د پيچ راسبیری جام د ذائقانو یو عجيب مخلوط لري چې د اوړي موسم هر کال د خوړو ذوق نیسي. دا جام د ناست لپاره په ځنګل کې وویشئ، یا په ترکیبونو کې کار واخلئ چې جام لپاره غوښتنه کوي.
تاوان د کورنۍ او ملګرو لپاره د ډالیو په توګه وپوښتئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې یو یې د ځان لپاره وساتئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 بڼیو بیه د سپتمبر رسه پاکۍ (له 4 څخه تر 4 نه تر 12 پورې د راسبربرس څخه)
- دوه ټوټې ټوټې شوي ټوټې کندې
- 1 چرګان د لیمو جوس
- د چای تازه تازه او تووربیک اسید
- 1 بکس (1.75 منډې) د میوه لرونکو ميوو پیټین
- 6 کیلوګرامه بورج
- 1/2 د چرګانو مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- د ميوو چمتو کول، د کار ساحه، جریان، غوړونه او کانال چمتو کول. د کییننګ او د اوبو د پروسس کولو لپاره د جارو چمتو کول وګورئ.
- د پاکی او کټ میوو سره یو لوی، ژور پوټکی اسپین یا انټیلبل (په چپس کی نلری) کیټلی کې ګډ کړئ. د نیبو جوس، تازه میوه، او پاؤډ شوي پیټینر کې مینځ ته راشي. د مخلوط کولو لپاره او 10 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د تودوخې په وخت کې د ميوې مخلوط د بشپړ رول کولو کڅوړې ته راوړوئ. اجازه راکړئ چې د یوې دقیقې لپاره د مخلوط فوق العاده شي. شکر ټول په یو وخت کې، بیا مکه شامل کړئ. د مخلوط کولو لپاره پیل کړئ او بیرته راټول کړئ د بشپړ رالولو لپاره. د 1 دقیقو لپاره پیاوړتیا ته دوام ورکړئ. د تودوخی څخه لیرې کړئ، فام بنده کړئ، او د 1 دقیقو لپاره یې ډډه وکړئ.
- جار له ګرمو اوبو څخه لرې کړئ او د 1/2-inch سر سپیسۍ ډک کړئ. د ګرمۍ سره یو ګرم نم کاغذ تولیه او رګونه وخورئ. په زور باندی د فشار باندی د فشار باندی. جورونه اوچت کړئ او د ګرمو کانال اوبو ته یې ځای ورکړئ او ریکه کم کړئ. د اړتیا په صورت کې ډیر ګرمو اوبو اضافه کړئ، لږترلږه 1 انچ ته د جریمې په سر کې اوبه راوړو. کانال پوښ کړئ او یو قلعې ته راوړو. نرمه تودوخه حرارت ته وده ورکړئ، مګر 10 دقیقو لپاره پیاوړتیا ته دوام ورکړئ.
- تودوخه وتړئ، پوښ پوښ کړئ او جارو ته د 5 دقیقو لپاره په اوبو کې ولاړ شئ. جارو کول په سړه توګه لرې کړئ. جارو مه مه کوئ یا یې مه کړه.