دا ډک شوي لوچین "کشتۍ" د سبزيجاتو او سبزيجاتو انټرنټ جوړوي، یا کیدای شي د سوریه چرګانو یا د غوښې د بل چا سره هم یو اړخ خواړه وي. زه نازکه ذائق چې د ایوټانو بیه یې تثبیتوي، مګر تاسو کولی شئ د قشرونو لپاره یو کوچنی زرغون پیاوړتیا ولرئ. همداراز د پنیر د راټولو سره تجربه کولو احساس وکړئ - کولی یا زیرداره به هم ښه وي.
د تجهیزاتو تجهیزاتو ته اړتیا لیدل کیږي: د شیف چاقو ، تخته کښته ، چمچ، د اندازه کولو چمچ، د پیمانو اندازه کول، د پارچ کاغذ، د کڅوړې پاڼې، سټ پین ، د لرګیو چټک، د پنیر مزو
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منځنۍ ژکینیزونه
- د زیتون زیتون
- 5 میوه (ډیزاین)
- د انګورو 12 محصوالت (کریمین، ډیزاین)
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- د پیسو 1/4 د ډوډۍ ټوټې
- 1/4 کپ پاریسین پنیر (grated)
- د چرګو مالګې 1/4
- تور تور مرچ
- 1/2 د کپ موززریلا (ټوټه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 375 سانتي متره د زیکچینس څخه ډډ د پاڼی کښینئ او دوی په نیم ساعت کې مینځ ته کړئ. د میز د چمچ سره، یوازې د ګوزڼ مرکز وباسئ چې تخمونه لري، او زچچینې کټ اړخ یې د ټوکر پاڼې کاغذ شوي کڅوړه باندې وساتئ. 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، تر څو چې لږ څه نرم شي.
- پداسې حال کې چې زچیني پخلی کوي، په یو سوخت پینټ کې، د زیتون غوړ په منځني تودو باندې تودوخه. د میوو او سایټ اضافه کړئ ترڅو چې دوی نرم نه وي، تقریبا 5 دقیقې. د مرغیو او سایټ اضافه کړئ، ځینې وختونه په کلکه وخورئ، تر څو چې مشرې خپله مايع خوشې کړي او مایع پاکه کړي، له 7 څخه تر 8 دقیقو پورې. د تودوخی څخه پین پاک کړئ. مخلوط د لشین پاؤس سره وویشئ، په ډوډۍ او پینمسین پنیس کې ډک کړئ. د مالګې مخلوط د مالګې او مرچ سره.
- زڼی له تڼی څخه وباسئ او د شاک په پین کښی یی وګرځوئ چی دوی غوڅ شی. د هر زکچیني تر مینځ د مشروم مخلوط ویشئ، دا په خړوب شوي چینل کې چیرته چې تخمونه لیرې شوي وي. زرغون تڼی ته بیرته راګرځئ او د 10 دقیقو لپاره یی خوند واخلئ. زڼی له تڼی څخه لرې کړئ، هر کشتی د موززریلا پنیر سره وویشئ. تڼۍ ته راشئ یا بروکرر ته ورشئ او تر هغه وخته چې پنیر وخورل شي، 5 دقیقې یا لږ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 87 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 7 ملی ګرامه |
| سوډیم | 114 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |