د سکیلټ چرګ ډنډ لپاره دا ترکیب د Tex-Mex ذائوب څخه ډک دی، او دا د حیرانتیا وړ چټکه او اسانه ده چې چمتو او پخلی وکړئ. تاسو کولی شئ د لیفور چرګ، روټیسیریا چرګ، یا په بشپړه توګه پخلی شوي چرګان د سینې سټیټ کاروئ، او دا کولی شي د پخلی کولو وخت په پام کې ونیسي.
د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ ډوډۍ یا د کڅوړو مفینونو سره د ډوډۍ خدمت وکړئ ستاسو کورنۍ به د خوښې څخه خوند واخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 د پوستکي بې وزلي چرګان د سينې ټوټې
- 3/4 د چاسبون مالګه
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 کپ کڅوړی پیاز
- 3 لبنان لوشین، مینځل شوي او مینځل شوي
- 1 1/2 د چرګانو مرچ پوډر
- 1/2 د چرګانو ځمکی جغرافیه
- 1/8 کڅوړه کیڼن
- 1 کیدای شي (15 औون) تور لوبیا، واخیستل شي او ویجاړ شي
- 1 کیدای شي (14.5 منسونه) د جوس سره راټیټ کړي
- 1 کیدای شی (12 تر 15 منس) د جوار دانی غوړ شی، وچ شی
- 1 کولی شي (4 منډې) کټی نمی زرغون
- 1 کولی شي د چرګانو ذخیره (د اړتیا وړ کارول)
- درې ټوټې ټوټې تازه کاليټرو کڅوړې
دا څنګه جوړ کړئ
مرغان د 1/2 څخه تر 3/4 انچ غوټیو او فصل سره مالګه کړئ. په یوه لوی ژوره ګرمۍ یا د هالنډ تڼۍ کې، د منځنۍ تودوخې تودوخه د تیلو یو چنده غوړ. چرګ شامل کړئ او پخلی کړئ، په ځینو وختونو کې، په ښه توګه د خولې او سپینې رنګ سره په ټوله نړۍ کې د جوزجان په شاوخوا کې تقریبا 4 دقیقو رسه. چرګ لرې کړئ او ویې کړئ.
د تودوخې لپاره یو بل توغندي وچ او منځنۍ تودوخه توزیع کړئ.
پیاز، لچک، د مرچ پوډر، جینګ، او سینین مرچ اضافه کړئ، او پخلی وکړئ، کله ناکله پیاوړي کیږي تر هغه پورې چې پیاز داوطلب او مترجم نه وي مګر تقریبا 5 دقیقې وخت نیسي.
په تور لوبیا کې سترګې پټې شوې، سرې ټانګونه د دوی د جوس، جوار، او چیلو سره؛ د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. منځنۍ تودوخه تودوخه او پخپله پاکه کړئ ترڅو چې مخلوط لږ لږ وي، 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. ټیمونه باید ډوډۍ ته کافی اندازه نمی اضافه کړي، مګر د وخت څخه وخت ته وګورئ او د اړتیا په صورت کې د چرګانو ورور اضافه کړئ.
په چرګ او سیلابرو کې ډیریږی تر 5 دقیقو اوږد مهاله پورې تغذیه کړئ. د اړتیا په صورت کې د مالګې او مرچ سره مزاج او موسم.
له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د تور لوبیا، جوار، او سالسا سره د چرګانو تناسب