د کاکري هنرونو کې، د هیراتادیش هغه خساره ده چې د سپاګانو د غاړې د لوی، سپینه ریښی څخه جوړ شوی، چې د سرسری او وهابي په څیر ورته کورنۍ کې دی.
چمتو شوي هارورشيش جوړول
هورسیډیشن یو پوړ لری، د ذائق خوله کوی او په حقیقت کی د سینوس سوځیدلی شی. دا د ريښو د رنګولو وروسته بيا د هغې په مقابل کولو او د انګورو سره د مخلوط کولو له خوا چمتو کيږي. په دې ساده بڼه کې، د آسیا چمتوالی چمتو کول کیدای شي د خسارې په توګه وکارول شي، لکه د کاکټز، سلادۍ جامې او نور ډیر.
مګر له دې کبله چې دا تل ممکن نه وي د تازه هیراتریش ریښه) او څومره به یې تاسو په واقعیا سره کارولی شئ؟ (، تاسو کوالی شئ د آسیایډی پاؤر په کارولو سره هاسرهادیش چمتو کړئ.
د زرغون پاؤر یو داسې مسایل دی چې ریښه وچوي او بیا یې په یو پوډر کې پیسوي. د پوډر څخه چمتو شوي گھوټریډیشن جوړول یوازې په ساده توګه د اوبو او سرکو یا نیبو جوس سره یوځای کول دي.
مګر د ټولو پښو لرونکو مصالحو په څیر، دا به په څو میاشتو کې خپل عطام له لاسه ورکړي. د کرایې ځینې هټۍ لري چې د مصالحې ډیرې برخې لري چېرې چې تاسو یې اړتیا لرئ لکه څومره چې لږ یا ډیر مصالحه کوئ. نو لږه پیرود واخلئ ترڅو دا تازه پاتې شي.
د هارشیرش لپاره کارول کیږي
روسي رزق ورکول ، زما د نامتو غوږو غاښونو سيندوچ کې د کليدي اجزاوو څخه دي، د تيار شوي گھوټريش سره جوړ شوی دی، لکه څنګه چې دوديز خوني ماري کاکيل.
د ګوتې شوي آسرایري ریښه به په چټکۍ سره تکرار وګرځوي مګر دا چې دا د ساکر سره مخلوط نه وي، مګر کله چې چمتو شوی وي نو په څو میاشتو کې به د فرشادیش په برخه کې اسلحې ذخیره شي.
په ياد ولرئ چې د گھوږونو ساتل د گھوټريريش د چټک په شان نه دي . د هارسرسیش چټیټ د اسټریډیشن چمتو کړی دی چې کریم، غوړ کریم یا میئونیز اضافه کړي، کوم چې دا خوند او کریمر جوړوي. د هارسرایشي چاسۍ ډیری وخت د چټک لومړني ریب سره خدمت کیږي، چې دا په ټوله نړۍ کې د ډیری ښکلی غوښینو غوټیو څخه دی.