سره له دې چې سرراچا سایس (اکا "چرس ساس") د 1980 لسيزې راهیسې یوازې د لیدلو په حال کې دی، خو د نړۍ په سمدستي توګه د خوړو نړۍ لیږدوي. د هغې ذائقه ځانګړې، روږدي، او وحشي پلوه ورسته ده.
سورراسا څه شی دی؟
دا روښانه سور، کثیر مقصده ګرمې چرګې د سور مرچ مرچ، لہسن، سرکا، مالګه، او شکر څخه جوړیږي. ساس ډیر ګرم او سترګو دی چې یوازې د خوږې ښکارندوی دی، چې دا د ستاسو د باغ په ډول ډول ګرمو سایو څخه جلا کوي.
د سرراچا ساس اکثره په متحده ایالاتو کې په تای، ویتنامی، او چینايي رستورانونو کې د خوندیتوب په توګه خدمت کوي. د ساس د نژادیت او په سمه توگه یو شمیر بحثونه شتون لري. ترټولو مشهور شهرت په متحده ایالاتو کې د هیو فوګ فوټس لخوا جوړ شوی دی، چې د ویتنام کډوال دی، او د تايلنډ په کوچني ښار سريلانکا کې د سیمه ایزو ګرمو سایټ وروسته نومول شوی.
د چټک انکشاف او تاثیرات د څو کالو لپاره دي لکه څنګه چې اپیل دی. دا چټیټ نور د آسیا په رستورانونو کې نه موندل کیږي بلکې د شیانو پخلنځي کې، د پاکو مجلو پاڼو، او په هیواد کې د هټیو د کرایې په کورونو کې هم شتون لري. د چاسنی غوښتنه ډیره پراخه ده چې اجزاو د بوتل په پنځه ژبو کې لیست شوي دي.
سورراچا تاریخ
د 1980 زیږدیز کال په لومړیو کې، ډیویډ ټران د ويتنام څخه متحده ایالاتو ته مهاجر شو او په لاس اینجلس کې میشت شو. د ګرمو چټکو د موندلو توان نلري چې هغه یې خوښ کړ، ټران پخپله خپل کار پیل کړ.
تور د خپل وین له شا څخه بهر د چټکو پلورلو پیل وکړ، او د چټک شهرت مشهور شو، هیو فوګ فوټز وزږید. شرکت په چټکۍ سره وده کړې، او د 10 ملیون څخه ډیر بوتلونه د های فین فوټس سرراچا ساسس پلورل کیږي.
د سریچاچا چوک څرنګه کارول کیږي
د ډیری ګرمو سټیانو په څیر، سرراچا ډیر جریان لري.
دلته د قوي چټکو خوند اخیستلو لپاره ځینې لارې دي:
- صراط مستقیم: د سرراچا اصلي کار د یوې کڅوړې ساس په توګه و . ځینې یې یو کوچنۍ کڅوړې ته وخورئ یا یې له بوتل څخه مستقیم کړئ ستاسو د خوښې خواړو ته.
- سوزونه: د سرراچا مساله، خوندور ذائق په حیرانتیا سره د کریمی ډپ او ساس سره. ځینې سریرچا د خټکی لپاره خټکی کڅوړه، میونیسس یا کریم پنیز د ډپس ډک کړئ.
- سوډس / سټیوز: سرراچا اکثره د ویتنام رستورانونو کې د Pho سره خدمت کوي، مګر تاسو کولی شئ د رامین، ټاموس سوپ ، یا ګازپاوو ته یې زیاته کړه. د کریم په څیر سوپ لکه د چایانو په څیر، د سرراچا کک ګټه هم لري.
- ماتو / مارینینډز: سرراچا د تییاکي ذائقاتو مراریزډ ، BBQ سایټ ، غوښه بال، غوښې او یا چرګانو ته شامل کړئ . سرراچا او غوښه د یو بل لپاره جوړه شوې وه.
- هګۍ / پنیر: هر څه کریمی، د پنیر او هګۍ په شمول، د سرراچا د مسالیکي، خوندیتوب ذائق سره سم توپیر لري. سورراچه ته ماراکونوني او پنیر، پنیر ډپس، پنیر بالونه، یا خړوب شوي، وچ شوي، یا منحل هګۍ شامل کړئ.
- څښاک: سرراچا چټی د وینې خونې مریم ته یا د روميانو او سبزيجاتو جوس لپاره نوې موټرې اضافه کوي.
په 2011 کې، سرراچا کوک بک: 50 "روسر سوس" تغذیه چې د « سنګ کلینسون» لخوا لیکل شوي پنچ پیکل خپور شو، خپور شو. دا کتاب د سرراچا د استراتیژی، شهرت او د اپیل اپیل روښانه څرګندونه ده.
د سرراچا سایس اخستل
د سریچاچا په زړه پورې مشهوریت څخه مننه، دا اوس د متحده ایالاتو په ډیرو سترو لویو بازارونو کې موندل کیدی شي. سرراچا معمولا د آسیایي خواړو په برخه کې پلورل کیږي او کیدای شي د هغې د روښانه شنه کیپ او مرغ په لیبل کې په ګوته شي. سرچارچا هم د آنلاین پرچون پلورونکو څخه اخیستل کیږي، په ګډون د Huy Fong Foods ویب پاڼه. تاسو هم کولای شئ Amazon.com.com څخه