ایا تاسو پوهیږئ چې د ترټولو ډیری تخلیقی ترکیبونه د ترکیې خواړه کې وجود لري؟ د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوښو جوړولو لپاره کارول کيږي، د غوښينو غوښينو، غوښينو چرګانو او د پيټري کڅوړي (بورکک) (beur-ECK) په نامه ياد شوي او د سبزيجاتو د لرګيو سره سره د نيالګي او د غوړ غوښينو غوږونو او غوږو په څير د سبزيجاتو د لرګي سره سره پخي شوي دي.
د ځمکې د غوښینو لپاره یو بل ستر ترکي ترکیب د «چاناک کوفيسی» یا د غوښینو غوړیو په نوم یادیږي چې د ماسشین کچالو څخه ډک شوی. دا د جوړیدو لپاره خورا ساده ده. ټول هغه څه چې تاسو یې کول غواړئ د ترکیې د اصلي کوټی او ترکیه ډوله غوړ شوي کچالو لپاره لارښوونه چمتو کړئ چې د "پیټیټ پیسی" په نامه یادیږي ( او د دواړو سره یوځای کړئ.
دا د چرګانو د غوټکي مخلوط څخه کوچني کپونه جوړوي او هر یو یې د ماسډین آلو سره د ډک ډک دی. د ترکي مشهور پنیس د نوي کشر په څیر سپک شوی او تاسو یې په تڼۍ کې پاپ کړئ.
نتیجه یوه ډوډۍ ده چې د خوړلو په حال کې ده لکه څنګه چې دا خوړل دي. ماشومان د دې ډوډۍ سره مینه لري او دا ستاسو د کوچني دوستانه منډو ته د بیالبیلو زیاتولو لپاره یو ښه لار ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د یو ګرامه ځمکی غوښه، 10 یا 20٪ غوړ مواد
- 1 هګۍ
- 4 سلګونه سپین سپین سانینچ ډوډۍ
- 1 ټیټ. مالګه
- نیم ټیټ. تور مرچ
- 1 ټیټ. د پیاز پوډر
- 1 ټیټ. د لشکر پاؤر
- 1 ټیټ. cumin
- 1 ټیټ. پوپریکا
- ¼ کپ تازه ایټالوی پورسلی، په ښه توګه کټ شوی
- 1 پونډو الوتونکو
- 2 Tbsp. مکھن یا مارجرین
- د 1/3 پیرو شیدو
- 1 ټیټ. مالګه
- نیم ټیټ. سپین سپین مرچ
- د ترکیې کشتر یا نورو نرمه پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښې د کڅوړو د جوړولو لپاره، د غوښې غوښې، هګۍ او مصالحات د مخلوط کڅوړې ته واچوئ. په تدریس سره خټکۍ د ډوډی ډوډۍ څخه لرې کړئ او هغه یې وخورئ، اضافي اوبه یې وسوځولې. کڅوړه ته لندبل ډډ اضافه کړئ. د ربړ دستانو جامې، ټول اجزاء دواړه سره یوځای کول تر هغه وخته پورې چې دا ټوټه ټوټی او فشار ونه کړي، د ټوټې په څیر. که تاسو وخت لرئ، نو د پلاستيکي لرګیو سره یې سر پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې پرېږدئ.
- د غوښې د کښولو لپاره، د غوښې یو بسته بنده کړئ د ګالف بال اندازه. د ګوتو سره په مرکز کې یو سوری واچوئ، لکه څنګه چې تاسو د لاس په وسیله بټۍ چمتو کول، ستاسو ګوتو څخه کار واخلئ تر څو پورته خواونه اوږد کړئ او سوراخ لوټ کړئ. ستاسو د غوښې پیرو باید د دې توان ولري چې په خپل ځان ودریږي کله چې تاسو په پسته کې واچوه.
- د غوښې پیټ په ګردي یا مستطیل کڅوړو کې ترتیب کړئ. دا مرحلې د غوښې مخلوط سره بیا تکرار کړئ تر هغه چې تاسو خپل بیکنگ ټری ډک کړی.
- د ماسشیدونکو آلو د جوړولو لپاره، خپل کچالو راوباسئ او تر هغه چې نرمه یې وخورئ. اضافي اوبه وچ کړئ او د لاس لاس سره یې ټوټې کړئ پداسې حال کې چې دوی لاهم ګرم دي. مکھن او مصالحات اضافه کړئ او مال ته دوام ورکړئ.
- دوی د څو دقیقو لپاره د برقی مکسر سره وخوړئ ترڅو د خټکو څخه لرې شي. ورو ورو شید اضافه کړئ پداسې حال کې چې تاسو دوی ته د وهلو لپاره دوام ورکوئ تر هغه چې تاسو اوس هم د کچالو مخلوط نلري چې چوپ ساتي.
- د میسټ شچ کارول، د غوښې د ډوډۍ مرکزونه د ماسشید آلو د زړه پورې برخې سره ډک کړئ. تاسو کولی شئ د کیک شیکین ډیکټرینټ کاروئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې کچالو ته د غوښې د ډوډۍ په سر کې د کچالو د جوړولو لپاره لوړ پوړ راولئ.
- د هر کچالو د پورتنۍ پوړ سره زرغون پنیر وپیژني. د 390 ° F / 200 ° C تفتیش کې 'کوفت' تاوه کړئ تر څو چې غوښه وخورل شي او د آلو لوړ پوټکی لږ څه وی، تقریبا 20 دقیقې.
- د 'تراناک کوفتی' خدمت وکړئ د ترکیې د وریجو پیلوټ سره د ازو سره ګرمه او د ترکیې د شپون د سلاد په څیر سالکار.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 352 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 123 ملی ګرامه |
| سوډیم | 969 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 28 g |