ مخکې ترسره شي.