بندر سلیټ (اعلان شوی PORE-SA-Loo) نیم نیم نرم، وړ فرانسوی پنیر د معدنی ذائق سره دی. خلک د پورٹ سالم سره مینه لري ، مګر ډیری سیسټمونه یې دا بې پروایی بولي. دا یوه پنیه نه ده چې شعر یې خوشحاله کوي، مګر پورټ سلیټ یو ښه سیسټم دی چې معمولا په پنیر هټیو کې پلورل کیږي او د ډیری دوکانونو ډیری برخه.
البته موږ د بندر سټوت د نوي ورځني نسخو په اړه خبرې کوو چې د لوی لبنی شرکتونو لخوا جوړ شوي دي.
د دغو څرخونو روښانه او نارنج رین د موم یا پلاستيک له پتلی پرت څخه جوړ شوی، او په بریتانیا کې د مینځلو د بندر سالټیت پایله نه ده.
په اصل کې، په 1800 لسیزې کې بېرته پیل، پورټ سټوت د ټپیپټ ډکونو لخوا جوړ شوی و، چې د برتانیا په خاوره کې پنی نومول شوی. د ډیرو منارشي شیانو په څیر ، ډریانو پورټ سیلټ د خپل لګښت او د دوی میلمنو لپاره جوړ کړل. په پاى کې، ډريز پنيس وپلورل. د دوی بندر سټوت په بریتانیا کې د رینځلو یو پوړ درلود . دا غوښه رند د پنیر ډیری ذائق او طبیعی نارنج رنګه روند ورکړ.
ګرافونه د 1950 ساعتو پورې د بندر سلیټ تولید او خرڅول، کله چې نسخه او سوداګریز نوم د لوی لبنیاتو شرکت ته وپلورل شو. نن ورځ، د ډله ایزو تولیداتو نسخه چې په ساده ډول رنګ نارنج کیږي) یا د نارنج موم یا پلاستيکی پوښلي (د دودیزو دودونو لپاره د دودیز سټراټیټ جوړ شوی ذائق او خوشبو دواړه.
او همداراز دا داده چې د بندر سټوت زیاتره نسخه نن ورځ پلورل شوي یو نرم او یو څه خوند لرونکي ذائق لري، لکه امریکایي جوړ شوي مونټرني جیک ته ورته.
جوړښت نیم نیم نرم او یو کوچنی ربع دی. د بندر سالټ ډیر ځله د میوو او کریکرو سره کارول کیږي. ځکه چې دا د ډیری آرشیاني پښو په پرتله لږ ګران دی، د Port Salut ډیری وختونه د پنیر تیتر په شکل ډک کارول کیږي، معمولا په کیوبونو کې مینځل کیږي.
دلته دوه اروپایي شیان شتون لري چې د پور سالټ سره ورته ورته ورته دي؛ سینټ پالین، چې د بندر سلیټ سپین ځاې دی، او Esrom، د ډنمارک سلیټ ډنمارک نسخه دی.
سینټ پالین د پورټ سټوت ته د ذائق او جوړښت په څیر ډیر ورته دی. Esrom هم نیم نیم نرمه، لنده پنیر دی چې خټکی لري، مګر دا یو څه پیاوړی ذائق لري. دا د پنیر هټیو کې پلورل کیږي چې په لویو مستطیل شوو ټوټو کې په ورګډ کې لپاس شوي. د ورقې لاندې، یو نارنج رند چې په بریتانیا کې تولیدو شوی د پنیر ډک دی، مګر په ډیریدو ډک نه وي، ذائق. ډنمارک سلیټ کوچني سوراخ لري.
د فرانسې بندر سټوت په ډیری پنیر هټیو او ډیری دوکانونو کې موندل کیدی شي. یا، تاسو کولی شئ د Port Salut Cheesemaking Recipe کارولو په وخت کې خپل کور Port Salut په کور کې جوړ کړئ.