ایا تاسو د یوې خوشې ډوډۍ په لټه کې یاست چې په بهر باندې یو څه خنډ لري او دننه نرم دي؟ دا د فرانسوي رولونو لوی سټینګی ډوډ دی چې د خوړو خوړونکي خوړونکي خوړونکي یا سینډویچونه جوړوي. د دې رولونو جوړښت کولو لپاره، هیڅ کله یې په پلاستيکي بکسونو کې وساتئ. د کاغذ بکسونه وکاروئ، او په هغه ورځ چې تاسو یې ونیسئ د کارونو څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 2/3 کپ اوبه (له 95 څخه تر 110 درجې ف)
- 2 1/4 خواږه فعال وچ وچه غوښه
- 1/2 د چرګانو مالګې
- 4 کپ ټول موخې اوړي
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، اوبه او خواړه مخلوط کړئ تر څو چې خمیر حل شي. د نخاع او کافی کڅوړو په مینځ کې د نرم غوټۍ جوړیدلو لپاره چې د سینه کیدلو وړ وي. ټوخه ټوټه په یو لاسي اوړه کښته شوي بورډ باندې وګرځوي او د 8 دقيقو لپاره یې ټکوي. که ټوټه ټوټه ټوټه شي، نو دا په اوړو سره په نرمه توګه مینځ ته راولي او د غوږو سره دوام کوي. تاسو غواړئ غوړ نرم، سخت نه وي.
- منځنۍ اندازه کڅوړه مینځته کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې واچوله او بیا ټوټه یې وخورئ تر څو د ټوټې سر هم په نرمۍ سره غوړ شي . کڅوړه د پاک پخلنځی تولیه یا پلاستيکي پوښۍ سره پوښ کړئ او دا ټوټه د ګرمې او مسودې وړ ځای کې لوړې کړئ تر هغه پورې چې دا اندازه یا یو ساعت کې دوه برابره وي. د کڅوړې دننه ټوخه ټوټه ټوټه کړئ ، کڅوړه پوښ کړئ او پریږدئ چې ټوټې یو ساعت لپاره بیا زیاتې شي یا تر هغې چې دا د اندازې دوه برابره وي.
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ. دا په یوه ټوټه شوي میز یا سطح باندې وګرځوئ او ټول بلبلونه یې د 5 دقیقو لپاره وخورئ. ټوخه ټوټه 12 مساوي ټوټې ته وویشئ او په ګردي رولونو کې شکل کړئ. د غوړ شویو بکسونو او پوښونو ځای ونیسئ چې دریم ځل د یو ساعت لپاره راولوئ. پوښ کړئ او هر یو لرې په لمره کښت شوي سطحه باندې لرې کړئ او ستاسو لاس د خام سره. د اوږدې مودې د شکل لپاره نیمایي او بیا یې نیمایي بیا په نښه کړئ. د هر رول پایله ټکی ته ټاپه کړئ. د بډای شوي بکسونو پاڼې، پوښ، پوښ کړئ او بیرته د 45 دقیقې لپاره یا د دوه ځلې لپاره حتمي وخت ته وده ورکړئ.
- د 400 درجو په وزن کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره رولونه ولیکئ یا تر هغه چې دوی د سرو زرو سره وي. د تڼیو څخه رولونه لیرې کړئ او دوی په ریکارډ کې وګرځئ. هغوی تودوخه یا ښایسته خدمت وکړئ.
د ډوډۍ ترلاسه کول
د ډوډۍ د جوړولو لپاره د اوبو د نلولو پرځای د بوتلو اوبه استعمال کړئ. د اوبو نرموونکي او کلورین شوي عامه اوبه کله ناکله غوړ غوړوي چې اړین وي چې ستاسو د ډوډۍ ټوټې زیاتې کړي.
د اوبو سره د رڼا اچول په داسې حال کې چې دوی پکښي به یو خټک کریس تولید کړي.
د پوستکي رڼا د هګۍ سپینې سره د چمکۍ کڅوړې د تولید کولو دمخه وړاندې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 36 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 409 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |