دا عنعنوي لنډیز کوکیز د مکھن، شکر او اوړو د کلاز ساده ساده اجزاو سره یوځاى کیږي. ملکه ویکتوریا په ډیره زړه پورې توګه د هغې لنډ ډوډۍ د لږ مالګې سره غوره کړه، په دې کې هم شامل دي.
لنډمهاله د 12 پیړۍ په څیر د سکاټلینډ په مینځ کې راځي. په لومړي ځل چاپ شوی نسخه د 1736 کال په سکاټلینډ کې د سکاټلینډ د میرل مکلینټاک لخوا وه. کوکیز پرته له خوند یا پخې کولو څخه جوړ شوي دي، نو دا خورا خورا پیاوړي دي چې دوی بیکاره وي او دوی بې له کومې لارې سفر وکړي.
ویل کیږي چې مریم، د سکاټلینډ ملکه، ویل کیږي چې په 16 پیړۍ کې خزانه خړوب شوی او د ځانګړو مواردو لپاره خدمت شوی و ځکه مکړ یو ګران توکی و. لنډمهاله د کریسمس او هګمنای (د سکاټلینډ نوی کال د حوا) برخه وه.
لنډ ډډ کولی شي په مختلفو لارو کې شکل او بڼه پرې شي. یو له ډیرو دودیزو لارو څخه لوی، د ګردي ډیسک دی چې شکلونه یې د ټوټې پر فشار باندې فشار لري. په عین حال کې، تاسو کولی شئ په ساده او اوږدې ګوتو کې شکلونه د یو کانا ګانو سره وټاکل شي. یا تاسو کولی شئ د دوديزې "پیټیټیوټ پټو" پیښو یا نورو شکلونو کې یې جوړ کړئ.
په دې نسخه کې د مالګې چوپتیا شامله ده، مګر مخکې لاړ شئ او که چیری تاسو د مالګه مکھن کاروئ. په کلاسیک ترکیب کې ډیر ممکن توپیرونه شتون لري. وړل شوی شبیه کارول کیدی شي، یا د تورې لنډې لنډې لپاره استعمال شي، د لمر یا تور رنګه شکر څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ ناڅاپه مکټ (د خونې د حرارت درجه)
- 1/2 د کپ شکر (پوند شوی)
- 2 1/2 cups ټول موخې اوړو (11 1/4 څخه 12 ټنه)
- د چایانو ویینلا استخراج
- د مالګې پنچو
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 325 ف.
- په کڅوړه کې، اوړو او مالګې سره یوځای کړئ. په ښه ډول سره مخلوط کړئ او ګوښه کړئ.
- په مخلوط کڅوړه کې د برقی مکسر سره، مکھن او شاک تر هغه وخته پورې چې رڼا او کڅوړی وي؛ په وینیلا کې وهل.
- ستاسو لاسونو سره مینځل کول، په تدریجي ډول د اوړو او مالګې مخلوط په تخلا شوي مخلوط کې اضافه کړئ تر هغه چې تاسو سخت ټوخه لرئ کوم چې کیدای شي ودرول شي. ټوخه نه ډک کړئ.
- ټوخه ټوخه په یوه ټوټه سطحه کې واچوی او پټ یا یې د 1/4 انټینټ موټرو ته ورسوي.
- غوړ په چوکونو یا یا بل شکل کې کښینئ، که تاسو خوښ وي - او په څو ځایونو کې یې د انګورو د ټکو سره وخورئ. کوکیز په غیر منظم شوي (یا د سپارښتنې کاغذ پر اساس) کوکی پاڼه کې وساتئ.
- د لومړیو تڼیو کې د 15 دقيقو لپاره یا د سرو زرو خړوبو لپاره کڅوړه. د واټرو کنټینرونو کې ډیری او ذخیره.
چاکلیټ - ډک شوي لنډ لنډ: په یو مائکرووی - خوندي کڅوړه کې، د دوه ټپونو لنډولو سره د 1 کپ نیمهweet چاکلیټ چپس سره یوځای کړئ. مائکروویو تقريبا د 1/1 دقیقو لپاره 100٪ بریښنا څخه پاکه کړې، یا تر هغې چې پخه شوې وي. چاکلیټ تر هغه وخته پورې چیرته ونیسئ. په خټکي چاکلیټ کې د هر لنډ کوچني کوکي نیمه ډکه کړئ او د چاکلیټ تر جوړېدو پورې یې په موم په کاغذ کې ځای پرځای کړئ. که وغواړئ، د چاکلیټ کوټینټ سره په نرمه کټیو سره سره وخورئ، د کڅوړو لوټ شوي پوستکي، یا دا چې مخکې ایښودل شوي o ککړ وي.
مختلف اجزاووې لکه د میپل فلپونه یا کټ شوي مغزات شامل کړئ ، یا د کوکاو سربیره د چاکلیټ لنډیز جوړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 367 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 54 ملی ګرامه |
| سوډیم | 536 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 3 g |