دا جڑی بوټی او ډلی اچونکی ډک شوی د چرګ برگر د تودوخې په ورځ یو تازی درمل دی. د یوې اونۍ خواړه ډوډۍ لپاره بسنه ژر او د پخلی لپاره کافي خواړه. یوازې د خرو د اوبو د برج تجربه لپاره د ټیټیګون بون په تیروجنګ میونیز سره تر ټولو لوړ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه د ځمکی چرګ (یا ترکیه یا هر یو پونډه)
- 1/2 د غوټیو اچار اچول (په لنډه توګه کالی شوی)
- 3 تیپلومونه اجماع (مستحکم کالی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 د چرګانو مرچ پوډر
- د چای تور غوړ مرچ
- اختیاري: د پنیر ګولۍ
- له 6 څخه تر 8 برګر بون
- د برگر پایپ لپاره:
- 1/2 کپ میئونیز
- 1 چرګان د لیمو جوس
- 1 تڼی تورات (تازه او نرمه کټی)
- مالګې خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د وړو تورونو په ټولو اړینو اجزاوو سره د ټراګراف میونیز چمتو کول. په فرج کې پلاستيکي پوښ او ذخیره کړئ تر هغه چې د برګرانو خدمت لپاره تیار وي. تاسو کولی شئ یوه ورځ مخکې ترسره کړئ. که غوره وي نو منظم منظم میونیز استعمال کړئ.
- د ډبرو چرګ، اچار، اکاډمۍ، لشین، مرچ پوډر، او تور مرچ په یوه لوی کڅوړه کې. د 1/2 انچ موټیو ته کښیناستئ او په ښه خوړلو بکس پاڼې کې ځای ونیسئ.
- د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill. د برگر پوټکي د پخلی کولو دمخه، تیل غوړ کړئ. دا غوره ده چې د لویو ژبو، ټوټو کاغذ تولیدو او د لوړې لوګي څښل تیل لکه د آکوکاډو یا انګور د تخم تیلو څخه کار واخلئ. د دروازې په اوږدو کې درې ځله جوړ کړئ تر څو د غیر نښتې سطحه ډاډمن شي.
- د چرګ ځای ځای په خوله کې ونیسئ او په هره اړخ کې د 7-8 دقیقو لپاره پخاطر یا تر هغه چې داخلي حرارت د 165 درجې درجه ثبتوي.
- کله چې برګر نږدې ترسره شي، پنیر په پورتنۍ برخه کې اضافه کړئ او له مینځه یوړل شي) نږدې 1-2 دقیقې (. د ټیسجنګ، لیټیو، او پټو شوو روميانو سره په یوځای شوي ټیسټ شوي پورتنۍ برخه کې په چټکتیا سره لیرې او خدمت وکړئ.