پداسې حال کې چې کرارک بیرته شمالي امریکا ته معرفي کیږي، ډیری خلک نه پوهيږي چې دا نبات د هالنډ په ځینو برخو کې وحشي وده کوي. لکه څنګه چې کیسه کیږي، په 1845 کې د کرینبریز ویټ وموندل شو چې د تورسکلنګ ساحل، د لویدیځې جزیرې ټاپو په ساحه کې وسوځید، وروسته له هغه چې د سختو جزیرےانو لخوا هلته بیری کرل شوی و. د اسرار ميوه په رسمی توګه په 1868 کال کې د بوټانیسټ فرانکوسکس هولاکمه لخوا د کرینبریز په توګه پیژندل شوي.
ځکه چې کرینبیری د دې 'وډډن ټاپو' چاپیریال کې بوخت دي، نن د جزائر په جریان کې د 48 کیلو هکتارو (119 جریبه) د کرینبیری ساحو کې موندل کیدی شي. کرینبریری په عمومی توګه په هالینډ کې د رینکس په نامه پیژندل کیږي، مګر په Terschelling کې ځینې یې بیا د Pieter-Sipkesheide په نامه یادوي ، وروسته له هغه سړي چې د کرینبرینګ څخه مننه وړه وموندله.
دا ډوډۍ په ژمي کې د ګیرچین وان دي هیرلجیژید کک کتاب کې ښودل شوې وه، او د کرسمس په مینځ کې د ښی ستور لپاره جوړ شوی. دا ترکیب د دې سایټ لپاره ژباړه او موافقه شوې او دلته د خپروونکي لخوا اجازه خپره شوې.
څه ته اړتیا لرئ
- د کیمرمبرټ 1 کڅوړه (نږدې 8 oz / 250 g، په 8 پیښو کې کموالی)
- 3 ډوډۍ د ټولو موخو اوړو لپاره
- دش نمک
- ډش تور مرچ (چک کول)
- نیم ټیټ وچ اګانګو
- 2 هګۍ (لږه وهل شوې وه)
- 1/2 د وچ وچو ډوډۍ ټوټې
- د ژور خواړو لپاره د لرګیو تیلو
- 1 ټیس تازه تیم (مستطنی کالی)
- 1 برتن (ماریینواټیر) د کرینبیری بندر چټک (او یا د خپل د کراربیر بندر چټک جوړ کړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
کیمرمبرټ له فرخری څخه واخلئ. د مالګې، مرچ او اګانګو سره د اوړو موسم.
درې سوپ پیالونه وټاکئ: یو د موسمي اوړو سره، د وینې هګۍ سره بل، او دریم د ډوډۍ ټوټې سره. پنیر په اوړو کې ډک کړئ، وروسته له دې چې ټیټ هګۍ او په پای کې د ډوډۍ ماتوه. ډاډ ترلاسه کړئ چې سیټونه په مساوي ډول لیږدول شوي دي.
د لمر ګل غوړ حرارت په 356 درجې F (180 درجې C) په یو ژور چربی وچو کې.
د پخلنځی کاغذ سره یو پلاټ وټاکئ.
پنیر (په بیچونو کې) د 3 نه تر 4 دقیقو پورې وخورئ او د پخلنځی په کاغذ باندې وڅښئ. د کټی کټی ټیم سره ویریږئ او د کرینبری سایټ ډب سره ژر ژر خدمت وکړئ.
لارښوونې:
- دا ډوډۍ د ستارټر په توګه یا د یوه تکلیف په توگه کارول کیدی شي د ګلاس ډک شوي سور شراب سره.
- ژور فریده کیمرمبرټ د ربرب - سرسری چټنی سره هم ښه دی.
- که تاسو ژور وریجی لرونکی نه لرئ، تاسو کولی شی د سوز غوړولو لپاره د سوپ پوټ یا وکو څخه کار واخلئ. دا معلومه کړئ چې تېل په سم درجی تودوخه دي، د تیلو په څنډه کې د لرګي چڼل ودروي. کله چې کوچنۍ بلبونه د اډې شاوخوا کې جوړ شي، غوړ کافی تودوخه وي.