مچلا تونا ډونبوري، یا ډون، یو جاپاني ډوډۍ ده چیرې چټک ټنا د چای شوي چای په کڅوړه کې خدمت کوي. دا ډوډۍ په لوېديځ کې د جاپاني رستورانونو په پرتله خورا مشهوره ده او دا د جاپاني کرایې د ډیرو پلورنځي په ډیلي برخه کې هم موندل کیدی شي.
د تلیدو ټون ډان د جاپاني خواړو کې د ډونروري طرزالعمل ډیری ډیری ډولونه دي. ډونبوري، یا ډون، هغه خواړه ته اشاره کوي چیرې چې په ژور کڅوړې کې چای خدمت کوي او غوښین، چرګ، هګۍ، کب، سمندري، ټپپوره سره مینځ ته راځي . دا په جاپاني خواړو کې یو عمده ډوډۍ ده.
د دې مسالیده تونا د ډونبوري ریستوران، د تروچ مرچ چټکي، مرچ مرچ) شکیمي تهګرافیکی ( او د مرچ تیل) ریرو (- ممکن ټول تودوخې تودوخی سره سم تعدیل شي.
د وريجو لپاره، یا سپین سپین یا سپینې وريجې کارول کیدی شي. ځینې رستورانونه او ډیزونه د سوشي چایانو سره ډیری سري ټون ډانبوري خدمت کوي، پداسي حال کې چې نور د خاورې بیه راټیټوي. او یا هم د منلو وړ دی. لږ میئونیز کیدای شي کار واخیستل شي مګر مرکب به کم عاید وي. جاپاني کويپي میونیز تر ټولو ښه دی که تاسو کولی شئ خپل لاسونه په هغې باندې واچوئ، ځکه چې دا د امریکايي میونیز څخه خورا توپیر لري. که تاسو د امریکایی میونیز ځای وټاکئ، د مساللې ټونا مخلوط خوند په پام کې ونیسئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پیسې پریمیم لنډ لنډې جاپاني وريجې (پکاید)
- 1/2 پونډ تازه سشمی - درجه ټونا (کیوب شوی)
- 2 ټوپۍ جاپاني کپیپي میونیزیز (که وغواړئ لږ کار واخلئ)
- 1 تڼۍ سرخ روسر سرراچا د مرچ چرګ چاسۍ (یا چک کول)
- 1/4 کڅوړه د غوړ غوړوي
- 1/8 کڅوړو جاپاني شاشي ګرغشيشي (د 7 مرچ مرچ مرچ)
- د 5 څخه تر 6 پورې د جاپاني ریو د چای غوړ تیل (یا چک کول)
- ګرینش: میوه شوي شنه پیاز، د غنمو تخمونه، او سویا ساس
دا څنګه جوړ کړئ
- سپين چای د کوچنيو جاپاني ډبرو د خوړلو اندازې ته راځي چې د دوديزو وريجو په پرتله لږ څه دي. ډاډ ترلاسه کړئ چې وريجې د خرمې حرارت درجه ته رسيدلې ده - دا مهمه ده چې د مساللې تنګې مخلوط خامه وي او خامه کبه یې په تودو شویو تودو شویو چایونو کې ځای ونیسئ یو څه خام تغذه او تودې کړئ. د تونا مخلوط په ښه توګه د تودوخې خدمت کوي.
- د غوږ تاوه کړئ تر څو دا لږ تر لږه کمه شوې وي. په یوه منځنۍ کڅوړه کې، په نرمۍ سره د کان کیندنې ټونګ، کویپي میونیز، سرراچا مرچ سایټ، د تیلو غوړ، شیچیم توګشيشی او ریو مرچ تیل شامل دي تر څو چې ټول عناصر په مساوي توګه شامل نه وي.
- مخلوط په دوو برخو ویشئ، په عموما سره د وریجو په کڅوړو کې د وريجو په مینځ کې خپور کړئ.
- د هر ډیری مساوي تونا په سر کې د ګلان شوي شنه شنه پیاوړي سره، د بوټو بوټو تخمونه، که وکارول شي، او د سویا سایټ بادل سره مرسته وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1667 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 57 ملی ګرامه |
| سوډیم | 341 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 306 ګ |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 57 g |