د ډور دوه ګوني اړیکه ګیل د پخلنځي په وسایلو کې لوی پرمختګ و. لومړی د برتانیا د نوم جورج فورینمن تر نامه لاندې بازار موندلی، دا ګرام یې د ایټالیا په قلمي مطبوعاتو کې راوست. ګل د وینې د اوسپنې په څیر ښکاري. دا په عین وخت کې د هر خواړو دواړه اړخونه خوري، د پخلی کولو وخت کې پرې کولو. دا طریقه د غوښې په مینځ کې ډیر غوړ هم لري ترڅو په جلا جلا کانټینر کې واچوي.
د پخلی وختونه د دوه اړخیزو، دوه اړخیز اړیکو، یا د جورج فارینمان® د انور ګریل ډول لپاره دي.
ټول خواړه باید د غوره پایلې لپاره بې بنسټه وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ، هیمبرګر، او سمندري ډیزاین مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه خوندي داخلي تودوخې ته پخه شي. سټسونه 140 کیلومتره فاضله کیدی شي. چرګ بايد 160 سانتي مترو ته پخي شي. د انارو او غوږو محصولات باید 145 کیلوګرامه ته واخیستل شي؛ سمندري توپان 140 درجې ف. د ټولو ځمکو غوښې، په شمول د سایج په شمول 165 کیلو ګرامو ته رسیږي.
| MEAT | د دوور تماس اندور ګریل ټایمز |
| بې بنسټه سټاک | که وغواړئ مارینټ Steak باید د منځني خوړو لپاره د منځني نادر، 6 نه تر 9 دقیقو لپاره له 4 نه تر 7 دقیقو لپاره 1/1 غوټۍ Grill وي. |
| د چرګانو سينې | یوازې بې بنسټه محصولات وکاروي. د چرګانو سینه کولی شي د چټک پخاطر وخت لپاره د نارینه سره یا پخی شوي وي او یا هم د 1/3 غوټی موټی ته کڅوړی شي. تر هغه چې ګل په بشپړه توګه 160 درجې F ته رسیږي، د 4 څخه تر 6 دقیقو پورې. |
| د مچھلی فیلیټونه | کله چې د ځنګل سره ازموینې کله چې مچھلی په اسانۍ سره وخورئ. د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره ګرام هر یو "دوه ګونی اړیکي گرل" موټی. |
| د مچھلی سټکسونه | تونا، سالم، حبوبت او د توروفش سټک باید 1/2 / 1 "باید موټرو ته د اړتیا په وخت کې مارینټ وي. له 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره ګرام د هر 1/2" موټی لپاره. |
| د ځمکی غنم | که چیری خاکی، غوښه، چرګ یا سمندری غړی ولری، باید ټول غنم باید د خوراکی توکو د خوندیتوب دالیلو لپاره 165 کیلو ګرامه کښینول شی. باکټريا د غوړ سطحه په ټوله ځمکه کې مخلوط کیږي کله چې دا د یو پوټکي په ذریعه کیږي. Patties بايد له 1/2 څخه تر 3/4 پوري وي "موټرو کڅوړه له 5 څخه تر 8 دقيقو لپاره او د خوړو ترماميتر سره معاينه کړئ. |
| حم سټیک | احتیاطي بند هټۍ باید تر هغې پورې چې 160 درجې F. درجه، تقریبا 3 نه تر 5 دقیقو پورې حرکت شي، او د محصول په اړه د ګلونو نښه ښکاره شي. |
| هوټ سپي او ناروغۍ | د نخصو محصولاتو لپاره، د 2 نه تر 3 دقیقو پورې د حرارت په وخت کې پخلی کړئ. د خامو محصولاتو لپاره، لومړی په یوه خولی کې د لږ اوبو سره لږ وخت ونیسئ، تر هغه چې نږدې ترسره شي، وروسته له ګل څخه په 4 څخه تر 6 دقیقو پورې خوندورئ او 165 درجې F. |
| د لیبل چپس | چپسونه باید بې بنسټه وي او د 1/2 څخه تر 1 پورې موټروالي وي د 6 څخه تر 8 دقيقو پورې تر 145 سانتي مترو پورې. |
| د بور چوپۍ | یواځې بې بنسټه محصولات، د 1/2 څخه تر 3/4 "موټرو" ګریل څخه کار واخلئ تر څو چې په مرکز کې یوازې لږ څه ګلابي یا 145 درجې F، تقریبا 6 څخه تر 8 دقیقو پورې. |
| د بور ټیللوین | د پوستکي ټیلینلوین د نیم ساعت په نیمايي کې وخورئ. سلاره چاقو سره له مینځه وړلو سلورینین لرې کړئ. د 6 نه تر 9 دقیقو لپاره پخلی. |
| شربت | ګلان تر هغه وخته چې ګلابي ګلابي وي او په تماس کې پسرلي وي. د 2-1 / 2 څخه تر 4 دقیقو لپاره پخلی. |
ځینې د دې ګولۍ هم کولی شي پرانستل شي او د ګولۍ په توګه کارول کیږي. د لارښوونې کتابچه وګورئ کوم چې ستاسو د سازش سره راغلی ترڅو وګورئ چې دا ممکنه ده. کله چې تاسو د دوه اړخیز اړیکو له ګل څخه کار واخلئ، لارښوونې په پام سره تعقیب کړئ. پداسې حال کې چې دا مهمه ده چې تاسو په پوره ډول په مطبوعاتو کې فشار ولرئ ترڅو چې غوښه د ګرمو سطحو سره ښه تماس ولري که چیرې تاسو ډیر سخت فشار ولرئ، غوښه ممکن وچ وي ځکه چې جوسونه فشار راوړل کیږي.
او کله چې تاسو د خواړو د خوندیتوب دالیلو لپاره خدمت کولو دمخه د خوړو ترمامیتر څخه کار واخلئ. د کارولو لپاره، د ترمامیتر پوپ د 1/4 تر 1/2 / 2 "غوښه د غوښې په ټوټه کې داخل کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تحقیق د هډوکي نښلول نه کوي، او هڅه وکړئ چې د غوښې په منځ کې یې واخلئ. ترمامیتر په څو ثانیو کې دقیق لوست لوستی.