د زردالو نصواري وریجو ریټوتو د خوند لرونکو آبیجو وریجو، مشرانو، مڼو، سیج، او پرسمیسان پنیر ښه موسم دی. د غنمو لنډی نسوور وريجی یا نوری خوری وریجی ډیر لږ اوږد د سپینو په پرتله پخلی کوی، او که تاسو مخکی هیڅکله مخکی جوړ شوی نه وی، نو په یاد ولرئ چی دا یو ورو ورو پروسی دی او ډیری سختوالی لري. مګر کله چې تاسو وخورئ نو تاسو به موافقه وکړئ چې دا د هغې ارزښت لري. دا هم مهمه ده چې وروره ګرمه وي او تاسو دا په کوچنیو پیسو کې اضافه کړئ.
په دې ریکارډ کې شامل شوي منجمد مرغونه د ګرم شوي شنه پیاز سره په کې شامل دي، مګر د نوي تازه موسمی سبزیجاتو په څیر وړیا احساس کوي، لکه د مینځلو ایسپرګوس یا د لیرې شوي شوي ګازو څخه. ټاسسټ شوي پنجشیر به هم ښه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- درې ټوټې
- د زیتون اضافي غوړ ، ویشل شوی
- له 12 څخه تر 16 منډې (4 1/2 تر 6 کپ) د کټورو کټیو مشر، د امکاناتو که مخلوط
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 4 شنه
- پیاز (کم شوی کم شوی)
- 1/1/1/1 غوټی لنډی غنم نسوور وريجی
- 6 پیټۍ ګرمې غوړ، سبزيجات او چرګ چې ویشل شوي وي
- 1/2 د چرګو وچ وچه پاڼه سیج
- 1 جام منجمد مرغ (پخي او ګرمه)
- 1/2 / 1/1/1/1 Cup
- سالم او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک کړئ
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون دوه غوړونه د زیتون غوړ په یو لوی سټینpan کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ. د مرغیو ډیریدل او پخلی کړئ، تر هغه وخته چې د مشرې نخښه وي. لاسي او شنه پیاز زیات کړئ. د 1 دقیقو لپاره پخلی کول دوام کوي. د غوټۍ لپاره د مرغومیو مخلوط (د مايع سره سره) انتقال کړئ؛ پوښ او پوښ کړئ.
- د saucepan لپاره پاتې 1 کڅوړه تېل اضافه کړئ او بیرته یې په منځني تودوخه وساتئ. وريجی زیات کړئ او پخلی کړئ، د اروماتيک تر مینځ، د 3 څخه تر 4 دقیقې پورې.
- د شیدو 1 غوټی وریجی او وريجی ته اضافه کړی، تر هغه وخته چی مايع جذب شی. د 1/2 ذرو غوړ او پخلی اضافه کړئ، تر څو پورې چې د شوروي جذب شوي وي. د 1/2 کپ په برخه کې د غوږ اضافه کولو ته ادامه ورکړئ، سره مینځل او پخلی کول تر هغې چې هره برخه جذب شوې. کله چې ریټروټ یوازې داوطلب وی (تقریبا 25 تر 30 دقیقو)، د مرغومۍ مخلوط وچې وريجې ته او اضافه کړئ. پخپله د 8 څخه تر 10 دقيقو پورې پخپله کک، د اړتیا په صورت کې نور ورور اضافه کړئ (که چیری ټول ورور کارول شوی وی لږ مقدار اضافه کړئ).
- د خدمت کولو دمخه، په ګرمو شویو پښو او پاریسین پنیس کې ډیریږی. نمک او مرچ د چک لپاره.
لارښوونې او تغیرات
د ریټوتو ښکلا دا دی چې دا د سبزيجاتو یا نورو اجزاوو د اضافه کولو لپاره، یا ستاسو د خوښې په اړه د ترکیب بدلولو لپاره یو مناسب خالي سایټ دی. تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې مټان وخورئ یا د ډیری شوی ریډیټ ګازو او خواږو کچالو سره یې ځای ونیسئ. د پسرلۍ خواړه لپاره، د 1/2 نیمه تازه غوټۍ کټ سره د مایانو سره د رتبو ته Asparagus اضافه کړئ.
د ریټوتو لپاره مغز لرونکو زیاتوالی د خوږ وړ ذائق او په زړه پوري بڼه رامینځته کوي. د 1/4 تر 1/2 1/2 پورې د کډوالو ککړ شویو پکنټو په اړه د ریټوتو لپاره اضافه کړئ. د پنجشونو وچودو لپاره، دوی یې په وچ خیل کې وسوځول او پخلی یې کړل، تر هغه وخته پورې چې تودوخې رنګی او اروماتيک تودوخه وي، منځنۍ تودوخه لوړه شي. د پخلی کولو پروسې مخه نیولو لپاره یو پلیټ ته انتقال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 225 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 867 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 10 ګرامه |