دا د جوړیدو لپاره یو له خورا آسانه ډوډۍ ډوډۍ ترکیب دی. دا ترکیب یوازې څلور عناصر کاروي، او یو عصري غوړ جوړوي. تاسو کولی شئ دا د ټولو مقایسه اوړو څخه کار واخلئ، مګر د ډوډۍ اوړه ډیری یې د ډوډۍ جوړښت ته ډیره زیاته زیاته کړه.
د ونې غوړ د ټولو مقایسه اوړو څخه توپیر لري ځکه چې دا ډیر پروټین لري. پروټین د ډوډی اوړه، ګلوټینین او ګلیډینین سره یوځای کیږي کله چې لندبل لوټین جوړوي، کوم چې ویب جوړوي او جوړښت یې جوړوي چې د جال هوا هوا لري. کله چې د ډوډۍ بکسونه، د ګلوین منحل، یا سیټونه، او د ډوډۍ مچان جوړوي.
دا ډوډۍ ډیره ښه تیوره ده، یا د تڼیو له تودوخې څخه یو څه نرم نرم مکلیږي. یا د تیسټ شوي لرګی ډډ یا تیښت شوی پرسمیسان روډ جوړولو لپاره یې کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 فعاله وچه وچه غوښه (1/4 اچونه)
- 1 1/4 کپ اوبه (110-115 درجو F)
- 2 3/4 تر 3 پورې د ډوډۍ وړه
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 د کپ کانال (ډیر یا لږ)
دا څنګه جوړ کړئ
غوړ اوبه په ګرمو اوبو کې وخورئ او تر پنځه پورې دقیقو پورې ولاړ شئ، تر هغې پورې چې بلغارۍ.
د لاس په واسطه، د اوړو او نمک 1-1 / 2 کپ اضافه کړئ. د لرګیو چرګانو سره د څو دقیقو لپاره ښه وخورئ. په تدریجي توګه د پاتې پاتې اوړو لپاره ډډ شوی ترڅو نرم ټوخه جوړ کړي.
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ تر څو پورې چې نرم، پسرلي او لچکۍ وي، نږدې 10 دقیقې وخت ونیسي. غوړ په ګړندۍ کڅوړه کې ځای ونیسئ، د پورتنۍ غوړ لوري ته وګرځئ، ځکه چې دا وده روانه ده.
ټوخه پوښ کړئ او پریږدئ چې تر دوه ځله پورې دوه ځله زیات شي، نږدې 1 نه تر 2 ساعتونو پورې.
ټوټې ټوټې له خپلو مټانو سره او په یو بال کې راټول کړئ. په یوې ټوټې شوې سطحه کې، ټوخه ټوټه 12 x 6 "مستطیل ته واچوئ.
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د 12 "اړخ سره پیل کړئ. په ښه ډول د ټوټې کنډکونه او پاټونه مهر کړئ ترڅو مهر ومومي او په اوږد او محدود ډول شکل کښیني او د مرکز په پرتله پایله یې پای ته ورسوي.
د غوټی خواړه، د غوړ شوی کوټ پاڼه کې چې د مڼی سره پوښل شوی وی په ځای کړئ. پوښ د پاک پخلنځی تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ چې په ګرمۍ ځای کې دودو څخه تر دوه ځله پورې، تقریبا یو ساعت پورې 45 دقیقې.
په دری ځایونو کې که چیرته وغواړئ د چټکي پوستکۍ په چټک چاقو سره وغورځوئ.
ډوډۍ سره په 425 درجو کې د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې، یا تر څو چې ګوتې د ګوتو سره ټاپه کیږي، زردانه خوندور او غوړ وي. د ډوډۍ داخلي درجه باید شاوخوا 210 درجې ف. (تاسو کولی شئ، که وغواړئ، د کریکر کرسټ لپاره د څو ځلې وخت په اوبو سره ډک کړئ.) ډوډۍ د تشناب څخه وباسئ او د تار په ریک باندې ځای ونیسئ؛ اجازه راکړئ تر هغه چې ښایسته وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 46 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 119 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |