د ګرمې غاړې بون اوږده تاریخ لري لکه څرنګه چې د لرغونی دیوالونو لپاره وړاندیز شوي خواږه ډبرې. لکه څنګه چې دینونه وده او بدلون ومومي، عیسویان د ګرم پارس بنډل د ځانګړو ډوډۍ په توګه په هر کال جوړ او وخورئ د ښه جمعې په ورځ.
د لومړیو ګرمو بندونو ریستوران یو خوږه ټوخه جوړوي چې په 9 لویو لارو یا 12 کوچني رولونو ویشلی شي. هر رول د خوږو خوږو ګوتو سره ټپ شوی دی، دا د هر چا لپاره چې یو خوږ غاښ لرونکی یا ډیری غاښونه لري ځانګړي درملنه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د بنونو لپاره:
- 1 12 فلو. اوز. کولی شي شیدې پاکې کړي
- 1/2 / میتره مکھن (خټک)
- 1/2 د کپ شکر
- 1/2 ټوټه. مالګه
- 1-1 / 2 tbsp. خواړه
- 1 هګۍ (ټکول)
- 1 ټیټ. د انګورو
- 1 ټیټ. نوټیم
- 5 غوړي وړه (ټول هدف، تقريبا)
- د ایګیسټ لپاره:
- 3/4 د کپ شکر (اعتراف کوونکي)
- 1 tbsp. شيدې
- 1 tbsp. مکھن (خټک)
- 1/3 ټیټ. بادام استخراج
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د خړوبیدونکي شيدو او ګړلو مکھن کې. شکر، مالګه او خواړه اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې چی شکری حل شی.
- د وینې هګۍ، سینهام او نټیم کې مخلوط کړئ. ورو ورو په اوړو کې، یو پیاله په یو وخت کې مخلوط کړئ تر څو چې نرم ټوخه جوړه شي.
- د ټوټې ټوټې د 5 دقیقو لپاره ټیټ کړئ.
- غوړ په یو غوړ شوي کڅوړې کې واچوي او د هغې ټوټې یې وخوځوي تر څو پورته پورته غوړ وي.
- پوښۍ او د یو ساعت لپاره ګرم ځای ته وده ورکړئ.
- غوړ وباسئ او د هوایي بولیو څخه یې وخورئ. ټوټې ټوټې په 9 لویو الرو یا 12 کوچنیو رولونو کې. په ګلونو کې شکل کړئ او د ګړندۍ کڅوړو یا د کک پاڼې په ځای ځای ونیسئ.
- پوښ او د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې وده وکړئ یا د اندازې دوه برابره کړئ. په هر پورتنۍ برخه کې سلیش ایکس (اختیاری).
- په 350 ف کې د 45 دقیقې یا تر هغه وخته پورې ترسره کیدل. د تڼۍ څخه لرې کړئ او ګرمۍ ته تودوخه اجازه ورکړئ.
- د کوچني کڅوړو مخلوط کړئ په کوچنۍ کڅوړه کې. د غوټۍ په سر باندې کراس جوړ کړئ.
د ډوډۍ د ترلاسه کولو لارښوونې:
- تاسو کولی شئ پدې هګۍ کې هګۍ پریږدئ او د هغې په ځای یې د 1/4 کپ اوبو سره بدل کړئ.
- د هګۍ متبادل د هګۍ په ځای کې کارول کیدی شي.
- خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ. حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
- د اوړو ذخیره کولو لپاره وساتئ تر څو د ضایع کیدو څخه وساتئ.
- تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې د هر ډول شیدې څخه ګټه واخلئ: ټول شیدو، خاوره، ټیټ غوښه، او داسې نور. بیداره شیدو هم کولی شي د اوبو او نافیر وچ شيدو سره ځای ونیسي.
- د شيدو د شیدو د تبادلې میز د وچو شیدو لپاره شتون لري. د دې لپاره کار واخلئ چې معلوم کړئ چې د شیدو ځای پر ځای کولو کې د څومره شیدو دود.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 244 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 49 ملی ګرامه |
| سوډیم | 257 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |