دا د چرګانو چرګ دی چې د پاچا، کریم او چرګ ورور، د مرغومیو، شنه غوټیو مرچ او نور اجزاوو سره د سپیوري چټکو سره د پاچا نسخه.
د ممي یا چټک په پوستونو کې د کریممي چرګ خدمت وکړئ (Vol-au-vent)، او یا د وريجو څخه ګټه پورته کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د مینځلو کښت شوي پوزې
- 1/4 د مینځلو وړ شنه شنه غوښه
- 1 ټوپک مکھن
- دوه غوړي شوي خواص شوي چرګان
- 2 منډې کټ شوي پیمینډو، وچې شوې
- 1/4 کپ مکھن
- 1/4 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- دوه کپ
- د چرګ وروڼه
- د چاسکو 1 مالګه، یا خوند کول
- مرچ مرچ
- 1 کپ
- کریم یا نیمایي
- د هګۍ دوه سړي
دا څنګه جوړ کړئ
- د سویټ مرغومې او مرچ شنه مرچ د داوطلبۍ تر وخته پورې.
- په چرګ کې ډیریږی یوې خواته شوی.
- په یو ساسین کې، د 1/4 پیټ مینځلو ټیټه تودوخه مینځل. په ښه توګه د اوړو په وخت کی د اوړو په مینځ کی مینځ ته راشی. په تدريجي توګه د چرګانو ورور اضافه کړئ او پخلنځ ته دوام ورکړئ او تر هغه وخته پورې چې د چرګانو پواسطه پوښل شوي وي او پڅوړ وي.
- د چرګانو لپاره چرګ او سابه سبزيجات وټاکئ. د مالګې او مرچ سره فصل، چک کول.
- په یو ساسنpan کې، تودوخی کریم تر هغه وخته تودوخه چې ژر تر ژره د وینې هګۍ السته راوړو. د چرګانو مخلوط سره د هګۍ د هګۍ مرکب علاوه کړئ او په پوره تودوخه تودوخې تودوخه لوړه کړئ، خو وچ مه کوئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 525 |
| ټول ټیټ | 40 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،010 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 28 g |