کاڼي د ونې د وینې لپاره کاروي
سیریل د پام وړ روښانه او آن حتی ذائق لري. ډیری خلک د هغې لیمو لیمو ته ورته خوښوي، دا پدې معنی ده چې هلته هلته د خوارځواکۍ حقیقي یادونه شتون لري. دا ممکن د کار کولو لپاره ستونزمنه وي ځکه چې د لیمو خوند خوندیتوب د ژورو "شنه" او د خوند خوند سره مخلوط شوی. دا روښانه او ژور، تیز او له معدني موادو څخه ډک دی.
د سیریل فصل
په پسرلي او اوړي کې د کروندګرو بازارونو او ځینې ځانګړتیاو کې د سیریل وګورئ.
زه به تاسو ته وویژنم: دا بیلابیل بوټي کیدی شي د پیدا کولو لپاره سخته وي. یو بزګر چې زه پوهیږم هغه یې وده کوله، حتی که هغه له مینه مینه لري ځکه چې هغه یوازې د هغې لپاره پوره پیرودونکي ونه موندل. مرسته د سریال ژغورل! اخیستل ترلاسه کړئ!
د سوریل ډولونه
سیریل د غوړ شویو کورنیو یوه برخه ده چې په تالار او بټواټ کې هم شامل دي، همداراز د وحشي ډزو، راؤم او غوټۍ شامل دي. دلته ډیری ډولونه شتون لري چې خلک یې مصرفوي او کیدی شي د کروندګرو په بازارونو کې وپلورل شي.
- عموما سوریلیل ( Rumex acetosa ) یو ترټولو ترټولو آسانه ده چې په بازارونو او نرخونو کې د کرنې لپاره شتون لري. دا یو ژور روڼ دی چې دا به د څو کلونو او کلونو لپاره پای ته ورسيږي که دا د هغه ځای خوښ وي. دا تیزه ذائقه لري او ځینې لوی، تیر تیر شوي شکلونه (پورته انځور وګورئ).
- فرانسيس سایکل ( Rumex scutatus ) هم کرل شوي، نو تاسو به یې په بازارونو کې ځینې وختونه وګورئ. دا یو معمولي ذائقه لري چې د معمولي سیریلونو په پرتله، د وړو او ډیری ګردو پاڼو پاڼو په پرتله.
- سره له دې چې تاسو په اټکل کې لرئ، سره له دې چې د پاڼي په اوږدو کې ژور سور رګونه چلول شوي وي. دا ډیره نرمه ده، تقریبا نایجریا لکه سیوه لري چې ډیری کمښت یې د دې بوټي سره تړلي دي. په هرصورت، دا په سالکار کې ښکاري ښکاري.
- د پسونو سورګل ( رومیکس اکټیسیلا ) د امریکا په ډیرو برخو کې وحشیانه وده کوي. دا د عام سريیل په څیر دی، مګر د وړو پاڼو سره. دا د کرنې په ځای پرمخ وړل کیږي.
د سوریل کارولو څرنګوالي
سوریل هم د دې کارولو په اړه نیمایي نقطه ده. د هرڅه په پرتله زه فکر کوالی شم، دا د بوټو او ګرمو ترمنځ مستقیمه مینځ ته راځي.
دا د لاسي پاڼو په توګه کار واخلئ لکه اجماع یا تلویزیون یا دا چې د مارینډونو او جامې په کارولو کې یې کارول یا په سوپونو کې (د سیریل لییک سوپ) او یا د تازه تازه ذائق لپاره د سینسرول په څیر وکارول. یا دا د شنه په څیر کاروي، د داوطلب پاڼو پاڼې په سلوا او سترګو کې اچوي.
د سوریل تیاره او روښانه ذائیل دا په ځانګړي ډول د آلو، هګیو او ټول انارو لپاره د ژوند ژوند زیاتولو کې ښه کوي. دا د سګرټ شوي یا غوړي مچھلی لکه سالم یا مایکر سره هم مزه ده. سوریلر په طبقي ډول د کریم، خوند کریم، یا ډک سره یوځای شوی دی - دا ساده توکي سره متحرک شنه رنګ او تغیر زیاتوي ځکه چې د دوی غوړ کریمیا د سریال تیز رفتار خوند اخلي.
سوریل د نورو پخه شویو خونو لپاره هم ډیر ښه دی. کله چې تاسو د پیښې خوند کک لپاره پالیسۍ، چادر، یا کیڼ ککړئ یو مټ یا دوه اضافه کړئ.
سوري ساتل
که تاسو په یوه یا دوه ورځو کې کارول غواړئ، په ساده ډول سره په ژړا کې وساتئ په نرمۍ سره په پلاستيک کې پلاستيکې وهل. د اوږدې مودې لپاره ، دا پاک کړئ، پاک کړئ، پښې وچ کړئ او پاڼې په کاغذ تیلو کې مخکې له دې چې پلاستيک کې اچول شي. د کاغذ تولیدي به اضافي اضافه مایع وپړي، پاڼي په یو وخت کې وچ وساتي مګر په ډیم - کافی چاپیریال کې. وګورئ چې څنګه د نورو ځانګړنو لپاره د څښاک پاکول او ساتنه وکړئ.
ایا تاسو کولی شئ چې له تاسو څخه ډیر سریال ولرئ؟ پاڼی په لږه مکه کې ککړ کړئ تر هغه چې دوی واړوي او جلا شي. د "purée" منجمد کول د ژمي په مړو کې د پسرلی د مزو لپاره سوپس یا سټیو ته اضافه کول.