څنګه چیرته په سمه توگه ذخیره کړئ
د ښه کیفیت ذخیره په څیر، د چای سم مناسب ساتل د شیدې ژوند، کیفیت او د څښاک څښلو لپاره اړین دي. زده کړه وکړئ چې څنګه خپل چای تازه وساتئ او د چای د اسانه توکو د ذخیره کولو تجاویز سره مزایده وکړئ.
د مخنیوي لپاره د ذخیرې شرایط
د پنځو ذخیرې شرایطو څخه ډډه کول ستاسو د چای د شیدې په ژوند کې لوی توپیر رامنځته کوي. دا فکټورونه رڼا، تودوخه، نمی، ګند او هوا دي.
رڼا او د واورې رایو خپل چټکه چټکه ډیریږي.
د پلورونکو څخه د چای اخیستلو څخه ډډه وکړئ چې په ګلاس یا پلاستيکي کانتینرونو کې خپل واضح چای ذخیره کړئ او خپل چای ذخیره کولو څخه پرته په روښانه توګه وساتئ مګر دا چې تاسو یې په تیاره کابینه کې ساتلو پالن نلري.
حرارت ستاسو چای هم خرابوي. د لمر په مینځ کې ساتلو څخه ډډه وکړئ (دا هم وګورئ: رڼا) یا د تودوخی سرچینو سره ورته لکه سټیوز یا تنفس.
نمی د ستونزو لامل ګرځی. چای شیلف دی ځکه چې وچ وچ دی. له بده مرغه، دا د هوا څخه اوبه په اسانۍ سره جذبوي. تر هغه وخته چې دا پیرود ته چمتو وي، دا د ابلاغ اوبو څخه لرې وساتئ (هم وګورئ: حرارت). تاسو به د نورو خاورو سیمو څخه مخنیوی وکړئ، لکه پورته پورته د ډوډۍ واشیر ویناو یا په یخچال کې. په ښکاره ډول، تاسو نه غواړئ خپل چای د مایع رطوبت لرې کړئ یا که نه، البته تاسو دا پیژنئ.
( یادونه : په فرجیو کې چای ذخیره کول یو ناقانونه احتمال عام غلطی دی. یوازینۍ ټیمونه چې په فرج کې ذخیره کیږي باید په سخته توګه د جاپاني شنه ټیمونو کنډک مهربان کړي، او هغه کسان چې باید پرانستل شي ډیر ژر مصرف شي.)
Odor هغه څه دي چې چای په اسانۍ جذب کوي. د چای ځانګړتیا د حیرانتیا وړ سګنډو ټیو، د جیسمین موتی رامنځته کولو لپاره اجازه درکوي. دا د دې معنا هم ده چې د چای د کابینې سره نږدې ستاسو چای ذخیره کول، کوټشینیک یا د بخار نورې سرچینې هیڅ یو هیڅ نشته.
هوایی تعقیب هغه امکانات زیاتوي چې ستاسو چای به نمی او خوله جذب کړي.
د چای نه پریښودو څخه ډډه وکړئ، په بسته بندي کې اضافه هوا سره مهر کړئ یا د کڅوړو بسته بندي موادو کې لکه د کاغذ بکسونو کې ذخیره کول.
څنګه چیرته په سمه توگه ذخیره کړئ
د چای د قاتلینو د پورتنیو ساتلو معنی دا ده چې تاسو به د موقعیت، د بسته بندي موادو او پیکنگ میکانیزم په اړه فکر وکړئ چې تاسو خپل چای ذخیره کولی شئ. دلته د هر یو لپاره غوره کړنې دي:
ځای
- د هر څه څخه ډیر غښتلی بوی سره وساتئ.
- په تیاره کابینه کې ذخیره کړئ یا په بشپړه توکیو کانتینر.
- نازک غاښونه د سختو خوشبو ماشینونو څخه جلا کړئ.
- د پخلنځي او کور په لندینیو سیمو کې د چای د ساتلو څخه ډډه وکړئ.
د چای زیرمو توکي
- که ممکنه وي د ناپاک پیکنگ کارول.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو بسته بندي د خوړو خوندي دی. (د بیلګې په توګه، د چای ساتلو لپاره د پنسل قضیې څخه کار مه اخلئ.)
- ډیری سیرامیکونه، غیر غیر فعاله فلزونه او اپایک، غیر نابینګ پلاسټیکونه ټول د بسته بندی موادو موادو جوړولو ته اړتیا لري.
- د لرګیو پیرود کول ممکن د کار وړ انتخاب وي، مګر په دې پوه شئ چې د لرګیو ډیری کانتینر خوشبوونکي لري چې کولی شي د چای په ذایق باندې اغیزه وکړي.
- هغه بوجی چې عرضه کوونکي چای پلوري په کیفیت کې په پراخه توګه توپیر لري. د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو سامانونه د داخلي پرت سره د ورق یا شیشینین سره (د موم موم کاغذ سره ورته مواد). دا اوبه د هوا، هوا یا ګاز په واسطه د ککړتیا څخه مخنیوی کوي.
يادونه : د پلاستيکي سانډويچ بوګونه ښه ذخيره کول نه دي، ځکه چې هغوی خپل چاى سپک، بوي او هوا څرګندوي.
د چای ذخیره کولو میکانیزمونه
یو مهر مهر کلیدی دی. که میکانیزم اوبه وساتي، نو کولی شي چای وژغوري. په غوره انتخابونو کې شامل دي:
- دوه اړخیز ډولونه (دا د فلزي چینو کنډکونو سره ګډ دي)
- د خوند پاک سلیکون مهرونه (د فلزي کانالونو سره هم ګډ دی)
- د کثافاتو پلورنځی د ریزلیبل وړ پلاستيکي 'زپرو' سره
د ذخیره کولو نور لارښوونې
- که ستاسو پلورونکی ستاسو د چای لپاره مناسب بسته بندي نه کاروي، نو د دې لپاره چې په کمزوری توګه ساتل دوام لري د مقاومت مقاومت وکړي. د کیفیت په بسته بندی کې پانګونه او ستاسو چای به ستاسو څخه مننه وکړي.
- تازه چای په کوچنیو مقدارونو وپلورئ. که تاسو په هغه سیمه کې ژوند کوئ چیرته چې ښه چای پیدا کول ستونزمن دي، له خپلو خوښې پلورونکو څخه وغواړئ که چیرې دوی د لیږد وړاندیز وکړي.
- یوازې په راتلونکو څو میاشتو کې تاسو څښاک کولی شئ. تر دې چې دوی د ښه عمر لرونکي پوړ یا عمر لرونکي اوولګون نه وي، د کلونو لپاره تغذیه مه کوئ. پر ځای یې، هغوی وڅښئ کله چې دوی په نوي او غوره توګه وي.