دا کیچلی شوی وریجی چای د سپی د ساده اجزاو ساده آسانیز دی چې د خوړلو تجربه کولو لپاره جوړیږی. په دې ډک کې کیږدې سوځېدونکي دي، مګر د نورو پروټین سرچینو سره په اسانۍ سره د سمې پایلې لپاره (لکه فرخ تڼیو یا چرګ) لپاره بدلیدلی شي. وریجی وریجی په ریښتیا د یو برتن ډوډۍ دی ځکه چې دا په هر یوه ډوډۍ کې د لرګي ډوډۍ لپاره یا د غرمې ډوډۍ لپاره اړتیا ده. دا د آسیا د خوښې خوړو خواړو څخه دی، یو څه چې شمالي امریکایان یې په پیل کې پیل کوي. که تاسو د وریجی وریجو څخه خوند اخیستی تاسو په تای رستورانټ کې لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا یو کوشش ورکړئ - زما په اند تاسو به دا دومره ښه وي، او شاید حتی ښه هم ښه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4-5 غوړي وریجی (پخلی شوی د تازه یا زاړه چای سره چای کیدای شی)
- دوه جامې کري
- 3 د لرګو لبنان
- 1 مرچ (سرخ تازه مینه شوی، یا 1/4 ټیسټ وچ، خړ شوی مرچ مرچ، ذائق کول)
- هګۍ
- 3 شنه پیاز
- 1 ګاز (grated یا 1/4 کپ منجمد میړه)
- 1/4 کپ
- مربع (تازه کټ یا کالیټرو)
- 1/8 کڅوړه مرچ (سپین غر)
- 3 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د ساس لپاره د سترګو لپاره:
- 3 چرګان د جوانې جوس (تازه غوږیدلي)
- 2 + 1/2 ټوټې
- د کب ښوروا
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- یو چاسون
- د کجور شکر (یا خړور شکر)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول د 'تیری غوړ چاس' اجزاء په یو کپ کې سره یوځای کړئ تر هغه چې شکری ډډه وکړي. یوې خواته شوی.
- د منځنۍ لوړو ګرمو په اوږدو کې یو ګوزڼ یا لوی تاو کښین کړئ. په 1-2 پټو غوړیو کې د اور اچول، بیا لشکر او مرچ اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره 30 ثانی تیریږي، بیا وروسته د شریبان اضافه کړئ. سپوږمۍ ترهغه وخته چې ګلابي ګلابي او پورتنۍ شي) 2-3 دقیقو (. که اړتیا وي، د اجزاو وسایلو د وچولو او لندولو لپاره لږ تېل یا 1 کڅوړې اوبه اضافه کړئ.
- گاجر او تازه قطعه واچوئ او د 2 دقیقې دقیقې دوام وکړئ.
- وریجی واچوئ او د وریجی غوټی ورباندی وچ کړئ. د لوړې لوړې حوزې یا چمغ څخه کار واخلئ، د سکرو غوړ د 2-3 دقیقو لپاره، یا د ساس تر مینځ ویشلو لپاره یو سکپینګ حرکت وکاروئ.
- غوړ د چای په مینځ کې یو ځای پاک کړئ. 1-2 1-2 ټپونو نور تیل غوړئ، بیا وروسته په هګۍ کې وخورئ. په چټکتیا سره هګۍ وخورئ، په تدریجي ډول د هغې د شاوخوا وریجو سره یوځای کول.
- له تودوخه لرې کړئ په سپینه مرچ کې سپک کړئ او په شنه پیاز کې سترګې پټ کړئ. د مالګې د توازن لپاره غوړ چک کړئ. په دې وخت کې، زه معمولا د 2-4 ټپونو ډیر مایع کڅوړه اضافه کړم، لکه څنګه چې زه د خوندور / لاسي لوري په څیر مینه لرم، مګر دا هم تکیه لري چې تاسو څومره چای جوړ کوئ. که تاسو دې ته لیوالتیا ولرئ نو د لیمو یا د لیمو جوس په سر وخورئ. سمدلاسه او ننوځي خدمت وکړئ!
اختیاري ګارشش: د توری د وچو وریجو هر پلاټ ته د ککبر سلایډونه شامل کړئ، او د هغو کسانو لپاره چې په مسخره ډول یې خوښوي یو کوچني مرچ چاسۍ شامل کړئ.
که ستاسو چای 1 ورځی زوړ دی ... او په یخچال کې په کلپونو کې رامینځ ته شوی، د سبزیجاتو غوړ تاسی په ګوتو باندی ولیکئ او د خاورو بیرته غلو ته په بیلولو سره کار وکړۍ. دا چال د وریجو وریجو لپاره ښه کار کوي!