هډوکي د بڼوالۍ د ساتلو لپاره هټۍ نه لري
د هپونو څخه اسید د بور لپاره سخته مینځ ته راوړي، د خوند اخیستونکو بریوونکي هڅه کوي د بیټرنټ انسټیټیوټ نړیوال (IBU) پیمان سره اندازه وکړي. مګر په بئر کې د نابودۍ مفهوم د انفرادي ذوقاتو او د مالټ اندازه، چې د توازن خوږ زیاتوي، اندازه یې د "هپیتیا" په ټاکلو کې یواځې منځنۍ ګټورې اضافه کوي یا د بیر ټکي احساس کوي.
د IBU لپاره قضیه
سوداګریز برییران د IBU د کیفیت کنټرول په توګه تعقیبوي، او د هغوی سره مرسته کوي چې د سیسټم څخه متوازن ذائق وساتي.
IBU د هومومولون فی فی ملیون (پی پی پی) اندازه کوي، کیمیاوي کوي چې پایله کوي کله چې د هډو په وخت کې الفا ایډس د حرارت په وخت کې مینځ ته راشي. د هوهوومولون لوړ لوړې تمرکز په تیوري سره د ډیری سختو بڼو په نتیجه کې. مګر نور عوامل هم د ذائق پرضد اغیزه کوي.
په عموم ډول خبرې کول، د IBU سره بییرونه د 20 څخه لږ د ډیزاین لږ وړو لپاره شتون نلري. د IBU سره بیرون له 20 څخه تر 45 پورې، تر ټولو عام رینج، د واضح شوي پوستې شتون شتون لري. د IBU سره د ژورو تودوخې بیټرو سره کولی شي ډیر تسکره خوند وخوري.
مالټ خوږ زیاتوي، نو له همدې کبله د IBU لوړو لوړوالی کې د جنراتورونو مینځل شوي بستر کولی شي د تسکرو په پرتله ډیر خوږ وي، لکه د تیاره تیاره. ګینیس، د 40 د IBU سره، د Odell 90 Schilling څخه ډیری خورا څښاک ته خوږ خوښي خوړلی، 27 د IBU یو سکاټلینډ طرزالعمل الی مګر په بشپړه توګه یو سخت خپور کالی.
د څو کلن انګور ګلونه هومولس لیپلول ، د کونابابیس یا غړی کورنۍ غړی، هپس د ذائق او محافظه کونکي ځانګړتیاوو سره یوځای اضافه کوي.
د الفا اسیدونو پایلې په روښانه توکیو کڅوړو کې مختلف ډولونه روښانوي؛ بریښنایی وختونه ځینې وختونه د وچ خنډ کولو طریقه کاروي کوم چې د IBU زیاتولو پرته ذائبو او خوشبو زیاتوي.
IPA د خړیتوب سیالۍ غلبې کوي، د دوه ګونی او دریم IPA سره د IBU درجه 70 او پلس ته رسیږي. د پرتله کولو له مخې، د ټلویزیوني ډله ایزو امریکایانو لیسران لکه Coors، Budweiser، او Miller ځمکه په 10 نقطه نښه کې.
په رحوبوت کې د ډوډۍفش سر مشر، ډیلویور، په 2015 کې 658 IBU کې خپل Hoo Lawd تور IPA خپور کړ، د لیبر تر ټولو لوړ تایید شوی IBU درجه. مګر ډیری بییر کاروسیسر استدلال کوي چې د 100 څخه پورته پورته زیاتوالی د بازار موندنې جعلي نه ډیر څه نه دي ځکه چې اوسط طول نشي کولی چې د توپیر کچه وپیژني.
کوم IBU ستاسو لپاره لپاره دی
د کرښو ډیری ډیری بریښنایی شرکتونه په لیبلونو کې د IBU نندارې ته وړاندې کوي، نو تاسو کولی شئ دا نمبر د لارښوونې په توګه وکارئ چې ستاسو د پیرود احتمالي خوندیتوب ارزونه مخکې له دې چې تاسو یې اخیستل. Lagers، pilsners، تورې، نسواري، او کریم کونکي، پورټرونه، مالټونه او د غنمو بیړه معمولا د سټار پیمان په ښکته پای کې راځي. رنګونو، IPAs، او امبر الیسونه په عمومي توګه لوړ دي.
مګر په یاد ولرئ: د مڼو یا شاتو شتون یا مالټ کیدای شي د بدوالی احساس په پراخه توګه اغیزمن کړي، د نرمې خوږې او یا هم د بیر لپاره کرسک کیفیت زیات کړي. دا د عامو خلکو لپاره د IPA IPA موندل دي، لکه د نوي بیلجیم کریټالیلیک ټینینین IPA یا د غلو نقطه د انګورو سکولین. اضافی ذائق کولی شي پخپله د هپونو څخه راشي، کوم چې کولی شي د ميوو څخه ډیری تاکیدات له ګرمو خوړو سره، یا د اصلي اضافو څخه لکه د لیتر زین څخه.