د اسانۍ سست سوري ترکیې سینه د آلو سره او د خوند خوندیتوب د ډوډۍ لپاره جامې ورکول. د ترکیب لپاره د بشپړ فاسده مرغۍ سينه استعمال کړئ، ناڅاپي شوې، او په خپل سست ککر کې د لوړ ترتیب په توګه یې وخورئ. یو پوټ د چرګانو پوستکي کارول او د ترکیې څخه د بډو باندی غوڅ کړئ، نو دا به په سست ساکر کې چټکی اچوي او په ډیر برابر سره خوند واخلي. همدارنګه، د ترکیې وروسته پخه شوي، د جوارو جریان په یو ګردي جریان کې جلا کړئ او د مایعونو سره ګریوان کړئ. د ژورو جلا جلا کڅوړه کې پاتې شوي چربی کاروئ ترڅو ترکیه د بروکرر لاندې ونیول شي.
د ځینې بدیل موسمی مخلوط لپاره تپوسونه او توپیرونه وګورئ، په شمول د لیمو او واښو رګ شامل دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 کیلو غوټۍ، د 3 انچ انچ اوږد کړئ
- دوه ګازونه، د 3 انچ انډیټ وزن
- د فيل مرچ 1، تقريبا د 4 نه تر 5 پونډه، په بشپړه توګه پخه شوي يا جلا جلا فيل مرغه
- 1/2 کپ (4 منډې) پخه شوې مکھن
- د کوشیر مالګه او تازه تازه تور مرچ
- دوه ټوټې
- د انارو پوستکي د دوه چټکو اوبو سره مخلوط شوي
- د اړتیا په صورت کې 1/2 1/2 تروریستي ترکیب یا چرګان ذخیره
دا څنګه جوړ کړئ
- د نیکسټیک پخاطر سپری سره کرسټپ سپا کړئ.
- په سست ساکر کې د کڅوړو او ګازو بکسونه ځای پرځای کړئ. سبزيجات به د کندو په توګه عمل وکړي.
- مالګې او مرچ د فيل مرغ پر سر وخوري او په لوړې سست ککر کې ترتيب کړئ. په ترکیه کې زیږیدلي مکړه وچ کړئ.
- پوښل او په لوړه کچه د 5 څخه تر 6 ساعتو پورې، یا تر هغه پورې چې ترکي ترسره شوی وي او جوس د چاقو سره مینځ ته راځي روښانه کوي. د بې وزلۍ تناسب ښايي لږ وخت ونیسي، نو له دې امله د مرستې لپاره وګورئ.
- د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې فيل مرغان په بشپړه توګه پخي شوي وي، د حرارت درجه د معتبر خوراکي ترمامیتر سره وګورئ. د ترکیې او نورو مرغانو لپاره لږترلږه خوندي تودوخه 165 F.
- د ساسسن په سست ساکر کې جوس وخورئ. په تدریجي توګه وچولو ته راوبلئ، بیا د غوړ او اوبو مخلوط شامل کړئ.
- ځینې ترکي یا چرګان ذخیره کړئ، د 1/2 څخه تر 1 پیالو اضافه کړئ، په کراکپوټ کې پاتې شوي مایع مقدار پورې اړه لري.
- د منځنۍ ټیټوالی په وخت کی د نرم او ژوروالی په وخت کی.
د ماهر ټکي
- د مایعاتو مخه ونیسئ او د ګردو جلا جلا کڅوړه راوباسئ . د ساسپین په داخل کې جوز وخورئ او اضافی غوړ بیرته پریږدئ.
- د پوستکي څخه وروسته د خوري پوستکي ته، د سست ساکر څخه لیرې کړئ او په یو رنګ شوي بیکیک پین کې یې ځای ورکړئ. دا د ډډر لاندې ځای ونیسئ او پخلی کړئ، تر څو پورې چې پوټکۍ په روښانه ډول نخښه شوی وي. که چیرې وغواړئ د ګردو جلا جلا کڅوړه پریښودل شي.
بدلونونه
- مالګه او مرچ د دې لیمون-بوب مخلوط سره بدل کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د 1/2 نسخه د چای خام لرونکی شیدو سره، د وچو پاڼو تیمم، 1/2 غوږو د تازه نیبو زیږون، 1 کڅوړه کانشین مالګه، د 1/4 طوفونو خاوره، تور مرچ، او 1/2 د چاچون د لشکر پاؤر.
- د ترکیې سینې په دوران کې د کجون خوله کول. که چیرې د کج فصل سمبال وي، اضافي مالګې پریږدئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 680 |
| ټول ټیټ | 36 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 281 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،666 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 67 g |