دا د میوه شوي مچھلی نسخه په خوله کې ستاسو په خوله کې ډیره خوښه او اسانه ده. په دې لارښوونو کې یو شمیر مایع کارول کیدی شي، لکه هیلبوت، کوډ، تیلپیا، باسا، یا بل سپینې ماڼۍ کب. د کب ماڼۍ یا ډوډۍ په یو ګرمو پین کې د 5-8 دقیقو لپاره لږ تیل لري، بیا د ساده نه کک لیمو-بوب سره تایید شوی چې په حقیقت کې د کب د ذائق بشپړول او د نازک ګرمۍ سره مرسته کوي. . د وريجو سره حیرانتیا، مګر د آلو سره ورته مساوي ښه، دا د اسانه کبانو نسخه ډوډۍ ډوډۍ کوي او د اونۍ هره شپه د خوندیتوب لپاره خورا ساده دی. خوشحاله!
څه ته اړتیا لرئ
- 2-3 مچھلی سټکسونه (سپینه ماڼۍ یا فیلټونه، لکه هیلبوت، کوډ، تیلپیا، یا ټراټ)
- د مالګې او مرچ 1 برخه
- د تڼیو لپاره 2 چټکي غوړي
- د لیمون-هاو ساسس لپاره:
- د 1/3 پیرو ناریل غوړ (یا د زیتون غوړ)
- 1 لیمو (د جوس لپاره نمو)
- 2 + 1/2 د چرګانو چرګانو (د آسیا په ډیرو لوبو کې شتون لري)
- 2-3 لشین لبنان (منرال)
- 1/3 دقیقی شکل (تازه پاڼی او ډډونه، کالی شوی)
- دوه پسرلي شنه پیاز (ټوټه شوې)
- 1 مرچ، (سرخ منحل) یا 3/4 کڅوون
- د مرچ مرچ ، یا د نرمې مچھلی لپاره 2-3 پاڼي د سرو زرو مرچ مرچ)
- 1/2 د غوږونو شکر
- 2 پاڼي د ناریل شیدو (یا ناریل کریم)
- ګرینش: د خنډ پاڼو (تازه خوږه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په ساسسیپ کې ټول لیون-بوب ساس اجزاء ځای په ځای کړئ. یوځای کیدل
- مچھلی او پټ وچوئ. بیا، د کاغذ تولیه یا پاک چای تولیه کارولو سره، مچھلی په دواړو خواوو کې، د پاتې پاتې نمی جذبولو لپاره. ( دا یوه ښه سړه هوا ترلاسه کول دي. )
- د تاو کولو پین په منځنۍ تودوخه لوړ حرارت. کله چې دا تودوخه ګرمه وي، تېل او تاو تریه کړئ. منځنی ته حرارت تودوخه راکم کړئ. په مڼو او موسم کې مچ او مرچ سره ځای ونیسئ.
- مچھلی مه کوئ کله چې تاسو یې په پښه کې واچوله یا غوښه به وخوري. لږ ترلږه دوه دقیقې لپاره د مایع کڅوړولو لپاره مچھلی پرېږدئ. که چیرې پین سګرټ څکوي، منځنی ټیټ تودوخه کم کړئ.
- مچھلی وباسه، مګر بیا، د هغې شاوخوا شاوخوا مه ځوئ - دا د بل 2 دقیقې لپاره د پوښ سره په غوړ کې لرې کولو ته اجازه ورکړئ. په ښه توګه د مالګې او مرچ سره دوهم اړخ.
- مچھلی په هغه وخت کې چې داخلي غوټی ناپاک دی کله چې په آسانۍ سره د انګریزي څخه جلا شي. د یو انچ موټی به تقریبا 5-6 دقیقو وخت ونیسي. (د Halibut Steaks چې دلته ښودل شوي 8 دقیقو وخت نیسي)
- د لیمو-بوب چرګ د دوه دقیقو لپاره، یا تودوخه تر منځ منځنۍ تودوخه ځای ونیسي. (د سټی ټکول مه کوئ یا دا به خپل تازه ذائق او غذایی مواد له لاسه ورکړی.)
- د خدمت کولو څخه دمخه، د چاسکو چک چک کړئ. په یاد ولرئ چې دا ساس د خولې لوري ته رسیږي؛ که څه هم دا ډیره خوشحاله ده چې لږ لږ کنډک سره یې مینه وکړئ که چیرې دا ستاسو لپاره خامه وي. که چیری دا ډیر مصدوم دی، یو څه نور ناریل شیدو اضافه کړئ. که چیرې کافی نه وي، نو د مایعاتو زیاتوالې زیاتې کړئ. که چیری ډیر نری رنګه وی نو د لیمو یا بل د جوس بل بل اضافه کړئ.
- د خدمت کولو لپاره، د انفرادي پلیونو په اړه د کب مړي یا سټیان ځای په ځای کړئ. د چرګانو غوټۍ وغورځوئ او په بله خوا اضافي خدمت وکړئ. د خوړو د ښه پاڼو پاڼو سره. دا کب د وريجو سره ښه والی لري مګر د آلو سره هم ښه دی. خوشحاله!
اختیاري خدمتونه وړاندیز: په تایلنډ کې، دا ډول مایع به د لاندې ساده خوندیتوب سره وکارول شي: 3-4 چمټیو سویا ساس چې د یو نوی سرخ مرچ) منرال (سره مخلوط شوي وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 645 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،415 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 107 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 5 g |