کیبه د هغو غذايي توکو څخه یو دی چې تاسو یې وخورئ، او توغندي به تر هغه چې مطمین نه وي مطمئن وي. دلته د کباب لپاره ډیری طریقو شتون لري، مګر دا د پیل کولو لپاره خورا اسانه او بشپړ دی.
کبب څه دی؟
د منځنۍ ختیځ ډوډۍ، کببا د ګولیو څخه جوړ شوی غنمو، د مینځلو پیاز، او د ځنګل غوښین غوښه، خوند، وزې یا د غوښې غوښه جوړه شوې ده او د مصالحو لکه ټوټام، نټیمګ، ټولسپیس او غوږ څخه لیرې شوي.
کوم شیان کیبای شی واخلی؟
- کیببه د فوټبال په شکل کې کرل کیږي چې د پخلی شوي منفی غوښه یا ورغیو سره ډک شوي.
- کیببه په گیندونو او پټو کې هم ځای کیدلی شي، او یا په سینه کې پخی شوي یا پکا شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه په ښه ډول غوښه یا غوړ، لینډ، ویشلي
- 1/2/1 د ایلیت ګولګون غنمو، متوسط یا 2
- د چاسکو 1 نمک، او د 1/2 توچون
- د چرګو مرچ 1، او د 1/2 غوږو
- د چرګانو ټول ډولونه
- د چای 1/4 کڅوړه جغرافیه
- 2 منځنی پیاز، 1 په نرمه توګه کټ شوی، او په یو ځای کښین شوی ویشل شوی
- 1/2 د پیټرو مینځل شوي دانه نفت (اختیاری)
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کې، په ژمي کې د 30 دقیقو لپاره غنمو غنم کړئ. لرې کړئ او وچ کړئ. ډیری کاغذ د تولیدو یا شیسلوټوت له لارې د اوبو ضایع کول. منځنۍ کڅوړه ته ځای ورکړئ او د یو ګرامه غوښه سره، یوځای ککړ پیاز، 1 د چرګانو مالګې او یو چږو مرچ سره یوځای کړئ.
- ښه ککړ کړئ او د خوراکي توکو پروسس کونکي لږه اندازه د خوندیتوب په وخت کې وساتئ. تاسو کولی شئ په تدریجي توګه د پروسس په جریان کې په یو وخت کې یو آئس مکعب اضافه کړئ. ځای په ځای کړئ، پوښل. د خوړو پروسیسر کارولو پرځای تاسو کولی شئ د هاوان او مرغۍ څخه کار واخلئ. په هرصورت، دا به تاسو ته د غوښتل شوي ثبات السته راوړلو لپاره په یو ساعت کې لیږدول کیږي.
د کبب کفارو چمتو کول
- په منځنی تیریدو کې، د زیتون په تیلو کې د کښت کندې پیاوړ کړئ. که وغواړئ د انګورو مغز لرونکی کړئ د میوه او غوښین علاوه کړئ او د لرګي سپون یا سپتولا سره ښه کنده کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې غوښه کټ کیږي. ټولسپیس، مالګه، مرچ او جین شامل کړئ. یو ځل غوښینه سپینه خوره وي، د تودوخی څخه لرې کړئ. 10 دقیقو لپاره سړه کولو اجازه ورکړئ.
د کببا او فیری سره راټول کړئ
- د هګۍ اندازه اندازه د شیل مخلوط واخلئ او په یو بال کې یې شکل کړئ. ستاسو د ګوتو سره، په بال کې یو سوری اچول، د ډک کولو لپاره ځای جوړول. ډکول ډک کړئ او پورته یې وټاکئ تر څو د بال مهر وکړئ. بیا تاسو کولی شئ دا په یوه نقطه کې یا د فوټبال بڼه بڼه کړئ، یا د بال په توګه پریږدئ.
- د درملو په لوړه سطحه کې یا 350 ژورې تیلو کې د 10 دقیقې یا د سرو زرو خړوبو لپاره ډډه وکړئ. د کاغذ تولیدو باندې پاکول. دا 25 منځنۍ درجې کیببین جوړوي.
لارښوونې
کیببه په فریزر کې په فریزر کې ذخیره کولی شي، د فریزر خوندي کانتینر د درې میاشتو لپاره. چمتو کړئ او تیری مه کوئ.