تعریف: جمبلایا یو کروری یا کجون د وريجو ډک دی چې معمولا د چرګ، سایج، شریب او / یا کریفش سره جوړ شوی چې د وریجو، روميانو او موسمونو سره د ذایقانه ذخیره کولو سره سم کیږي.
مناسب جامبلایا د سوپ په پرتله خورا ګرم دی، که څه هم جمیلیا سوپ په واقعیت کې کار کاوه. او نه دا په بشپړ ډول یو ډډ دی، سره له دې جمیلیایا د ډنډ ځانګړی ځانګړتیاوې شریکوي، په ګډون د حقیقت حقیقت چې دا په سست یا په بل سیسټم کې په چټکۍ سره کم شوی.
د جمعبلایا تر ټولو نږدې ارتباط د اسپانوی ډیک Paella دی، کوم چې بیا بیا نه یو سوپ او نه ډوډ دی مګر په ښه توګه د وریجو توکی په توګه بیان شوی. په حقیقت کې، جمیلیا په نیویارک کې د اسپانوی خواړه اغیزې یوه غوره نمونه ده.
دلته د جمبوالیا توپیرونه شتون لري، د اصلي کریډیټ سره کروری جیمبلایا، چې د روميانو سره جوړ شوی، او کیجون نسخه، کوم چې ندي. د هغې سربیره، دا اجزاو په عمومي توګه پیاز، پوستکي، سور او مرغ مرچ شامل دي، او غوښه د چرګانو څخه، د ترکیې، هډو یا حتی حاکمیت څخه هم شتون لري.
د جامبلایا کې سایج یا هم تازه یا خوله وي. اندییل، د خوند لرونکو څښاک ساکس سایج، یو عام جامبلایا جزوونکی دی لکه څنګه چې چوری دی، دا یو سوزیدونکی تازه سایج دی.
ممکنه هغه یو جزا چې تاسو یې ډیر ډیر لرئ باید په جیمبلایا کې ولرئ.
دلته د جمبوالهیا لوی رییس دی .
تلفظ: jum-buh-LY-ah