زما میندوی د دغو مچیو درملنه د غوښینو ټوټو سره د غوږونو له امو څخه وکاروله . هغه به د ککر تازه مڼې د شکر او ممیزو سره ککړې کړي ترڅو د ډکولو لپاره، وروسته د ډیری اټکل شوي میسټ لپاره د ډوډۍ وروسته د امپاسادونو تغذیه وکړي. هرڅوک، د هغه د امپنډا خټکي نسخه تل د سوریې لپاره اړتیا ده، مګر موږ هیڅکله هم شکایت نه و کړی.
د میسټ، ناشونی، یا یو سایټ لپاره د دې خوند واخلئ، یا د رخصتۍ د استیناف یا د کوکي خای په غیر متوقع درمل کې کوچني خدمتونه.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 3 غوړي وړه (ټول هدف)
- 4 چاسکو شین (سپین)
- د چرګانو ټوټیم 1 (ځمکی)
- د چرګانو د کڅوړو 3 پوډر
- د مالګې 1 لوټ
- 1/2 1/2 د ښه کیفیت لرونکو مرغرو او یا د سبزیانو لنډیز
- هګۍ
- 3/4 کپ اوبه
- د بشپړولو لپاره:
- 1 کپ اوبه
- 4 پونډه مڼې (ښایسته شوي، کندې، او کوچني کیوبونو کې پرې کړئ)
- 1 چرګان داراني (ځمکې)
- د 2 کپ بوره (سپین)
- د چرګانو د لیمو جوس 1
- 1/8 د اوبو اوبه
- 1 cup ممیز (په ګرمو اوبو او نرمو اوبو نرم شوی)
- غوړ یا د خوړو د کمولو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
د امپنډا ټوټې چمتو کول:
د لویو کڅوړه کې د اوړو، شکر، چینی، د پکاو پوډر، او د مالګې وینځل د غوښتي یا ټکی څخه کار واخلئ.
د تیری کڅوړه یا دوه چاقو سره په پوټکی کښینئ تر څو چې مخلوط د ګواکې خوا سره ورته وي.
هګۍ په منځنۍ کڅوړه کې وخورئ، بیا وروسته په 3/4 cup اوبو کې ډډ کړئ. د اوړو مخلوط ته هګۍ اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې پورې یې وخورئ. د 30 دقیقو لپاره ټوټه پوښ او خوله کړئ.
د ایپل کارمل ډکول:
په یو مټ پین کې یو جام اوبه راوړي. د مڼې او غنمو اضافه کړئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو چې مڼې د کانال داوطلبۍ او اوبه تباه کړي. (د اړتیا په صورت کې لږ لږ اوبه اضافه کړئ، د مڼې لپاره په بشپړه توګه پخلی کړئ.)
په کوچنیو سایپینونو کې د شکر، د لیم جوس، او 1/8 ډوډۍ اوبه راټول کړئ. دا په ټيټه تودوخه وخورئ، په مسلسل ډول سره دوام ورکړئ، تر څو چې مخلوط د هوا سره مخ شي. کله چې دا تور تور زرغون رنګ بدلوي (یا په کینډی ترمامیتر کې 335 F / 168 C ته رسېږي)، تودوخه بنده کړي، مګر په دوامداره توګه دوام کوي.
په چټکۍ سره د پکو شویو مڼو او نرمو ممیزو کې کښت کړئ.
Tip: که چیری ډکول د سختوالی سره پیل شی نو هغه ډوډی ته بیرته راوګرځوئ او د ټیټه تودوخی په تودوخه وساتئ.
د ایپل امپاداسا راټولول او له منځه وړل:
په روښانه ډول یوړه وړه کړئ او غوټ یې 1/4 انچ (6.3 ملی متره) ډډ کړئ.
د کوچنیو امپاسادونو لپاره 4 انچ (10 سینټ) حلقې، د 5 انچ (13 سینترو) حلقو لپاره د منځنۍ یا 6 انچ (15 سینټ) حلقو لپاره د لویو لپاره.
په ترتیب سره د وړو، منځنیو او لوی خټکو په منځ کې د ډکولو 1، 2، یا درې ټوټې پوړونه. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ څو نیمه حلقه جوړه کړئ او د انګړ څخه کار واخلئ ترڅو د کنډکونو سره یو ځای سره یوځای شي.
مخکې له دې چې تاسو پخپله پخپله د درې ساعتو لپاره تیار شوي امپاسادونه پاک کړئ.
په سړو کې د ټیټونو (350 F / 177 C) کې ژمي ډوب کړئ یا 6 تر 7 دقیقې پورې یا تر هغه چې زرغون رنګ یې وګرځوي. امپاسادونه په لنډه توګه د فلزي ریکیک یا د جذب پاڼې کاغذ ډیری پرتونه وچ کړئ چې مخکې یې تاسو ته خدمت کول.
احتیاط: ډکول ممکن ډیر ګرم وي.
رابین ګروس لخوا تصویب شوی