نه یوازې زما االوګو چپس پخپله د خوړو لپاره یا د سواد لرونکي چټني سره، بلکې د بوم تر مینځ د سوډان هندي سټریور برګر یا د 2 سایټ ډوډۍ لپاره د یوه ښایسته سینډویچ لپاره کیدای شي! دا یوازې سمارټ نه دي، دوی حتی هره خوړو ته ښه خواړه چمتو کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه. کچالو (په بشپړه توګه ومینځل)
- 1 ټیټ. مالګه (یا مالګه د خوند لپاره)
- اختیاري: 1/4 ټیټ. مرچ پاؤر (سور)
- 3 ګوته. د میوو پاڼو (مستثنی کالی، تازه)
- 1/2 پونډه ورغی (ځمکی، منه شوی میمنه، تاسو کولی شی د هر هغه ځمکی غوښه وکاروی چی تاسو غواړئ د دې ترکیب لپاره غوره کړئ)
- 3 ګوته. د سبزیجاتو تیلو (کیلو / د لمر ګل غوړی غوړ)
- 1 ټیټ. cumin تخمونه
- 2 منځنی پیاز (کټګی ښه)
- 1 tbsp. د لچک پیسټ
- 1 tbsp. د انګور پیټ
- دوه میړه د خاورې پاؤر
- 1 tbsp. cumin پاؤڈر
- 1 tbsp. ګرام ماساله) د ریستیو لپاره لاندې لینک وګورئ چې خپل ځان جوړ کړئ (.
- د خوند خوله
- دوه منځنی روميان (کټکي ښه)
- 1/2 لیم (جوس)
- 1 tbsp. مربع (د کټې پاڼو، د کیمیا لپاره)
- 100 ګرامه ښه، وچه ډوډۍ
- 1 cup سبزیجات (یا کیلو / د لمر ګل د غوړ لپاره د پښو د کڅوړو لپاره، تقریبا نژدې)
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو ته اچول او یا هم کچالو لوګئ تر هغه وخته چې دوی نرمه نه وي.
- یوځل ترسره شوی، هټۍ او کچالو په بشپړه توګه په بشپړه توګه ډک کړئ. دا ډاډ ترلاسه کوي چې میش خورا ګیټ نه دی.
- غوښتي یا پخې شوي آلوز په ژوره ګوتو کڅوړه کې وساتئ او ښه ښایسته کړئ.
- اوس مالګې ته د مالګې، د مرچ سرخ مرغۍ، د کښتیو میوو او د خاورو پاڼو کې اضافه کړئ.
- ټول توکي په سمه توګه مخلوط کړئ. د وروسته کارولو لپاره مخلوط جلا کړئ.
- په ژوره یا کنده یا وکو کې، په منځنۍ تودوخه د سبزیج / کینوس / لمر ګل غوړ تغذیه کړئ.
- کله چې ګرمه وي، د یو دقیقو لپاره د جنین تخمونه او غوړ اضافه کړئ. پیاز اضافه کړئ. تیریږئ تر هغه چې زرغون رنګ بدل شي.
- د ګوتو او لرګو پخوانیو کې شامل کړئ او د 1 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- منرال، ګوتو، ګرم ماسال او د خوند لپاره مالګې د منرال غوښه او ټولې پخې شوې مصالحات شامل کړئ.
- د منحل غوښه غوړ ته دوام ورکړئ، ډیری وختونه د اور وژنې مخه نیسي. دا باید 5-7 دقیقې وخت ونیسي.
- ټیمونه اضافه کړئ، ډک کړئ او تر هغه وخته چې پخپله نرم وي پخلی کړئ.
- اور مړ کړئ، د جوانې جوس زیات کړئ او ډک کړئ. مخلوط اوس په پټو کې د ډکولو لپاره چمتو دی. اجازه راکړئ لږ څه چې تاسو یې کاروئ.
- د ګالف بال د اندازې په پرتله د ماسشید آلو مخلوط د برابر مساوي برخې ته تقسیم کړئ.
- په چټکۍ سره خپل لاسونه د پخلاینې غوړ سره وخورئ او ستاسو په کفمو کې د آلو مخلوط سره ټوټه کړئ، په یوه حلقه کې جوړه کړئ.
- د دې حلقې په مرکز کې د کیمیا مخلوط ځای ونیسئ. اوس خپل ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو کچا په کچه کې آله راوباسئ تر څو په بشپړه توګه پوښ واچوئ او پیټ جوړ کړئ.
- په نرمۍ سره شکل ته راوتل. وروسته لرې ولاړه ټول ډوله پښه په ورته ډول بڼه کړئ.
- د سبزی / کینوس / لمر ګل غوړ غوړ کړئ (د اوبو تاکید لپاره) په منځنی تودوخه په ژور ګړندۍ پین کې.
- کله چې ګرمه وي، هر یو جوړه شوې پیټی وچ کړئ د کوټ څاه لپاره وچ خړوب کړئ.
- اوس د ګازو او تیلو غوړ ته اضافه کړئ تر څو چې په دواړو خواوو کې سرو زرو نه وي. یوازې په یو وخت کې تیریږئ او د پین څخه ډډه مه کوئ. کله چې ترسره شي، د کچالو چپس د پخلنځی کاغذ تولیه وچ کړئ.
- پداسې حال کې چې اوس هم ګرمه ده، خدمت وکړئ د تامارین چټنی او میتر کنترول چټنی سره .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 644 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 35 ملی ګرام |
| سوډیم | 624 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 16 ج |