دا اسانه اسانه ده چې د غوټیو په برخه کې یوځای راټولیږي یو خټکي مغز رول ریستورډ په خټکي کې خړوب کڅوړی لري او ډکول د غال په یوځای کې راځي.
د میو رولونه په مرکزي او ختیځ اروپا کې، په تیره بیا کروشیا، سربیا، سلووینیا، سلواکیا او پولنډ کې مشهور دي.
دا ترکیب دوه داسې لارې جوړوي کوم چې په دوديزه توګه په پاڼه پاڼه کې پلې شوي دي، مګر د لیکونو په وړاندې د ډاډ ترلاسه کولو لپاره، دوی په دوه (9x5 انچ) ګرمو غوړ پاڼو کې پخیږي.
د ګلوټین څخه وړیا نسخه لپاره، دا د ګلوټ فری وړ رول رول یاد کړئ .
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 1 پیټ خاکی
- 3 چټکی مکھن (نرم)
- پنځه چنده شکر
- د چای 1/8 د کڅوړو بسته سوډا
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 3 کپ
- ټول مقایسه اوړه
- 1 کڅوړی (2 1/4 تسپاسون) ژر ژر خواړه (یا تیز تيز خړ)
- دوه لوی هګۍ (د کوټې درجه، وهل)
- د مغز کښت لپاره:
- 1 پونډ غوښین (د خواړه په څیر تسلسل ته په ځمکه کې ځمکه)
- 1/2 د شیدو شیدو
- 1 1/2 د کپ شکر
- 1 لوی هګۍ (د کوټې درجه)
- 4 منبع مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
بشپړ کړئ
- په منځنۍ ناستیک کې، د غوزیو سره یوځای مخلوط، شیدې، 1 1/2 کپ شکر، یو هګۍ او 4 منډې مکھن. د ګنډلو لپاره راوړل، ګرمۍ کمول او منځنۍ ټیټه کېدل، په چټکۍ سره فشار ورکول) که چیرې د پین څخه کار واخیستل شي، نه دقیقه، وګورئ او په احتیاط سره وګورئ نو ډکول یې نه سوځوي (تر څو چې مخلوط وي.
- په بشپړ ډول له خولې کې خپور شي، مګر سړه هوا مه کوئ ځکه چې دا به د خپریدو لپاره خورا قوي وي.
ټوخه کړئ
- په یو لوی ساسنpan کې (یا په یو مائکرووی - خوندي کڅوړه کې) یو خولې ته د خولې کریم راوړي. د تودوخی څخه لیرې کړئ او تر هغه مهاله چې په ښه ډول مخلوط شوی وی، دری پاڼي میتر، 5 پاڼي شکر، بیکنگ سوډی او مالګه. د فوري ترمامیتر ترمامیته 120 څخه تر 130 درجو پورې لوړې وي .
- پداسې حال کې چې د غوړ کریم مخلوط کول کولی شي، په لویه کڅوړه کې، اوړو سره اوړو او غوړ یوځای کړئ. هګۍ د خټکي شوي مخلوط مخلوط ته اضافه کړئ او بیا د اوړو خمیر مخلوط ته انتقال کړئ.
- د چټکي ټوټو فورمو پورې لاسونو سره مخلوط کړئ. په نرمه سطحه کښت شوي سطحه باندی وګرځوئ او په نرمه توګه په کلکه وخورئ ترڅو د نرمو بالونو جوړولو لپاره. د کڅوړې کڅوړه پوښ کړئ یا د پلاستيکي لرګي پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
راټول او اخستل
- ټوخه نرمه ده. نيمايي وي. په یو وخت کې د ټوټې ټوټې سره کار کول او د امکان تر حده لږ اضافه اوړو، د 1/4 انچ موټرو مستطیل ته دوام ورکړئ. د ډیری ډیری نیمګړتیا سره.
- د ټوټې خواونه فلیپ کړئ او بیا د ښکته پورته څخه لرې کړئ. د ټوکر شوي لین پین په ځای یا په ګرم شوي 9x5 انچ کې لوټ پین ځای ونیسئ او د 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې وده وکړئ، چې د غوړ پلاستيک سره تر هغه پورې چې رڼا وي. د پاتې ټوټې سره ډک کړئ او ډکول.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. دقیقې دقیقې 35 دقیقې. اجازه راکړئ په 10 دقیقو کې واچئ بیا د شیټ پین څخه یو کولر ریکارډ ته لیږدول یا د لین پین د تار په ریک ریکار کې واچوئ ترڅو په بشپړه توګه له مینځلو څخه ډډه وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 302 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 96 ملی ګرامه |
| سوډیم | 249 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 7 g |