د دودیز مراکز میتود چای څنګه جوړ کړئ؟

د 01 څخه 12

د مراکش میتود چای او مراکش چائے کلتور

تاریخیان توپیر لري کله چې دوی په چا باور لري د مراکش کلتور ته معرفي شوي. که څه هم ځینې یې وايي چې کیدای شي د 12 پیړۍ په څیر وي، نور یې ادعا کوي چې دا یوازې د 18 پیړۍ په څیر وو. که وروستی سم وي، مراکشان د چا څخه د چای د څښاک په چټک کولو سره چټک وو، د دوی د یو نورمال په توګه، چې نتیجه یې د نړۍ په کچه د چای د لوړ واردونکو هیوادونو څخه ده.

نن، د مراکش مشهور مشغول چای - د شنه چای ډیری ګوټ ګوټ سره وخوځیدل - سمبولیک شوی نه یواځې د مراکش خوړو څخه بلکه د مراکش میلمستون او کلتور هم. ډیری کورنۍ هره ورځ د خوړو سره پرته یا د خوړو پرته په نښه شوي خوږې مشروبات خدمت کوي، او دواړه خواو او بلنه شرکت کولی شي د چای وړاندیز په توګه د توقع وړاندیز وکړي. په داسې حال کې چې د مراکش روایت کول د میلمستون په مینځ کې کیدی شي په اسلامي عقیده کې راښکاره شي، مراکشان د دې لپاره معرفي شوي چې د میلمستون معیار معیاري سطح ته لوړ کړي. لکه څنګه چې حتی نوي اشخاص او غیر متوقع میلمانان به د شیشې چای وروسته شیشي وڅښوي ) د کوربه توقیف څخه مخنیوی کول، له دې څخه د منلو وړ خبره ده! ( ، او بیا فشار راوړو چې د بشپړ خواړو لپاره پاتې شي.

که څه هم په لویدیز کې چای جوړونه معمولا ساده، په مراکش کې دا پروسه لږ څه ښکیل دي. لاندې ګامونه ښیي چې چای په عمومی توګه د مراکش په خونو کې د مناظرو تر شا چمتو دی. یو ډیر پیچلي، د میلمنو په وړاندې د چای چمتو کولو مراسم د لږ وخت په کار ګمارل کیږي، په ځانګړي توګه رسمي، ځانګړي فرصتونو کې.

02 له 12 څخه

د مراکش چای خدمت-ټاپ، شیشې او ټای

دا د مراکش چای خدماتو دی چې د مراکش شوي کښتۍ طراح (برراډ)، چای شیشونه او د خدمت کولو ټایټ سره. ډیری کورنۍ لږترلږه یو ښه چای خدمت لري چې د ځانګړو مواردو او میلمنو خدمت لپاره ساتل کیږي، پداسې حال کې چې ډیری پوټکي او شیان هره ورځ د کورنۍ او نږدې ملګرو لپاره کارول کیږي. هغه څه چې دلته ښودل شوي د منځنۍ برخې څخه دی - نه هم د کورنۍ د چای لپاره ډیر خوښ دی او نه هم د شرکت لپاره د پیژندلو لپاره آرام. ډیری نور النور شیشونه اکثرا کارول کیږي.

د مراکش اکثریت کیدای شي په مستقیم ډول په اور کې واچول شي، د مراکش د چای جوړولو په پروسه کې اړین ګام. که تاسو د مراکش طلوع نه لرئ، تاسو کولی شئ یو آنلاین واخلئ یا د سټیوټټو خوندي خوندي ټیم بله بله طریقه وګورئ. کوچني 3 - 4 - اچون شوي چای شوي شیشینونه هم آنلاین موندل کیدی شي، یا د وړو جوس شیانو څخه په خپل ځای کې کار واخلي.

03 of 12

شنه ګوتوټر چای او میتر

د مراکش چای جوړولو لپاره چینایي ټوپک شنه شنه چای غوره شوی دی. "ټوپک" د وچو چای پاڼو نسبونو ته په اشارو سره اشاره کوي؛ نور کمپیکٹ، غوره کیفیت. د ټوپک چرګانو چای ته لږه ګرانه ده ځکه چې دا تازه توب څرګندوي.

په مراکش عربي کې د پام وړ تازه سپیټ پاڼې - نه هم د میتر چای لپاره اړین دي. په ډیری وخت کې د سپیرمینټ ځینې ډولونه په مراکش کې موندل کیدی شي، د کال او سیمه پورې اړه لري. په داسې حال کې چې تازه نخشه د نخاعي چای لپاره ترټولو غوره انتخاب دی، د کم مقدار وچه وچه مرچ پاڼې یا تازه قلمی کارول هم کارول کیدی شي، چې نتیجه یې د چټک ارام او ذائق سره چای.

که څه هم د مراکش چای په ځانګړې توګه د سږکال سره د خوندیتوب وړ ندي، نور اروماتيک جريبونه لکه بابا، د لمر لرګي، د لمونځ فعلا، وحشي تايم او وحشي ګريانيوم هم کارول کيږي.

د 04 څخه 12

شکره مه هیرئ

د مراکش میتود چای په زړه پورې دی، نو کنګل مه هېره کړئ (مګر البته تاسو د روغتیا اندیښنو یا شخصي خوندیتوب له کبله لږ خوږ غوره کړئ).

دلته ښایسته د شکري دوه ډوله دي چې اکثره یې د چای جوړولو په کارولو کې د مراکشانو لخوا کارول کیږي - یو بوره شننه دوه کیلو ګرامه وزن، او د 30 ګرام هر یو بوره برچې. د شکرو شنکۍ د رواجونو او مفهومانو لخوا غوره کیږي، مګر له دې کبله موږ نه غواړو چې دا مات کړئ - کانګ ډیره سخته ده، او د پخلنځی محور ته اړتیا لري ترڅو په ټوټو کې ویجاړ شي - موږ د بوره خښتو څخه کار اخلو.

که تاسو د شکری کوم شکل ته لاسرسی نلرئ، پوهیږئ چې د 3 کنډک اینټونه د ګنډو وړو بورې 7 کیلو ګرامو سره مساوي وي. د ډېرو مراکشانو معیارونو سره، دا به کافی کنډک نه وي چې د لوی لوټ چای چې موږ یې جوړ کړي، سمه مینه کړو، مګر تاسو به ومومئ چې دا خورا خورا ډیر دي. د شکر مقدار په دواړو لورونو کې د خپل ذوق سره سم کولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

د 05 څخه 12

پیل کول - د چای "روح"

د اوبولګولو اوبه، البته، د چای جوړولو لپاره یو اړین دی. له پیل څخه مخکې خپل لږ واوره د لږ اوبو سره وخورئ.

اوس، خپل ټوپک شنه شنه چای توب ته اضافه کړئ (موږ دلته د یوه لیټ ظرفیت لرونکي پوټ لپاره دوه ګرده چټکي کاروئ) او د چای ګلاس ډک په اړه لږ څه د اوبو جذبولو اوبو کې ولیکئ. پریږدئ چې د یوې دقیقو لپاره ناپاک وټاکو، بیا یې د چای ګلاس ته واچوئ. په یاد ولرئ چې د چای پواسطه سوځوي او یو شمیر اوبو جذبوي، نو تاسو به دومره ډیره مايع راوباسئ چې تاسو یې په کې داخل کړئ. د لرې کیدو څخه ډډه وکړئ مخکې له دې چې تاسو وخورئ د پوټ شاوخوا شاوخوا تغیر وکړئ یا تاسو مايع گند کړئ.

دا امبر رنګ شوی مائع د چای "روح" یا "روح" ته راجع کیږي ځکه چې دا د پاڼو سره د اوبو د لومړی اړیکو څخه بشپړ ذائق لري. چای ژغورئ دا به لږ وخت وروسته د واټ په لور لاړ شي.

د 06 څخه 12

د چای پاڼو وینځئ

اوس تاسو د چای پاڼو وینځئ. د چای یو بل شیش چی د اوبو څخه ډک شی ډک کړئ. پریږدئ چې یو دقیقو لپاره کښیناست، بیا یې د لوټ په شاوخوا کې د پاڼو پاکول. غوټکی مايع وباسئ او هغه پرې کړئ.

په رنګ کې توپیر یاد کړئ کله چې د واضح، پاک "روح" لپاره د ناپسندیدونکې نینځلو اوبو پرتله کول کوم چې بیرته لوټ شي.

د 07 څخه 12

تیاری او یا نور جریان چمتو کړئ

که تاسو خپل مخاطب ته وځنډولئ نو اوس یې وکړئ. د تازه میوو د پاکولو لپاره ترټولو اغیزمنه لاره (او نور جریبونه) ​​دا د اوبو څخه ډک کڅوړې له مینځه وړل دي، په شاوخوا کې تیریږي، بیا وروسته د وچو اوبو لیږد.

دلته، موږ شبیبې چمتو کوو ترڅو چای ته د سږو سره اضافه کړو. یوازې یو خړوب یا دوه ډیری وختونه کافی دي، ځکه چې بوټي خورا پیاوړې ده. دا په لنډ ډول د اوبو په اوبو کې وسوځوئ، چې په ساده ډول د چای ګلاس کې د خړوبۍ لاندې راځي. (په یاد ولرئ چې د شبا رنګ څنګه بدلون کوي ​​کله چې د ګرمو اوبو سره اړیکه ونیسي.) دا طریقه د شبا سره تړلې ځینې سست مینځ ته راوړي.

د 08 څخه 12

د چای غلا کولو وخت

اوس چې د چای پاڼی وځل کیږی او بوټان چمتو دی، د برخی دوه متره د اوبو د ډکولو سره ډک کړئ او په سوزینر باندې منځنی تودوخه منځنی تودوخه منځنی تودوخه وساتئ. بیرته راټولی شوی "روحیه" بیرته واخلئ.

د 09 څخه 12

د میتر او شیانو اضافه کړئ

یوځل چې تاسو د چای په سطح باندې بلبلونه وګورئ، کڅوړې تازه تازه میتود اضافه کړئ - په تدریس سره ټول پاڼې پاټۍ ته واچوئ ترڅو دوی پریښودل شي او بیا شکر اضافه کړئ. دلته موږ شبیه هم اضافه کړې ده. په دې وخت کې کڅوړه باید ډکه وي؛ که چیرې د اوبو کچه په انچ یا څو مترو کې نه وي رسیدلی، مخکې لاړ شي او د پوټکي څخه د لږ لږ ابلاغ اوبه سره، مګر ځینې خونه پریږدي چې د ګولۍ لپاره اجازه ورکړي.

د 10 څخه 10

چای یو بویل ته راوړو

چای پرېږده تر اور پورې چې ترهغه پورې راشي. تاسو به لومړی په یاد ولرئ چې د سروې پاڼو پاڅون ته وده ورکوي، مګر بالاخره، شنه چای پاڼې به سطح ته ماتې ورکړي ځکه چې مایعونه بډو او foamy کیږي.

تاسو کولی شئ چای له چټک څخه وباسئ. د دې لپاره هیڅ اړتیا نشته. که ستاسو د غاښونو لاس په تودوخې نه وي، نو دا به ډیر ګرم وي. د ټوپک ناپین کار واخلئ یا د پوټیو د راټولو او خدمت کولو پوښ.

د 12 څخه 11

د چا سره مخلوط کړئ

د مرغومۍ پرځای، د مراکش چای په روایتی توګه د ګوتو په واسطه چای په ګلاس کې اچوي، او بیا چای بیرته په لوټ کې اچوي. دا پروسه 4 یا 5 ځلې بیا تکرار کړئ. دا مخلوط په پخلنځي کې یا د میلمنو په مخ کې کیدی شي.

د مراکش طلوع یو جوړ شوی سټینر لري چې د چای پاڼو لیږلو مخه نیسي. که چیرې ستاسو برتن دا ځانګړتیا ونلري، د شیشې په څنډه کې یو سټینر ونیسئ لکه څنګه چې تاسو یې واخیست.

همدارنګه په یاد ولرئ چې د مراکش د غاښونو اوږد، منحل شوي پوټکي ته اجازه ورکوي چې د شیش له پورته پورته لوړ پوړ څخه په سمه توګه کڅوړې وکړي، چې د چای هوایي کولو کې مرسته کوي ترڅو د پام وړ جامو سر به په سطح باندې جوړ شي.

د 12 څخه 12

د چای خدمت وکړئ

کله چې چای مخلوط شي نو چمتو دی چې چمتو شي. د شیانو چای د 2/3 تر 3/4 پوری بشپړ کړئ. هڅه وکړئ چې د هرې ګاز پورته پورته د لاس د اوږد څخه راوباسئ تر څو د هغه ښه ښایسته سر ترلاسه کړئ. ځینې ​​مراکشان د ګاز چای په مستقیم ډول د تازه میوو پاڼو پاڼو ځای نیسي.

د مراکش چای د ډوډۍ ، وچو میوو او مغز لرونکو سره، د مچیو یا د مراکش نورو چای وخت ترکیبونو سره کار کولی شي. یا تاسو کولی شئ په بشپړ ډول هیڅ شی سره خدمت وکړو. تاسو کولی شئ د نورو بوټو یا مصالحو په ځای کې د مصالحو څخه کار واخلئ .