دا د نامتو بفیلو چرګانو ویناوو دی چې په بوفیل کې د لنگر بار مالکینو لخوا اختراع شوی. دا د خپل ژور خواړه سیال څخه لږ روغ دی، مګر هرڅوک خوښيږي - او د اصلي ډوډۍ په عزت کې، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې دا وړل وزرونه د نیلې پنیر ډپ او تاکري لرګیو سره خدمت وکړئ.
موږ ډیری د بفیلو وزر د بار یا سپر بډل خواړو په اړه فکر کوو، مګر د تاکري لرګیو او د کريلا نوري پنیر ډنډ کولو سره ، هغوی یو ښه ښه ډوډۍ جوړوي. دا وزرې ګرمې دي، مګر که تاسو دوی ته انتقاليږي، د ګرم اضافي اضافی چټکتیا انتقال کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- له 4 نه تر 6 پورې د جلارۍ ځایونه
- د 4 پونډو چرګانو وزرونه (drumettes او وینټیټ، لاندې د یادونې یادداشت وګورئ)
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د کوشیر مالګې (خوندیتوب)
- تور مرچ (ذائق)
- 1/4 کپ ټول موخې اوړه
- 1 د چرګانو مرچ پاؤر (چپچل مرچ پاؤڈر)
- 1 غوټین سینین مرچ
- 1/4 کپ مکھن
- د 3 څخه تر 4 چمټو ګرمو چرګانو (لکه د فرانک سرخ ریټ هټ یا ګیا)
- د تڼۍ سایټ سریک
- د بلیو پنیس جامې لپاره:
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
- 1/2 کپ میئونیز
- 2 منون نیلی پنیر (ککړ شوی)
- 1 شنه پیاز (کمه شوې کښته شوې)
- د چرګو مالګې 1/4
- د چای تور غوړ مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- جامې جوړ کړئ: په منځنۍ کڅوړه کې، د خټکي کریم، میئونیز، نیل پنیر، شنه پیاز، لہسن، مالګې او مرچ سره یوځای کړئ. لږترلږه یو ساعت پوښ او واورئ. کڅوړه په کڅوړو کښته کړئ. د کڅوړې په کڅوړه کڅوړه ډک کړئ او د ژمي اوبه لږ تر لږه دقیقې 30 دقیقو پورې او یو ساعت پورې.
- توره توره تر 425 پورې F د چرګانو اوبو لاندې د چرګانو وزل کول او په خړوبولو سره د کاغذ تولیدو سره.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د چرګانو وزر د سبزيجاتو تیلو او موسم په مالیزه توګه د مالګې او تور مرچ سره راټول کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د اوړو، مرچ پوډر، او کیین سره یوځای کړئ. د چرګانو په ونو کې د اوړو مخلوط وګرځوئ او کوټ ته راشئ. وزر، د پوستکي خواوو ته، دوه لوی رمټ شوي بکسونه ته لیږدئ او د 45 دقیقو لپاره یې ونیسئ، ځینې وختونه یې بدله ترهغه پورې چې دوی خوند وي.
- په یوه لوی مهارت کې، منځنۍ ټیټه تودوخې سره مینځل کیده او په ګرمو چټیو، سرکونو او مالګې کې مالګې سره مینځ ته راځي. پکا شوي وزونه زیات کړئ او کوټه ته یې غوږ ونیسئ.
- پخه شوي وزر د خدمت کولو تختې ته لیږدول او د نیلې پنیر ډپ او تاکونو لرګو سره ګرمه خدمت کول. د غوټۍ یو کوچني جوس د نیلینې پنیس جامې ته وغورځوئ، که وغواړئ.
د یادونې یادښت
د چرګانو ټولې برخې په برخو کې پریږدئ، دوی په یوې تختې تخته کې ځای ونیسئ او وزر الرښوونه پرې کړئ، د بل استعمال لپاره بیلګې کړئ لکه ذخیره کول. د وزۍ پاتې برخه برخه د ګډې برخې ترمنځ د مینځلو له مخې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 545 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 150 ملی ګرام |
| سوډیم | 524 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 42 g |