تازه د قابلی سوپ یا شیچی د روسیې د ملي ډوډۍ څخه یو دی. کله چې سوپ د سیرورکوټ سره جوړ شوی، دا د خاکیچچی یا کیسی شیچی په نوم پیژندل کیږی ، او کله چې دا د سږکال ، سپیچ او نورو شنه سره جوړیږی، دا د شنه شچی یا زیلیونیا شیچی په نامه پیژندل شوی.
لکه د ډیری ډوډۍ سره، دا ترکیبونه د پخلی پخلی او د سیمې څخه تر سیمی پورې توپیر لري. دا د قابله ګانو سوپ ترکیب بې وزلی دی او هیڅ سیرراټراټ نلري. د لارښوونې لارښوونې وروسته، د لا نور دودیز روسی سوپ ترکیبونو سره د اړیکو لپاره وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 آون (دری پاڼي) مکھن
- یو لوی کنده پیاز
- د غنم یوه لویه قشر د شیدو په مینځ کې راټیټوي
- 1 لوی ښایسته او ګرمه ګاز
- 1 کڅوړی کڅوړی رب
- 1 بڼ پاڼه
- تور تور مرمۍ د چک لپاره
- د 8 کپ اوبو او سبزیجاتو ذخیره
- 2 لویه کڅوړه او په کلکه سره د راټولو کچالو
- دوه لوی پخی شوی، تخمونه او کښت شوي ټانګزونه یا 1 (14 ایوز) کولی شي ډیز شوي ټیمونه له مینځه یوسي
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د ګرنش لپاره تازه غوړ
- د ګرنش لپاره د جوارو کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سټینpan یا د هالینډ تڼیو کې، د سوټ پیاز په نسبتا تر هغې پورې چې مترجم وي.
- ټوټې ټوټې ګوبې، په ډیره ګرم شوي ګاز، کڅوړې او د درې دقیقو کې سټیټ اضافه کړئ، څو ځله ځنډول.
- د پاڼو پاڼي، تور تور مرچ کڅوړه وخوري او د 8 کپ اوبو او سبزيجاتو ذخیره کړئ. یو کښت ته راوړل تودوخه کم کړئ او وخورئ، 15 دقیقو پوښل.
- پرله پسې او کښت شوي کچالو شامل کړئ څو بیرته راوباسي او بیرته بیرته راوړي. تودوخه کم کړئ او ټوټې کړئ، تر پوښښ لاندې ونیسئ تر څو چې کچالو داوطلبۍ ته نږدې شي، تقریبا 10 دقیقې.
- کټ تازه تازه ټیمونه او یا هم نه پریښودل شوي ټانګونه شامل کړئ او بیرته بیرته راوړو. د تودوخه ټیټ کړئ او د 5 دقیقو لپاره روښانه کړئ، ټوټې کړئ. فصلونه د مالګې او مرچ سره چک کړئ.
- د پاڼي او مرچروکینګ پوسټ له بوټ څخه لرې کړئ. ځینې کڅوړې مرچرنکوز ته ځي. د سوپ خدمت په ګرمو کڅوړو کې د ډیل او غوړ کریم سره د ګرینش په توګه. که چیرې وغواړئ د جوی ډوډۍ سره مطابقت ولري.
د روسیې سوپپ ترکیبونه
د روسیې ډوډۍ معمول د زاکسکي سره پیل کیږي، د سوپ زړه زړه کڅوړې ته ځي، د زړه له زړه پورې اصلي کورس ته عواید راځي او د نه خوږو مېږو سره پای ته رسیږي. سوپ دی، یا په دودیز ډول د روسیې په وسیله مصرف کیږي، په سمه توګه مصرف شوي بیالبیل ډولونه بیانوي.
د شیچي سره سره، ترټولو مشهور، او ډیپلوماتیک، سوپ شامل دي Rassolnik (د ګني اچار سوپ)، Borshch ( Beet Soup)، بوټوینیا (د شنه سبزيجاتو سره مچھلی سوپ)، Solyanka (hangover سوپ)، kharcho (د ګورج سوپ او د وريجو سوپ) )، یوتا (مچھلی سوپ)، سوخوی ګریرينو (مشروم سوپ)، اکروشکا (د غوښې سره سرد سبزی سوپ)، او schav (sorrel سوپ).
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 218 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 753 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 11 g |